Eiersalat mit Kräutern
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Eier, hart gekocht
- 200 g Sellerie (Konserve)
- 350 g Mayonnaise
- 50 g Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Eier vierteln und Sellerie in kleine Stücke schneiden. Petersilie, Schnittlauch, Sellerieblätter, Dill oder ähnliche Kräuter fein hacken und mit geschnittenem Sellerie unter die Mayonnaise mischen. Dann die Eier unterziehen. Mit Salz würzen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985