Pfirsich-Quark-Speise

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Pfirsich-Quark-Speise

150 g Magerquark, 3 Eßlöffel Milch oder Joghurt, 100 g Pfirsiche, Zitronensaft, Süßstoff.

Den Quark mit der Milch verrühren.
Die kurz überbrühten und dann abgezogenen Pfirsiche in Würfelchen schneiden, zu dem Quark geben und die Speise mit Zitronensaft und einigen Tropfen Süßstoff abschmecken.

Aprikosenquark ebenso zubereiten.

[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

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