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Sambalita

160 Sambalita für 2 Flaschen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Kornbrand 1/2 l Wasser 3 Eßl. Zucker 1 Päckchen Getränkepulver Zitrone (Clic-Pulver) 1/2 Päckchen Getränkepulver Pampelmuse (Clic-Pulver) 1/2 Päckchen Getränkepulver Orange (Clic-Pulver) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Kirschlikör

66 Kirschlikör Zutaten 1 1/2 kg Sauerkirschen, 1 kg Zucker, 1 Vanilleschote, 3 g Zimt, 5 Nelken, 4 bittere Mandeln, 1 I Wodka oder Obstgeist. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]

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Himbeerlikör

13 Himbeerlikör 1/2 l frisch gepflückte, sehr reife Himbeeren werden in einem Weckglas mit 1 l feinem Kognak oder 96prozentigem Alkohol begossen. Gut zugebunden werden sie für 3 bis 4 Wochen an einen sonnigen oder mäßig warmen Ort gestellt. Dann […]

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Birnenlikör

44 Birnenlikör 15 mittelgroße Birnen werden geschält und in Stücke geschnitten, in ein großes Weckglas gelegt und mit 1 1/2 l 96prozentigem Alkohol übergossen. Eine kleine Stange Vanille, 5 g bittere Mandeln, 1 g Gewürznelken, ebensoviel Zimt kommen dazu. Gut […]

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Kakaolikör I

41 Kakaolikör I 100 g Kakao und ein Stückchen Vanille läßt man 4–5 Tage unter wiederholtem Schütteln in 8/10 l 96-prozentigem Alkohol ziehen. Der Alkohol wird durchgeseiht und mit einem aus 8/10 l Wasser und 900 g Zucker bestehenden Sirup, […]

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