Teilen Angesehen: 3 Spaghetti als Beilage 500 g Spaghetti, Salzwasser, 2 Esslöffel Tafelmargarine, Butter oder ausgelassene Speckwürfelchen. Die Spaghetti bündelweise senkrecht in das kochende Salzwasser halten, damit […]
WeiterlesenKategorie: Beilagen
Quarkklöße
Teilen Angesehen: 14 Quarkklöße 2 Eier, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale, 100 g Mehl, 1 bis 2 Esslöffel Stärkemehl, 500 g Quark, 50 […]
WeiterlesenWickelknödel
Teilen Angesehen: 20 Wickelknödel 750 g Kartoffeln 125 g Weizenmehl 100 g Kartoffelmehl 2 Eier Salz 1 Prise Muskat 30 g Butter Semmelmehl Die am Tage zuvor […]
WeiterlesenSauerkrautklöße
Teilen Angesehen: 11 Sauerkrautklöße 1 Päckchen Kloßmehl 2 50 g Sauerkraut 2 Essl. geriebene Semmel Salz etwas Paprika 30 g Speck 100 g Brot Das nach Anweisung […]
WeiterlesenGekochte Kartoffelklöße
Teilen Angesehen: 21 Gekochte Kartoffelklöße 1 kg Kartoffeln 2 Eier Salz 1 Prise Muskat 2 Eßl. Mehl 2 Eßl. Kartoffelmehl 1 Semmel etwas Margarine Frisch gekochte Kartoffeln […]
WeiterlesenKleine Knödel
Teilen Angesehen: 4 Kleine Knödel 500 g Kartoffeln 1 Eßl. Salz 200 g Mehl 120 g Butter oder Margarine zum Begießen 120 g Mohn und 120 g […]
WeiterlesenKartoffelnocken mit Käse
Teilen Angesehen: 5 Kartoffelnocken mit Käse 500 g Kartoffeln 200 g Mehl 1 Teel. Salz 80 g Speck und 30 g Fett zum Begießen 150 g geriebener […]
WeiterlesenPilzreis
Teilen Angesehen: 2 Pilzreis 500 g Pilze, 2 Beutel Kuko-Reis, 2 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, Salz, etwas gekörnte Brühe oder 1 Brühwürfel, 1 Eßl. Butter, 100 g roher […]
WeiterlesenTomatenreis
Teilen Angesehen: 7 Tomatenreis 1 Zwiebel, 150 g Reis, 3 Eßl. Öl, 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), 500 g Tomaten, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Schnittlauch, 4 Eßl. Reibekäse, Beilage: […]
WeiterlesenCurryreis
Teilen Angesehen: 4 Curryreis 1 1/2 Päckchen Kuko-Reis 80 g Margarine 15 g Currypulver Salz Den Reis in leichten Salzwasser garen, gut abtropfen lassen. Margarine in einer […]
WeiterlesenLetscho-Reis auf ungarische Art
Teilen Angesehen: 13 Letscho-Reis auf ungarische Art 250 g Reis, 5 Eßl. Öl, 1/2l Brühe, Salz, 100 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 500 g Paprikafrüchte, Paprika edelsüß, […]
WeiterlesenEinfache Semmelknödel
Teilen Angesehen: 10 Einfache Semmelknödel ( 4 Portionen ) Zutaten 500 Gramm Mehl; griffig Salz 3/8 Ltr. Milch 2 Eigelb 200 Gramm Semmeln 30 Gramm Butter; oder […]
WeiterlesenGedünstetes Weißkraut
Teilen Angesehen: 3 Gedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise) ( 4 Portionen ) Zutaten 600 Gramm Weißkraut Salz 2 Zwiebeln 80 Gramm Schmalz Kümmel 4 Zuckerwürfel 30 Gramm Mehl […]
WeiterlesenBohnen auf altpolnisch
Teilen Angesehen: 5 Bohnen auf altpolnisch Zutaten 200 Gramm Große weiße Bohnen Für die Soße 80 Gramm Geräucherter Speck 30 Gramm Zwiebeln 50 Gramm Getrocknete Pflaumen 20 […]
WeiterlesenLetscho
Teilen Angesehen: 2 Letscho 750 Gramm Grüne Paprikaschoten 500 Gramm Tomaten 70 Gramm Fett 125 Gramm Zwiebeln Salz Paprika 30 g. Gramm Geräucherter Speck Tomaten 1 min […]
WeiterlesenErbsen mit Möhren
Teilen Angesehen: 3 Erbsen mit Möhren 500 g Erbsen, 1 1/2l Wasser, 500 g Möhren, 50 g Margarine, 3/4l Brühe, Salz, Petersilie. Die vorbereiteten Erbsen in 1l […]
WeiterlesenErbsbrei, Erbsmus
Teilen Angesehen: 14 Erbsbrei, Erbsmus 500 g geschälte Erbsen, 1l Wasser, Salz, Pfeffer oder Basilikum. Die in dem Einweichwasser gar gekochten Erbsen stampfen oder pürieren. Mit den […]
WeiterlesenLinsen mit Backpflaumen
Teilen Angesehen: 2 Linsen mit Backpflaumen 500 g Linsen, 1 1/2l Wasser, 100 g Rauchfleisch, 1 Zwiebel, 125 g Backpflaumen, Salz, Essig. Die vorbereiteten Linsen in 1l […]
WeiterlesenLinsenmus
Teilen Angesehen: 2 Linsenmus 500 g gekochte Linsen durchschlagen. Das Mus mit Salz, gehackten frischen Kräutern (darunter auch Basilikum oder Bohnenkraut) und 50 gausgebratenen Speckwürfeln abschmecken. Ist […]
WeiterlesenLinsen mit Kartoffeln
Teilen Angesehen: 4 Linsen mit Kartoffeln 500 g Linsen, 1l Wasser, 3/4l Brühe, 500 g Kartoffeln, Bohnenkraut, Salz. Die vorbereiteten Linsen aufquellen. Die siedende Brühe auffüllen. Die […]
WeiterlesenMecklenburger Bohnen
Teilen Angesehen: 2 Mecklenburger Bohnen 375g Bohnenkerne, 1/2l Wasser, 500 g Kochbirnen, 500 g Äpfel, Salz, Zucker, Speck. ‚ Die vorbereiteten Bohnenkerne in 3/41 Wasser aufquellen. Birnen […]
WeiterlesenBohnen mit Hammelfleisch
Teilen Angesehen: 2 Bohnen mit Hammelfleisch 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 500 g Gemüse, 50 g Speck, 2 Esslöffel Margarine, 250 g Hammelfleisch, 3/4l Wasser, Salz, 2 […]
WeiterlesenBohnen in Kräutersoße
Teilen Angesehen: 4 Bohnen in Kräutersoße 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Mehl, 1/2l Brühe, Salz, Thymian. Die vorbereiteten Bohnenkerne in […]
WeiterlesenBohnenmus
Teilen Angesehen: 4 Bohnenmus 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 1/8 l Sahne, Salz, 2 Esslöffel geriebene Semmel, 50 g Margarine. Die vorbereiteten Bohnenkerne gar kochen, mit dem […]
WeiterlesenHülsenfruchtbratlinge
Teilen Angesehen: 2 Hülsenfruchtbratlinge 250 g Hülsenfrüchte, 3/4l1 Wasser, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter (Basilikum, Majoran, Thymian oder Bohnenkraut), geriebene Semmel, Bratfett. […]
Weiterlesen