4 Apfel-Mandel-Ente Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Pfeffer 4 Äpfel 2 Brötchen 1 Ei 100 g Mandeln 1 Möhre Sellerie Piment 1 Lorbeerblatt etwas Stärkemehl zum Binden […]
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Schlagwort: Sellerie
Blumenkohl-Möhren-Suppe
7 Blumenkohl-Möhren-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohlköpfe 1 Bund junge Möhren 2 Petersilienwurzeln oder 1 kleiner Sellerie 2 Eßl. Reis 1 1/2 l Brühe 1 Stengel Selleriegrün Salz Petersilie Lob, […]
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Baseler Käseauflauf
17 Baseler Käseauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 l Milch 75 g Margarine Salz 200 g Mehl 4 bis 5 Eier 200 g geriebener Käse Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Thüringer Kartoffelsuppe
715 Thüringer Kartoffelsuppe Zutaten für 4-5 Personen 500 g Kartoffeln 250 g Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 75 g Bauchspeck 20 g Butter 1 l Rindfleischbrühe Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Majoran Prise Muskat […]
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Paprika, gefüllt mit Gemüse
9 Paprika, gefüllt mit Gemüse Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Paprikaschoten, halbiert 1 Zwiebel, klein 40 g Karotten 40 g Salatgurken 40 g Knollensellerie 40 g Tomaten 2 EL Ketchup 2 EL Speiseöl […]
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Gemüsesuppe mit Spinat
5 Gemüsesuppe mit Spinat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 1 Zwiebel 2 Eßl. Öl oder Margarine 200 g Weißkohl 1 1/2 l Brühe 500 […]
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Schetschamandy mit Nüssen
4 Schetschamandy mit Nüssen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 3 Stangen Porree 1 Sellerie mit Laub 1 Petersilienwurzel mit Grün Salz 2 Eßl. Maisan 50 g gemahlene Nußkerne Dill Minzeblättchen […]
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Kaninchen auf Bäckerinart
7 Kaninchen auf Bäckerinart Diese Zutaten brauchen wir… Keulen und Läufchen von 1 Kaninchen 100 g Speck 1 Eßl. Öl 750 g Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 Möhre 1 Eßl. Tomatenmark 1 Brühwürfel Salz Pfeffer Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Sahnefleisch von Kaninchen mit buntem Gemüse
3 Sahnefleisch von Kaninchen mit buntem Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 50 g Räucherspeck 2 Eßl. Butter 1 Zwiebel 1 Eßl. Tomatenmark 1/4 Knolle Sellerie 1/2 Flasche Kondensmilch 1/2 Glas Gemüseerbsen (auch gefrostet) 2 rohe Paprikafrüchte (auch gefrostet […]
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Gemüsekremsuppe mit Pirogge
2 Gemüsekremsuppe mit Pirogge Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Gemüsesuppe: 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Möhren 1/2 Sellerie 1 kleiner Kopf Weißkohl 1 Kohlrabi 500 g grüne Erbsen […]
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Brüsseler Kaninchenfleisch
1 Brüsseler Kaninchenfleisch Diese Zutaten brauchen wir… Keulen und Läufchen von 1 Kaninchen 3 Eßl. Butter 1/2 Knolle Sellerie 4 Zwiebeln 1 1/2 Glas Rotwein 50 g fetter Speck 3 Äpfel 1 Eßl. Mehl 3 Eßl. saure Sahne Salz Glutal […]
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Norwegisches Kaninchenfrikassee
0 Norwegisches Kaninchenfrikassee Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk (Sellerie, Möhre, Zwiebel) 3 Eßl. Butter 2 Eßl. Mehl 1 Blumenkohl 2 Stangen Porree 1 Zitrone 3 Eigelb 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Glutal Lorbeerblätter Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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