Pfirsich-Quark-Speise
Für 1 Portion
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 3 Eßlöffel Milch oder Joghurt
- 100 g Pfirsiche
- Zitronensaft
- Süßstoff
Zubereitung
Den Quark mit der Milch verrühren.
Die kurz überbrühten und dann abgezogenen Pfirsiche in Würfelchen schneiden, zu dem Quark geben und die Speise mit Zitronensaft und einigen Tropfen Süßstoff abschmecken.
Aprikosenquark ebenso zubereiten.
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]