Kroketten mit Eiern
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas Milch
- 3 Eier
- 3 Eßlöffel Mehl
- 2 Eßlöffel Reibesemmel
- 1 Eßlöffel Butter oder Margarine
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen und mit warmer Milch übergießen. Wenn das Brot durchtränkt ist, Eier und Mehl hinzufügen und alles kräftig untereinander mischen. Aus der Masse Würstchen formen, diese in Reibesemmel panieren und von beiden Seiten in Butter oder Margarine braten. Die gebratenen Kroketten mit Soße oder saurer Sahne servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986