Omelett mit weißem Schafsmilchkäse

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Eier aufschlagen und schaumig rühren. Den Salzlakenkäse zerkrümeln und unter die Eimasse mengen. In einer Omelettepfanne jeweils ein Viertel der Butter erhitzen, ein Viertel der Eimasse hineingießen und stocken lassen. Dann eine Hälfte über die andere schlagen und auf vorgewärmtem Teller anrichten. Dazu gibt man Frischkostsalat und Weißbrot oder Reis.

Hinweis: In Bulgarien verwendet man dafür Schipkakäse.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert