Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Beilagen
117 Ähnlich wie Bayrischkraut schmeckt Chinakohl als Gemüsebeilage Zutaten 1 Chinakohl, Öl, 1 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Essig, 1 Eßl. Sojasoße, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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87 Brauner Reis Zutaten 1/2 Tasse getrocknete Pilze, 2 EßI. Öl 2 Zwiebeln, 2 Teel. Brühpulver, 1 Beutel Kuko-Reis, 200 g Salami, 10 Oliven, 1 kleines Glas marinierte Champingnons, 1 kleine saure Gurke. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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95 Kartoffelsalat mit Schinken Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 2 Möhren, 2 hartgekochte Eier, 2 Salzgurken, 200 bis 250 g Schinken, 100 g konservierte grüne Erbsen, 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 6 Salatblätter zum Garnieren, Petersilie oder Dill. Lob, […]
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136 Kartoffelsalat mit Bockwurst Zutaten 400 bis 500 g Kartoffeln, 2 Möhren, 2 Salzgurken, 200 bis 250 g Bockwurst, 1 kleiner Kopfsalat, 75 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 200 g Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder […]
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82 Kartoffelsalat mit Dorschleber Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 100 g Salzgurken, 1 Zwiebel, 3 Eier, 150 g Dorschleber, 50 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 6 Salatblätter, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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80 Kartoffelsalat mit Salzhering Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 1 kleine grüne oder Salzgurke, 1 Apfel, 1 Bund Schnittlauch oder 1 Zwiebel, 1/8 l saure Sahne oder Mayonnaise, 4 bis 6 Salatblätter, 2 Tomaten, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder […]
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52 Kartoffelsalat mit Champignons und Sauerkraut Zutaten 200 bis 250 g Champignons, 1 Eßl. Margarine, 600 bis 700 g Kartoffeln, 100 bis 150 g Sauerkraut, 1 Zwiebel, 5 Eßl. Salatöl, 2 bis 3 Eßl. Kräuteressig, 1 Eßl. Zucker, Pfeffer, Kopfsalatblätter […]
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44 Kartoffelsalat mit marinierten Pilzen Zutaten 200 bis 300 g marinierte oder gesalzene Pilze, 500 bis 600 g Kartoffeln, 1 grüne Gurke, 1 Bund Schnittlauch oder 2 Zwiebeln, 1 Eßl. »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße, Salz. Pfeffer, 200 g […]
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68 Kartoffelsalat mit Tomatenpaprika Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 100 bis 150 g Salzgurken, 200 bis 300 g Tomatenpaprika, 2 Zwiebeln,150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 1 kleiner Kopfsalat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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67 Kartoffelsalat mit Paprika Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 200 bis 300 g marinierter Paprika, 1 Kopfsalat, Salz, Pfeffer, 150 bis 200 g Senfsoße, 2 hartgekochte Eier, Schnittlauch, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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133 Kartoffelsalat mit Äpfeln und Sellerie Zutaten 3 Äpfel, 1 kleiner Sellerie, 1 Kopfsalat, 500 bis 600 g Kartoffeln. Salz, Pfeffer, 200 g Saure-Sahne-Soße, Mayonnaise oder Salatsoße, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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202 Kartoffelsalat mit Sauerkraut Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 2 Möhren, 100 g Salzgurken, 150 bis 200 g Sauerkraut, 150 bis 200 g Mayonnaise oder saure Sahne, Salz, Pfeffer, Salatblätter, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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131 Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 200 g Salzgurken, 2 bis 3 Zwiebeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 150 g Mayonnaise, saure Sahne oder Salatsoße, 1 Eßl. »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße, einige Salatblätter, […]
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207 Sommersalat aus neuen Kartoffeln Zutaten 500 bis 600 g neue Kartoffeln, 1 Salatgurke, 2 Eier, Schnittlauch, 1 Kopfsalat, 150 g Mayonnaise oder saure Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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197 Kartoffelsalat mit Knoblauch Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 2 Eßl. 3%iger Essig, 2 Knoblauchzehen, 200 g Salatsoße oder Salatöl, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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242 Kartoffelsalat mit Zwiebel Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 3 Zwiebeln, 100 ml Salatöl, 1 Bund Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Frisch […]
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131 Knusperkartoffeln Zutaten 1,5 kg Kartoffeln, Ausbackfett, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Von den geschälten Kartoffeln eine dünne Schicht abschneiden, der Knolle […]
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122 Strohkartoffeln im Ausbackteig Zutaten 1,2 kg Kartoffeln, 75 g Mehl, 1 1/2 bis 2 Eier, 50 g Reibekäse, 100 ml Milch, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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148 Gebratene Kartoffeln mit Zwiebel und Käse Zutaten 1,5 kg Kartoffeln, 6 Eßl. Öl, Salz, 2 bis 3 Zwiebeln, 4 bis 5 Eßl. Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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98 Kartoffeln mit Grieben und Zwiebeln Zutaten 3 bis 4 Zwiebeln, 1,5 kg Kartoffeln, 200 g Speck oder Schweineschmer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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121 Kartoffelkoteletts mit Reibekäse Zutaten 1 kg Kartoffeln, 3 Eier, 75 bis 100 g Reibekäse, Salz, Pfeffer, 4 bis 5 Eßl. Semmelbrösel, 2 bis 3 Eßl. Öl; Für die Soße: 2 bis 3 Zwiebeln, 2 Eßl. Margarine, 3 bis 4 […]
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112 Kartoffelkoteletts mit Schmelzkäse Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Päckchen Schmelzkäse, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 4 bis 5 Eßl. Trockenmilch, 1/2 Becher (1/8 l) Kartoffelsud, 5 bis 6 Eßl. Semmelbrösel, 4 bis […]
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73 Kartoffelkoteletts mit Quark Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 350 bis 400 g trockener Quark, 2 Eigelb, 2 bis 3 Eßl. Butter oder Margarine, 1 bis 2 Eßl. Mehl, 5 bis 6 Eßl. Semmelbrösel, 4 Eßl. Öl zum Braten. Lob, […]
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63 Kartoffelkoteletts mit Kürbis Zutaten 1 kg Kartoffeln, 300 bis 400 g Kürbisfleisch, Salz, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 3 bis 4 Eßl. Semmelbrösel, 3 bis 4 Eßl. Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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97 Kartoffelkoteletts II Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, 3 bis 4 Eigelb, 2 Eßl. Kartoffelmehl, 2 bis 3 Eßl. Mehl oder Semmelbrösel, 3 bis 4 Eßl. Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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