5 Wildente, gefüllt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Wildenten 300 g Kalbfleisch (oder mageres Schweinefleisch) 300 g magere Gänseleber 150 g Pilze 4 Eier 150 g gekochter Speck 100 g Enten- oder Gänsefett 100 […]
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8 Blumenkohl mit Gewiegtem Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel Salz Pfeffer 40 g Margarine 40 g Mehl 1 bis 1 1/2 l Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Feine Hühnerkoteletts Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junges Huhn Salz 80 g Butter 1 Ei Semmelbrösel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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7 Hechtrouladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Hechte 50 g Butter Bratfett 180 g Weißbrot 6 Eßl. […]
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12 Kartoffeln, gefüllt mit Hering Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 120 g Hering 1 Zwiebel 2 Eier […]
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9 Sauerbraten aus Hasenrücken oder Hasenkeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hasenrücken oder Hasenkeule 150 g Räucherspeck 100 g Fett 200 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 0,2 I saure Sahne 0,1 I süße […]
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10 Koteletts „Ewa“ Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinskoteletts Salz Pfeffer 2 Eßl. Schmalz je 1 Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel Knochenbrühe 1/2 Lorbeerblatt Koriander Dill Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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4 Quirleier mit Wildragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 60 g Butter 0,1 I süße Sahne Salz Zum Wildragout 100 g Räucherspeck 300 g Hasen– (oder Reh-) filet Zwiebel 100 g Pilze 100 […]
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6 Rübenmus Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Rüben 2 Zwiebeln 1/2 EßI. Essig 1 Eßl. Öl 2 […]
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3 Apfel-Pastetchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Milchbrötchen 2 Eier 15 g Fleischextrakt 30 g Butter 5 Eßl. Sahne 2 Teel. Zucker 20 Mandeln, gemahlen 8 Äpfel Zwieback Tipp: Statt Fleischextrakt eine Prise Salz und zwei Teelöffel Zucker mehr für […]
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8 Zscherkassker Würstchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 1 Eßl. Milch Salz Pfeffer Bratfett 1/4 l Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Fischwürstchen in Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Fischfilet 80 g Speck 1 Zwiebel 1 Eßl. Semmelmehl […]
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