Angesehen: 42 Ratsherrenpfanne 4 bis 6 Scheiben Rinderfilet (je 50 g), 4 bis 6 Scheiben Schweinefilet (je 50 g), 4 bis 6 Scheiben magerer Speck je 30 […]
WeiterlesenSchlagwort: Milch
Apfelspeise mit Puffreis
Angesehen: 18 Apfelspeise mit Puffreis Geräte: 1 Glas- oder Perlonreibe, 1 Holzlöffel, 1 Messer, 1 Schüssel Zutaten: 2 große oder 3 kleine Äpfel, ungeschält, aber gut gewaschen, […]
WeiterlesenKaninchenbraten in Senfgemüse
Angesehen: 25 Kaninchenbraten in Senfgemüse 1 Kaninchen, 75 g Speck, 1/2 Glas Essiggemüse, 1 Eßl. Senf, 1 Eßl. Tomatenmark, 1 Eßl. Mehl, etwas Kondensvollmilch, Salz, Zucker, Pfeffer, […]
WeiterlesenBeerenobst-Speisen
Angesehen: 31 Beerenobst-Speisen Geräte: 1 Schüssel zum Obstwaschen, 1 Sieb, 4 Portionsteller Zutaten: 500 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder auch von jedem etwas), 8 Zwiebäcke, […]
WeiterlesenHeringsstippe
Angesehen: 46 Heringsstippe 5 Delikateßheringe, 2 Zwiebeln, 2.mittelgroße Äpfel, 2 bis 3 feste saure Gurken, 1/8 l Milch, 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker. Die […]
WeiterlesenGekochte Eier in Mostrichsoße
Angesehen: 629 Gekochte Eier in Mostrichsoße 2 Eier je Portion, 1/4 l Milch, 1/4 l Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), 50 g Butter oder Margarine, 50 […]
WeiterlesenFestliches Fischfrikassee
Angesehen: 31 Festliches Fischfrikassee 2/10 l Weißwein, Petersilienstiele, Pfefferkörner, helle Grundsoße, 1 Prise Zucker. 1 Teel. Senf, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, 10 g gehackte Kapern, 800 g […]
WeiterlesenSeefisch in Schaumsoße (Norwegen)
Angesehen: 39 Seefisch in Schaumsoße (Norwegen) 80 g Margarine, 750 g Seefischfilet, 2 Eßl. Mehl, 1/4 l Milch, Salz, Pfeffer, 4 Eigelb, 1/8 l süße Sahne, 250 […]
WeiterlesenÜberbackene Heringsfilets (Schweden)
Angesehen: 28 Überbackene Heringsfilets (Schweden) 8 Heringsfilets, 1/4 l Milch, 500 g Pellkartoffeln, Margarine, Salz, Pfeffer, 4 Zwiebeln, Semmelbrösel, geriebener Käse, Margarine für Fettflöckchen. Die Heringsfilets in […]
WeiterlesenMutzbraten
Angesehen: 1.400 Mutzbraten Mutzbraten wird im Osten von Thüringen und im Westen Sachsens ein faustgroßes Stück Fleisch aus der Schulter oder dem Kammdes Schweines genannt, das mit Salz, Pfeffer und Majoran gewürzt, mariniert und auf sogenannten Mutzbratenständen im Birkenholzrauch gegart wird. Dazu wird meist Brot, Sauerkraut und Senf gereicht, […]
WeiterlesenKedjeree, ein indischer Reistopf
Angesehen: 28 Kedjeree, ein indischer Reistopf 500 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 1 Eßl. Öl oder Margarine, 250 g körnig gekochter Reis, 1/2 Teel. Curry, 2 hartgekochte Eier, […]
WeiterlesenÜberbackene Fischreste
Angesehen: 26 Überbackene Fischreste 500 bis 750 g Fischfleisch, je 40 g Margarine und Mehl. 3/8 l Tomatensaft, 1/8 l saure Sahne oder Kondensmilch, Salz, 2 Eigelb, […]
WeiterlesenSpinatauflauf mit Räucherfisch auf schwedische Art
Angesehen: 37 Spinatauflauf mit Räucherfisch auf schwedische Art 750 g Spinat, reichlich 1/8 l Milch, 1 Eßl. Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, 3 Eier, 2 Eßl. […]
WeiterlesenFischcremesuppe
Angesehen: 20 Fischcremesuppe Je 40 g Margarine und Mehl, 1 1/2 l Fischbrühe, Salz, 1/2 Teel. Curry, 300 g Fischfilet, 2 Eigelb, 1/8 l Sahne oder Kondensmilch, […]
WeiterlesenGeflügelauflauf mit Nudeln
Angesehen: 60 Geflügelauflauf mit Nudeln 150 g Pilze, 2 Eßl. Margarine, 2 Eßl. geriebener Käse, 300 g Nudeln, etwa 400 bis 500 g gekochte oder gebratene Geflügelreste, […]
WeiterlesenTomatenhühnchen mit Spaghetti
Angesehen: 48 Tomatenhühnchen mit Spaghetti 1 gegrilltes Hühnchen, je 40 g Fett und Mehl, 1 kleine Zwiebel, 2 Eßl. Kondensmilch, 1/4 l Tomatensaft, 1 Teel. Essig, Salz, […]
WeiterlesenÜberbackene Geflügelleber mit Ei
Angesehen: 26 Überbackene Geflügelleber mit Ei 4 Scheiben Speck, 300 g Geflügelleber, Salz, Pfeffer, Kartoffelmus von 1 1/2 kg Kartoffeln, Margarine, 4 Eßl. Kondensmilch oder Sahne, 4 […]
WeiterlesenSchnelles Paprikahähnchen
Angesehen: 29 Schnelles Paprikahähnchen 1 gegrilltes Hähnchen, 1 Eßl. Öl, 1 Eßl. Margarine, 3 Paprikafrüchte, 1/2 l Tomatensaft, 1 Eßl. Paprikamark, 1 kleine Zwiebel, je 1 Prise […]
WeiterlesenWeiß gedünsteter Broiler
Angesehen: 21 Weiß gedünsteter Broiler 1 Broiler. je 40 g Fett und Mehl, 1/4 l Milch, 1/4 l Gemüsebrühe, Salz, weißer Pfeffer, 1/8 l Weißwein, Saft von […]
WeiterlesenÜberbackene weiße Pute
Angesehen: 37 Überbackene weiße Pute Etwa 400 g Putenfleisch (auch Putenklein), je 40 g Fett und Mehl, 1/2 l Putenbrühe, Salz, 3 Eßl. Sahne oder Kondensmilch, 2 […]
WeiterlesenGrillhähnchen, mit Käse überbacken
Angesehen: 50 Grillhähnchen, mit Käse überbacken 1 Hähnchen, 300 g schnittfeste Tomaten, 1 Paprikafrucht, 1 Teel. gehackte Zwiebel, 2 Eßl. Margarine, Salz, Paprika, 3 bis 4 Eßl. […]
WeiterlesenCurry von Hühnchen
Angesehen: 41 Curry von Hühnchen 1 junges Hühnchen, Salz, Pfeffer. 50 g Margarine, 1 Teel. Curry. 1 Eßl. Mehl, 1 Knoblauchzehe, 1 Apfel, 1 kleine Zwiebel, 3 […]
WeiterlesenOstdeutsche Bouletten
Angesehen: 1.924 Ostdeutsche Bouletten ZUTATEN 500 g Hackfleisch gemischt, 1 Zwiebel, 2 Eigelb, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Koriander, Senf, Margarine, zum Braten, 1 Brötchen ZUBEREITUNG Hackfleisch mit den […]
WeiterlesenTopfhühnchen mit Lauchzwiebeln
Angesehen: 55 Topfhühnchen mit Lauchzwiebeln 2 Eßl. Öl, 3 Eßl. Margarine, 1 junges Huhn, Salz, Pfeffer, 1/8 l Milch, 1 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Tomatenketchup, 6 junge […]
WeiterlesenKartoffelschüssel mit Tomaten
Angesehen: 64 Kartoffelschüssel mit Tomaten 1 1/2 kg Kartoffeln, Milch, Salz, 4 Eßl. Margarine, 2 Eier, 4 bis 6 kleine, sehr feste Tomaten, 2 Eßl. geriebener Käse, […]
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