Angesehen: 4 Schokoladencreme mit Schneebällchen 75 g Schokolade, 50 g Zucker, 2 Eier, 40 g Maisan, 1/2 l Milch, Vanilleschote, Salz, Haselnüsse. Die geriebene Schokolade, etwas […]
WeiterlesenKategorie: Süßspeisen
Schokoladencreme mit Kakaolikör
Angesehen: 4 Schokoladencreme mit Kakaolikör 200 g bittere Schokolade, 1/8 l Milch, 6 bis 8 g Gelatine, 2 Eigelb, 100 g Zucker, 4 cl Kakaolikör, 1/4 […]
WeiterlesenSchnelle Eistorte
Angesehen: 7 Schnelle Eistorte 1 fertig gekaufter Obsttortenboden, etwas Schokolade, 2 Familienpackungen Erdbeereis, 500 g Erdbeeren, Schlagsahne, geröstete Kokosraspeln. Den Tortenboden dünn mit der im Wasserbad […]
WeiterlesenSchaum-Kirsch-Pudding
Angesehen: 7 Schaum-Kirsch-Pudding 100 g Butter, 3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250 g Mehl, 125 g gemahlene Nüsse, 1 Päckchen Backpulver, 1 Tasse […]
WeiterlesenNougatkonfekt
Angesehen: 4 Nougatkonfekt 40 g Blockschokolade, 200 g Nougatstange, 125 g gestiftelte Mandeln, 1/2 Teel. Rum. Blockschokolade und Nougat grob zerbrechen und unter Rühren im heißen […]
WeiterlesenMousse au chocolat
Angesehen: 8 Mousse au chocolat 100 g Vollmilchschokolade, 50 g bittere Schokolade, 3 Eßl. Rum oder Weinbrand, 2 Eßl. Milch, 2 Eier, 2 g Gelatine, Mark […]
WeiterlesenMokka-Halbgefrorenes
Angesehen: 3 Mokka-Halbgefrorenes 1/4 l Schlagsahne, 50 g Zucker, etwas Milch, 60 g Schokolade, 2 Eßl. Instant-Kaffee. Die Sahne mit 50 g Zucker steifschlagen. In etwas […]
WeiterlesenMokkacreme mit Pfirsichspalten
Angesehen: 6 Mokkacreme mit Pfirsichspalten 1/8 l Milch, 2 Eier, 2 gehäufte Eßl. Zucker, 2 gehäufte Eßl. Instant-Kaffee, 6 g Gelatine, 1 Likörglas Weinbrand, 1/8 l […]
WeiterlesenMirabellencreme
Angesehen: 3 Mirabellencreme 750 g Mirabellen, 50 g Zucker, 1 Stück Zimtstange, 6 g Gelatine, 3/8 l Schlagsahne, Biskuitplätzchen. Die entsteinten Mirabellen mit 5 aufgeschlagenen Mirabellensteinen, […]
WeiterlesenGötterspeise aus Moosbeeren, Edelebereschenbeeren oder Johannisbeeren
Angesehen: 3 Götterspeise aus Moosbeeren, Edelebereschenbeeren oder Johannisbeeren 200 g Beeren, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 800 ml Wasser Die Beeren […]
WeiterlesenGötterspeise aus Apfelmus
Angesehen: 5 Götterspeise aus Apfelmus 700 g Apfelmus, 50 g Zucker, 30 g Gelatine, 1 Spritzer Zitronensaft, 300 ml Wasser Das Apfelmus wird mit dem Wasser […]
WeiterlesenLeche nevada (Schneemilch)
Angesehen: 5 Leche nevada (Schneemilch) 1 l Milch, 3 Eßl. Zucker, 1 Stange Vanille, 1 Stück Stangenzimt, 2 Teel. Maisan, 4 Eier. Die Milch mit Zucker, […]
WeiterlesenKokoskugeln
Angesehen: 7 Kokoskugeln 100 g Butter, 175 g Zucker, 50 g gehackte Haselnüsse, 30 bis 40 g Kakao, 1 Eßl. Rum oder Weinbrand, 150 g Kokosraspel. […]
WeiterlesenKokosflocken
Angesehen: 12 Kokosflocken 3 Eiweiß 1 Eßl. Puderzucker, 150 g Zucker, 250 g Kokosraspel, etwas abgeriebene Zitronenschale, Sauerkirschsaft. Die gut gekühlten Eiweiß steifschlagen, den Puderzucker untermischen […]
WeiterlesenKirsch-Sorbet
Angesehen: 3 Kirsch-Sorbet (Einzelportion) 50 g Vanilleeis, 2 cl Kirschlikör, 2 cl süßer Rotwein, 2 cl Kondensmilch, 1 Cocktailkirsche. Das Eis in ein Limonadenglas geben, den […]
WeiterlesenKirschreis
Angesehen: 3 Kirschreis 1/2 l Milch, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 100 g Reis, 10 g Gelatine, 400 g Sauerkirschen, 1/4 l Sahne, 1 Päckchen […]
WeiterlesenKirsch-Quark-Becher
Angesehen: 4 Kirsch-Quark-Becher 70 g frisches Vollkornbrot, 70 g bittere Schokolade, 70 g gemahlene Haselnüsse, 4 Eßl. Zucker, 750 g Sauerkirschen, 2 Päckchen Vanillinzucker, 2 cl […]
WeiterlesenKarameleis
Angesehen: 3 Karameleis 120 g Zucker, 1/4 l Milch, 2 Eigelb, 15 g Maisan. Den Zucker zu Karamel bräunen. 300 ml Wasser vorsichtig aufgießen und kochen […]
WeiterlesenJohannisbeerschälchen
Angesehen: 3 Johannisbeerschälchen 250 g schwarze Johannisbeeren, 250 g rote Johannisbeeren, 4 Eßl. Bienenhonig, 4 Eßl. Zucker, 1/2 Tasse Haferflocken, 20 g Margarine. Die Beeren waschen […]
WeiterlesenJohannisbeer-Joghurt-Eis
Angesehen: 3 Johannisbeer-Joghurt-Eis 250 g schwarze Johannisbeeren, 40 g Puderzucker, 300 ml Joghurt, 2 Eigelb, 50 g Zucker. Die Johannisbeeren von den Stielen zupfen, waschen und […]
WeiterlesenJohannisbeergrütze
Angesehen: 3 Johannisbeergrütze Je 150 g rote und schwarze Johannisbeeren, 200 g Himbeeren, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 75 g Stärkemehl, abgeriebene […]
WeiterlesenJoghurtcreme mit Kirschsoße
Angesehen: 3 Joghurtcreme mit Kirschsoße Für die Creme: 2 Eier, 80 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1/8 l Milch, 15 g Gelatine, 350 ml […]
WeiterlesenGroßmutters Rote Grütze
Angesehen: 5 Großmutters Rote Grütze 250 g frische oder gefrorene rote Johannisbeeren, 250 g frische Himbeeren oder Himbeerkompott, 200 g Zucker, 100 g Sago, Vanillesoße oder […]
WeiterlesenGemischte Eisschale
Angesehen: 4 Gemischte Eisschale 4 Kugeln Vanilleeis, 4 Kugeln Fruchteis, 4 Kugeln Zitroneneis, frische Beeren. Für die Baisers: 2 Eiweiß, Salz, 90 g Zucker, 1/4 Päckchen […]
WeiterlesenGebackenes Eis mit Früchten
Angesehen: 6 Gebackenes Eis mit Früchten Erdbeeren (frische, gefrorene oder Konservenfrüchte oder andere Früchte), 3 Eiweiß, 130 g Zucker, 1 Haushaltpackung Eiscreme (Vanille-, Schokoladen-, Nuß- oder […]
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