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DDR-Rezepte aus der Rubrik Grillen

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Nierenspieße

223 Nierenspieße Zutaten 600 g Schweinenieren, 5 Eßl. Süßwein, 125 g magerer Speck, 8 kleine Zwiebeln, 4 kleine Äpfel, Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung Die Schweinenieren säubern, der Länge nach halbieren und 30 Minuten wässern. Nieren abtropfen lassen und in Würfel […]

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Bunte Grillplatte

46 Bunte Grillplatte Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen 2 Scheiben Schnittkäse Öl 4 Tomaten 2 Eier Salz Schnittlauch 4 Steaks Pfeffer Paprika 1 Zitrone Toast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Käse-Äpfel

54 Käse-Äpfel Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Goudakäse 2 Eier reichlich Kümmel Salz Pfeffer 4 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]

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Schaschlyk

Schaschlyk

176 Schaschlyk Schaschlyk, ein beliebtes Gericht, das heute auf vielen Speisekarten zu finden ist, beginnt seine Geschichte im Altertum zwischen Euphrat und Tigris. Das Hauptnahrungsmittel der Menschen war Lamm– bzw. Hammelfleisch, die Garmachungsart das Braten am oder im offenen Feuer […]

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Schaschlik

Schaschlik

629 Schaschlik Zutaten 250 g Niere, 250 g Schweinefilet, 250 g Rinderfilet, 2 Eßl. Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, 1/2 Teel. getrockneter Dill, 6 Eßl. Rotwein, Speisewürze, Rosmarin, 1/2 Teel. getrocknetes Basilikum, 125 g Räucherspeck, 6 Zwiebeln. Lob, Kritik, Fragen […]

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Cevapcici

Cevapcici

93 Cevapcici Zutaten 500 g Gehacktes (1/3 Rind, 2/3 Schwein oder Hammel), Salz, Pfeffer, Muskat, 8 bis 10 Knoblauchzehen, Öl. Zubereitung Das Gehackte mit Salz, Pfeffer und Muskat verkneten. Die feingewiegten Knoblauchzehen in Öl andünsten und unter das Gehackte kneten. […]

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Würstel am Spieß

Würstel am Spieß

51 Würstel am Spieß Zutaten: 12 Grillwürstchen, 12 gare Champignonköpfchen, 50 g Speck, Öl, Paprika. Zubereitung: Die Würstchen an den Enden zweimal kreuzweise einschneiden. Abwechselnd mit Champignonköpfchen und Speckscheiben auf Spieße reihen. Mit Öl bepinseln, Paprika überstäuben und grillen. [Quelle: […]

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