Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Selleriereis – Cremig mit Schinken und Käse Selleriereis ist ein herzhaftes Reisgericht mit würzigem Sellerie, Zwiebeln, Schinken und Käse. Die Kombination wird mit einer milden Milchsoße verbunden und zum Schluss nur noch so lange erhitzt, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt. Der fein geraspelte Sellerie sorgt für ein kräftiges, leicht würziges Aroma. Zusammen mit den gedünsteten Zwiebeln bildet […]
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0 Blumenkohl-Möhren-Suppe – Leichte Gemüsesuppe mit Reis Die Blumenkohl-Möhren-Suppe ist eine leichte und dennoch sättigende Gemüsesuppe mit viel frischem Gemüse und etwas Reis. Blumenkohl, junge Möhren und Petersilienwurzel sorgen für einen milden, ausgewogenen Geschmack und machen die Suppe angenehm abwechslungsreich. Besonders der Blumenkohl prägt den Charakter des Gerichts. Seine milden Röschen harmonieren hervorragend mit der leichten Süße junger Möhren und […]
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0 Würziger Apfelsalat – Mit Sellerie, Nüssen und Mayonnaise Der würzige Apfelsalat verbindet knackige Äpfel mit fein geschnittenem Sellerie, gehackten Nüssen und einer cremigen Mayonnaise. Die Mischung ist frisch, herzhaft und leicht fruchtig und eignet sich sowohl als Beilage als auch als kleiner kalter Imbiss. Die Äpfel sorgen für eine angenehme Süße und Frische, während der Sellerie eine kräftigere, leicht […]
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2 Sellerietopf mit Leberkäse – Cremig und herzhaft Der Sellerietopf mit Leberkäse ist ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Sellerie, Kartoffeln und würzigem Leberkäse. Die Kombination aus milden Kartoffeln und dem kräftigen Aroma des Selleries ergibt eine sättigende Mahlzeit, die mit wenigen Zutaten auskommt. Der Knollensellerie bringt eine angenehm würzige und leicht herbe Note mit, während die Kartoffeln für eine […]
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3 Marinierte Heringe „Art des Fischkochs“ – Cremig und würzig Marinierte Heringe „Art des Fischkochs“ sind ein kräftiges Fischgericht mit Salzhering, Gemüse, Apfel und einer cremigen Marinade. Die Mischung aus herzhaftem Fisch, säuerlichen Gurken, mildem Wurzelgemüse und fruchtigem Apfel sorgt für einen abwechslungsreichen Geschmack. Typisch für dieses Gericht ist die Kombination verschiedener süßlicher, säuerlicher und würziger Aromen. Möhren und Sellerie […]
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2 Pikanter Salat – Apfel-Sellerie-Salat mit Nüssen und cremigem Dressing Der Pikante Salat ist ein klassischer Salat aus der DDR-Küche, der durch die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, zartem Sellerie, knackigen Nüssen und einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Joghurt überzeugt. Die Mischung aus süßen, nussigen und leicht würzigen Aromen macht diesen Salat zu einer beliebten Beilage für kalte Fleischgerichte, besonders […]
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1 Reissalat mit Hühnerfleisch – Fruchtig-würziger Salat mit Curry und Mandeln Der Reissalat mit Hühnerfleisch ist ein abwechslungsreicher Salat, der zartes Hühnerfleisch, lockeren Reis, frische Äpfel, gekochten Sellerie und knackige Mandeln zu einer harmonischen Kombination vereint. Das cremige Dressing aus Mayonnaise, saurer Sahne, Curry, Zitronensaft und frischer Petersilie sorgt für eine angenehm würzige und leicht fruchtige Note. Dieser Salat eignet […]
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1 Kräutersalat – Herzhafter Salat mit Bierschinken, Ei und frischen Kräutern Der Kräutersalat ist ein würziger und cremiger Salat, der mit Bierschinken, hartgekochten Eiern und einer großzügigen Portion frischer Kräuter zubereitet wird. Dill, Petersilie und Estragon verleihen ihm ein besonders aromatisches Aroma, während Mayonnaise für eine angenehm cremige Konsistenz sorgt. Eine fein gehackte Zwiebel sowie etwas Essig runden den Geschmack […]
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0 Selleriegemüse in Kräutersoße – Cremige Gemüsebeilage mit frischen Kräutern Selleriegemüse in Kräutersoße ist eine aromatische Gemüsebeilage, die mit ihrem feinen Geschmack und einer cremigen Soße aus saurer Sahne, Quark und frischen Kräutern begeistert. Der zarte Knollensellerie entwickelt beim Garen ein angenehm mildes Aroma und harmoniert hervorragend mit Petersilie, Schnittlauch, Kresse sowie einer dezenten Würze aus Worcestershiresauce und Pfeffer. Dieses […]
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1 Spirelli-Gemüse-Salat – Bunter Nudelsalat mit frischem Gemüse Der Spirelli-Gemüse-Salat ist ein leichter und farbenfroher Nudelsalat, der mit seiner Kombination aus Spirelli, knackigen Radieschen, aromatischen Tomaten, zartem Sellerie und feinen Champignons überzeugt. Ein würziges Dressing aus Öl, Essig oder Zitronensaft, etwas Mayonnaise und frischem Schnittlauch verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Salat, der sowohl als Beilage als auch als eigenständige […]
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1 Spirellisalat mit Geflügelfleisch – Herzhafter Nudelsalat mit würzigem Dressing Der Spirellisalat mit Geflügelfleisch ist ein abwechslungsreicher Nudelsalat, der durch die Kombination aus zarten Spirelli, saftigem Hühnerfleisch, knackigen Gewürzgurken, Sellerie und Paprika besonders aromatisch schmeckt. Das würzige Dressing aus Tomatenmark, Öl, Essig und frischer Petersilie verleiht dem Salat eine angenehm pikante Note und macht ihn zu einer idealen Mahlzeit für […]
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0 Einfacher Makkaronisalat – Cremiger Nudelsalat mit Erbsen und Gemüse Der einfache Makkaronisalat ist ein unkompliziertes Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch wunderbar schmeckt. Zarte Makkaroni, knackige Erbsen, feine Möhren und Sellerie werden mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und frischer Petersilie kombiniert. Das Ergebnis ist ein milder, ausgewogener Salat, der sowohl als Beilage als auch als […]
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