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Kotelett Pojarski

55 Kotelett Pojarski Bekanntlich macht Not erfinderisch. Und auf solche Weise ist das Kotelett Pojarski als vorgetäuschtes Kalbskotelett entstanden. Die „Erfindung“ wird einem Gastwirtsehepaar zur Zeit der Schreckensherrschaft des Zaren Nikolaus I. zugesprochen. Während einer Reise hielt im Städtchen Ostaskowo […]

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Gespickter Hasenrücken

462 Gespickter Hasenrücken Zutaten für 4-5 Personen: 2 Hasenrücken Salz, Pfeffer 125 g Speck 40 g Öl oder Butter 2 Zwiebeln 5-6 zerdrückte Wacholderbeeren 1/8 l Sahne 1/2 Teelöffel Stärkemehl 1/8 l Rotwein 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Messerspitze Zucker Zubereitung: […]

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Schaumeier

69 Schaumeier Zutaten Für 4 Personen (305 Kalorien pro Person) 4 Eier, Salz, Margarine, Bierschinken, 4 Scheiben Vollkornbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]

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Apfelchicoree

28 Apfelchicoree Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chicoree Salz 1 Eßl. Zitronensaft 250 g Gehacktes 125 g Geschabtes Pfeffer Edelsüß-Paprika Erwa-Speisewürze Majoran 1 Teel. Senf 3 Äpfel 10 g Margarine 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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