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Zwieback-Frucht-Dessert

60 Zwieback-Frucht-Dessert Zutaten 2 Päckchen Zwieback 2 Päckchen Sahne- oder Mandelpudding 1 l Milch 1 Glas Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, oder gemischtes Obst Zucker Fruchtsaftlikör (Apricot, Kirsch o. a.) Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Kastenkuchen-Dessert

53 Kastenkuchen-Dessert Zutaten 4 bis 6 Scheiben Kastenkuchen (Sandkuchen) 3 Eßl. Weinbrand oder Rum 1 Eßl. Kirsch- oder Johannisbeerkonfitüre 1 Päckchen Vanillinzucker 1 l Milch 3 Eßl. Zucker 1 Beutel Vanillesoßenpulver 1 Beutel Schokoladensoßenpulver Schokoladenstreusel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Feiertags-Nachtisch

44 Feiertags-Nachtisch Zutaten 4 bis 6 Scheiben Kastenkuchen, 3 Eßl. Weinbrand oder Rum, 1 Eßl. Kirsch- oder Johannisbeerkonfitüre, Vanillinzucker, 1 l Milch, 3 Eßl. Zucker, 1 Vanillesoßenpulver, 1 Schokoladensoßenpulver, Schokoladenstreusel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Mohnpielen

66 Mohnpielen Zutaten 1 l Milch, 250 g Mohn, 125 g Zucker, 8 Brötchen (vom Vortag), 100 g Rosinen, 75 g süße Mandeln, 6 bis 8 bittere Mandeln, 1 bis 2 Eßl. Butter, 1 Päckchen Vanillinzucker, Zimt, Zitronenaroma. Lob, Kritik, […]

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Sahnenproll

33 Sahnenproll Zutaten 8 Milchbrötchen vom Vortag, 1/4 I Milch, 1/4 I süße Sahne, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 100 g Korinthen, 30 g Butter, 50 g Zucker, geriebene Zitronenschale, 1 Prise Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Grießflammeri

25 Grießflammeri Zutaten 1/2 I Milch, 50 g Grieß, 20 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eigelb, 1 Eiweiß, etwas Salz, 350 g Erdbeeren, Johannisbeeren oder Preiselbeeren, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Schweizer Pudding

18 Schweizer Pudding 100 g Reis, 1/4 l Milch, 1 walnußgroßes Stück Butter oder Feinmargarine, 40 g Zucker, 10 Esslöffel dickes Apfelmus, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker. Den vorbereiteten Reis in der leise siedenden Milch ausquellen lassen, dabei die Butter […]

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Apfeleis

16 Apfeleis 1 kg Äpfel, 1 Vanilleschote, 100 g Zucker, 1/8 l Weißwein, 4 Eßl. Calvados, 1/2 l Schlagsahne. Die geschälten Äpfel in Spalten schneiden, die Vanilleschote auskratzen. Zucker, Weißwein, Vanillemark und -schote in einem Topf erhitzen. Die Apfelspalten darin […]

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Kaffeesülze

16 Kaffeesülze 750 ml Kaffee 50 ml Mokkalikör 10 Blätter Gelatine Kaffee und Mokkalikör mischen und Gelatine (nach Vorschrift aufgelöst) darunter geben In Sektschalen füllen und kalt stellen, bis es geliert ist. Vor dem Servieren Vanillesoße darüber gießen und dazu […]

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Errötende Jungfrau

59 Errötende Jungfrau 1/2 Ltr. Buttermilch Etwas Abgeriebene Zitronenschale 100 Gramm Zucker 30 Gramm Gelatine 1 Pack. Vanillezucker 1/4 Ltr. Sahne 4 Essl. Himbeermark oder Preiselbeerkompott Buttermilch mit Zitronenschale und Zucker verrühren. Gelatine nach Vorschrift bereiten und an die Milch […]

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Zauberdessert

24 Zauberdessert 200 Gramm Zucker 1 Zitrone; den Saft 3 Eier 3/4 Ltr. Buttermilch 30 Gramm Rote Gelatine Zucker, Zitronensaft und Eier schaumig schlagen, dann die Buttermilch unterrühren. Gelatine nach Vorschrift bereiten und unter die Buttermilch rühren. Alles gut verrühren. […]

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Mandelpudding

16 Mandelpudding 1/2l Milch, 50 g Zucker, Salz, 1 Esslöffel Butter oder Margarine, 2 Esslöffel Mandeln, 50 g Stärkemehl. 3 Essl. Milch, Zucker, 1 Prise Salz, Butter und die abgezogenen, gehackten Mandeln aufkochen, vom Feuer nehmen. Das Stärkemehl mit dem […]

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Rote Grütze

233 Rote Grütze Zutaten 1/2 l roter Fruchtsaft, 50 g Zucker, Salz, 50 g Stärkemehl, Mandeln, Früchte. Zubereitung 3/8 l Saft, Zucker und 1 Prise Salz aufkochen, bei sehr herbem Saft die Zuckermenge erhöhen. In dem restlichen Saft das Stärkemehl […]

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Grießpudding

48 Grießpudding 1/2 l Milch, Salz, 50 g Zucker, Zitronenschale, 60 g Grieß. 3/8l Milch, 1 Prise Salz,Zucker und Zitronenschale aufkochen, vom Feuer nehmen. Den Grieß in der restlichen Milch anquirlen, sofort in die Milch gießen und langsam auf kleiner […]

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Joghurtspeise

30 Joghurtspeise 1/4 l Milch, 50 g Zucker, Salz, 1/2 Päckchen Puddingpulver (Himbeergeschmack), 1 Glas Joghurt, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, 1/2 Paket gefrorene Himbeeren oder 1 kleines Glas abgetropfte‘ Beeren. Aus Milch, Zucker, 1 Prise Salz und Puddingpulver nach Vorschrift […]

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Mokkakrem

20 Mokkakrem 4 Teelöffel feinstgemahlener Kaffee (etwa 30 g), 4 Tassen Wasser, 20 g Gelatine, 1 Eigelb, 65g Zucker, Salz, 1/4 l Schlagsahne oder -krem, 2 Esslöffel gehackte Mandeln, Moketten. Den Kaffee mit dem siedenden Wasser brühen und zugedeckt ziehen […]

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