Anzeige
ddr-rezepte

Früchte in Eierkrem

75 Früchte in Eierkrem Zutaten 750 g rote Johannisbeeren, Erdbeeren, reife Stachelbeeren oder auch gemischte Beeren, 2 Eier, 3 Eigelb, 80 g Zucker, 2 cl Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Parchimer Birnenleckerei

40 Parchimer Birnenleckerei Zutaten 500 g Birnen, 1 Schokoladen-Soßenpulver, 2 Eßl. Milch, 1 Eßl. Himbeer- oder Sauerkirschkonfitüre, 2 Eßl. Weinbrand, Vanillinzucker, Mandeln, Rosinen, Biskuitplätzchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Glasower Apfelspeise

35 Glasower Apfelspeise Zutaten 10 mittelgroße feste Äpfel, 0,4 l Weißwein, 1/4… 1/2 l Wasser, 4 Eßl. Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 2 Eier, 1 Eßl. Margarine, 5 Eßl. Kirschkonfitüre oder entsteinte Sauerkirschen, 1/4 l Milch und 2 […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Anklamer Apfelschüssel

57 Anklamer Apfelschüssel Zutaten 350 g Schwarzbrot oder Pumpernickel, 200 g Himbeerkonfitüre, 1 Glas Apfelmus oder Apfelstücke, 50 g Margarine, 2 EßI. Puderzucker, 1/2 l Milch, 1 Vanille-Soßenpulver, 1 Eßl. Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Kirschen in Weinschaum

41 Kirschen in Weinschaum Zutaten 600. . .700 g Sauerkirschen, 1/4 l Weißwein, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eier, 1 Zitrone, Schokoladenstreusel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Apfelquark mit Vanille

18 Apfelquark mit Vanille Zutaten 4 bis 6 große Äpfel, 250 g Quark, 1 Päckchen Vanillesoßenpulver, 1/4 I Milch, 1 1/2 Eßl. Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Eßl. Rosinen, Apfelsaft, Kirsch- oder Johannisbeerkonfitüre. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Süße Eieräpfel

17 Süße Eieräpfel Zutaten 3 Äpfel, 2 Eßl. Rosinen, 50 g Butter, 1 Zitrone, 2 cl Weinbrand, 3 Eier, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung […]

Weiterlesen
Bratäpfel mit Schlagsahne

Bratäpfel mit Schlagsahne

36 Bratäpfel mit Schlagsahne Zutaten 4 große Äpfel, 2 Teelöffel Marmelade, etwas Zucker, 1/4 I Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Apfel säubern, Blüte und Stiel entfernen, […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Pflaumen, Altberliner Art

12 Pflaumen, Altberliner Art Zutaten 1 kg Pflaumen, 250 g schwarze Holunderbeeren, 2 Schwarzbrotscheiben, 60 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Zucker in 1/4 I Wasser […]

Weiterlesen
Apfel im Schlafrock

Apfel im Schlafrock

54 Apfel im Schlafrock Zutaten 300 g Mehl, 200 g Butter oder Margaine, 6 Eßl. Eiswasser, 4 bis 6 mürbe Äpfel, 2 Eßl. Himbeermarmelade, 25 g grobgehackte Haselnüsse oder Mandeln, Puderzucker, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Gestürzte Apfelkrem

14 Gestürzte Apfelkrem 1 kg Äpfel, 1/8 l Wasser, Saft von 1 Zitrone, 100 g Zucker, 50 g gewürfeltes Orangeat, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen Gelatine (15 g), 2 Likörgläser Rum, 1/4 l süße Sahne, Kirsch- oder Himbeersaft. Die Äpfel […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Erdbeerschnee

21 Erdbeerschnee 1 Paket tiefgekühhe oder 500 g frische Erdbeeren, 1 Weinglas Weinbrand (0,2 l), 1/8 l Vanillesoße, 2 bis 3 Eßl. Zucker, 1 Eiklar. Die Erdbeeren (tiefgekühlte nicht völlig auftauen lassen) mit dem Weinbrand, der Vanillesoße und dem Zucker […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Apfelspeise mit Puffreis

19 Apfelspeise mit Puffreis Geräte: 1 Glas- oder Perlonreibe, 1 Holzlöffel, 1 Messer, 1 Schüssel Zutaten: 2 große oder 3 kleine Äpfel, ungeschält, aber gut gewaschen, Stielansatz und Blüte werden ausgestochen, 1/8 l Liter saure Milch, 2 Teelöffel Bienenhonig oder […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Melonen-Birnen-Speise

27 Melonen-Birnen-Speise Geräte: 1 Holzbrett, 1 Messer, 1 Löffel, Zitronenpresse Zutaten: 1/4 oder 1/2 Melone (je nach Größe), 3-4 Birnen, 1 Eßlöffel Bienenhonig oder Zucker, 1/2 Zitrone Von der geteilten Melone das weiche Innere mit den Kernen herauskratzen, dann schälen […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Beerenobst-Speisen

16 Beerenobst-Speisen Geräte: 1 Schüssel zum Obstwaschen, 1 Sieb, 4 Portionsteller Zutaten: 500 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder auch von jedem etwas), 8 Zwiebäcke, Zucker und etwas Milch. Das Beerenobst wird sauber verlesen, unter fließendem Wasser im Sieb […]

Weiterlesen

Apfelmus

148 Apfelmus Zutaten 500 g Äpfel (gut geeignet sind Falläpfel), 1/4 l Wasser, je 1 Stück Zimtrinde und Zitronenschale, Zucker. Zubereitung Die Äpfel waschen und in grobe Stücke schneiden, dabei Blüte, Stiel und schlechte Stellen entfernen. In dem siedenden Wasser […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Vanilleäpfel

17 Vanilleäpfel 4 bis 8 mittelgroße Äpfel, 75 g Zucker, Vanilleschote, 1/2l Wasser, 3 Esslöffel Konfitüre oder vorgequollene Sultaninen oder abgetropfte Rumfrüchte, 1/2l Milch, 20 g Margarine, 30 g Stärkemehl, 1 Eigelb. Die gewaschenen Äpfel schälen und das Kernhaus ausstechen. […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Apfelstücke

20 Apfelstücke 500 g Äpfel, 1 Stück Zitronenschale, 2 Nelken oder 1 Stück Zimtrinde, Zucker, 1/2l Wasser. Die gewaschenen Äpfel dünn schälen, je nach Größe vierteln oder achteln und das Kernhaus herausschneiden. In dem mit Gewürz und Zucker aufgekochten Wasser […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Backäpfel

11 Backäpfel 6 bis 8 Äpfel, 1 Eiweiß, Salz, 3 Esslöffel Marmelade. Den gewaschenen, abgetrockneten Äpfeln von oben her das Kernhaus ausbohren (nicht durchstechen!). Das Eiweiß zusammen mit 1 Prise Salz steif schlagen, die verrührte Marmelade unterziehen. Damit die Äpfel […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Apfelschnee

16 Apfelschnee 2 Eiweiß, 3/4 l Apfelmus, 75g Zucker. Unter das steif geschlagene Eiweiß nach und nach Apfelmus und Zucker ziehen. Nach Wunsch mit Zitronensaft abschmecken. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Zuletzt aktualisiert: 13.01.2019

Weiterlesen
1 2 3 11