0 Kasap-Djuveč ohne Reis Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Je 500 Gramm Schweine-, Rind- und Hammelfleisch in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und beiseite stellen. Reichlich Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 500 Gramm grüne Bohnen […]
WeiterlesenSchlagwort: Reis
Hühner-Pilav
1 Hühner-Pilav Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Ein geschlachtetes Hühnchen oder fetteres Hähnchen waschen und in Stücke zerteilen, mit kaltem Wasser zum Kochen ansetzen. In einer Kasserolle 1 Eßlöffel Fett erhitzen, 2 feingeschnittene Zwiebeln darin anschwitzen. […]
WeiterlesenMusaka aus Blumenkohl, verschiedenen Bratenresten, Schinken und Wurst
4 Musaka aus Blumenkohl, verschiedenen Bratenresten, Schinken und Wurst Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Nach größeren Feiern, wenn Fleisch, Schinken, Wurst u. ä. übriggeblieben sind, können alle diese Reste für eine Musaka verwendet werden. Reste von […]
WeiterlesenGans auf Podvarak
2 Gans auf Podvarak Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung In einer größeren Kasserolle in 1 Eßlöffel heißem Fett 2 feingeschnittene Zwiebeln etwas anschwitzen. Wenn sie glasig sind, 2 Kilogramm kleingeschnittenen Sauerkohl hineingeben. Darin dünsten, bis das […]
WeiterlesenKasap-Djuveč
2 Kasap-Djuveč Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Hammel- und 500 Gramm Schweinefleisch in größere Stücke schneiden. 1 Kilogramm Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln salzen, je 1 Prise rotes Paprikagewürz und […]
WeiterlesenSauerkohl mit Schinken
2 Sauerkohl mit Schinken Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Stück Räucherspeck in kleine Würfelchen schneiden, in einer Kasserolle mit Zwiebelririgen anbraten. 1 Kilogramm kleingeschnittenen Sauerkohl zugeben. Inzwischen 1 Stück rohen Schinken kochen. In eine andere […]
WeiterlesenItalienische Schlemmerkrem
1 Italienische Schlemmerkrem Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Äpfel 1/2 Liter Apfelsaft 80 g Zucker Zimt 1 Zitrone 3 Eßlöffel Preiselbeeren oder Konfitüre 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 15 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenEisbecher mazedonisch
1 Eisbecher mazedonisch Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfirsiche 2 Birnen 2 Äpfel 2 Maraschinokirschen helle Weintrauben 1 Stück Melone 4 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Maraschinolikör 300 g Vanilleeis 300 g Himbeereis Schlagsahne zum Garnieren Lob, Kritik, […]
WeiterlesenMit Fleisch gefüllte Kartoffeln
0 Mit Fleisch gefüllte Kartoffeln Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Kilogramm Kartoffeln von mittlerer Größe schälen, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Das Wasser salzen und etwas säuern. Wenn die Kartoffeln halb gar […]
WeiterlesenGefüllte Tomaten und Paprikafrüchte, in der Röhre gebacken
0 Gefüllte Tomaten und Paprikafrüchte, in der Röhre gebacken Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Von 6 Paprikafrüchten Stiele und Kerngehäuse enfernen. Um sie zum Füllen vorzubereiten, in eine Kasserolle legen und mit siedendem Wasser übergießen. 1 […]
WeiterlesenSogan-Dolma
0 Sogan-Dolma Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 8 große Zwiebeln schälen und mit einem scharfen Messer jede Zwiebel aushöhlen, so daß die Zwiebeln dann gefüllt werden können. Die so vorbereiteten Zwiebeln mit kochendem Wasser brühen, damit […]
WeiterlesenSchweinefilet mit Trauben und Mandeln
0 Schweinefilet mit Trauben und Mandeln Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weinbeeren 100 g Mandeln 600 g Schweinefilet Pfefffer Salz 1 Eßlöffel Honig 2 Eßlöffel Öl 10 g Butter 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Eßlöffel Zitronensaft etwas frische Zitronenmelisse Lob, […]
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