4 Sardinen auf Salatplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Fisch Endivie 50 g Zwiebel 100 g Äpfel 100 g Gurke 50 g Essiggemüse 3 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Schlagwort: Sellerie
Dorsch in Dillsoße
3 Dorsch in Dillsoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg küchenfertiges Dorschfilet 1 große Zwiebel 1 Wurzelwerk 1 Zitrone 250 ml Essig 1 Lorbeerblatt Salz Zucker Pfeffer 1 Bund Dill 50 g Butter 40 g Mehl 125 g Sahne Lob, […]
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Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen
6 Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt Für die Gemüseeinlage: 2-3 Eßl. Butter 2 Möhren 1/4 Knolle Sellerie 1 kleine Stange Porree Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl 1/4 l […]
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Kraftbrühe mit Pelmeni
0 Kraftbrühe mit Pelmeni Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 350 g Rindfleisch zum Kochen 2 große Zwiebeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie Salz Pfeffer […]
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Italienisches Kalbsragout
0 Italienisches Kalbsragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 375 g Kalbfleisch Öl 375 g Gemüse (Kohlrabi, Möhren, Sellerie und eine kleine Zwiebel) Salz Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Majoran 1 Eßlöffel […]
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Feinschmeckerplatte „Meeresgruß“
2 Feinschmeckerplatte „Meeresgruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rollmöpse 4 Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 12 Eßl. Tomatenketchup reichlich 100 g Mayonnaise 2 […]
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Holländerschnitten
1 Holländerschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 zarte Möhren ein Stückchen Sellerie 1 Apfel 100 g Quark Salz 1 Eßlöffel Öl Gewürzgurke Schnittlauch Butter Schwarzbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Holländisches Fischragout
0 Holländisches Fischragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gemischtes Gemüse (Möhren, Sellerie, junge Kohlrabi) 250 g Kartoffeln 1/8 l Brühe oder Wasser 1 Eßlöffel Feinmargarine oder Butter Salz 400 g […]
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Gedünstete Pute
2 Gedünstete Pute Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine ganze oder 1/2 große Pute Salz 40 g Margarine 50 g Speck 500 g Gemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel) 65 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln Brühe Lob, […]
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Polnische Reissuppe
0 Polnische Reissuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Margarine 3/4 Tasse Reis 4 Tassen Wasser oder Brühe Salz 1 kleiner Sellerie 1 rote Rübe gehackte Petersilie 1/2 Glas Joghurt Lob, […]
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Karpfen „en matelote“ (auf Matrosenart)
0 Karpfen „en matelote“ (auf Matrosenart) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen Salz 1 große Zwiebel 6 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen […]
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Mariniertes Brathuhn
0 Mariniertes Brathuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 1/2 Zitrone 2 kleine Zwiebeln 4 bis 6 Gewürzkörner Selleriegrün Petersilie oder Dill Salz Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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