DDR REZEPTE

Hahnenkämme

Angesehen: 8 Hahnenkämme Zutaten: 4 Bratwürste, 1/2 Knoblauchzehe, 4 Scheiben Speck, Paprika, Öl. Zubereitung: Die Würste auf einer Seite der Länge nach aufschneiden und innen mit Knoblauch einreiben. Die Speckscheiben quer bis zu zwei Dritteln einschneiden. Mit der zusammenhängenden Seite […]

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Party-Würstchen

Party-Würstchen

Angesehen: 8 Party-Würstchen Zutaten 8 Grillwürstchen, Öl. Zubereitung Die Würstchen an beiden Enden zweimal kreuzweise tief einschneiden, mit Öl bepinseln und grillen. [Quelle: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR] 5.0 01

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Schweizer Schinkenröllchen

Angesehen: 10 Schweizer Schinkenröllchen Zutaten: 8 dünne Scheiben gekochter Schinken, Senf, 8 dünne Käsescheiben, einige Tropfen Rotwein, Öl, 4 Scheiben Weißbrot, Butter, Petersilie. Zubereitung: Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, die Käsescheiben darauflegen und mit Rotwein beträufeln. Vorsichtig zusammenrollen, mit kleinen […]

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Apfelschinken

Angesehen: 3 Apfelschinken Zutaten: 600 g gekochter Schinken, 4 Teelöffel Weinbrand, 4 Teelöffel Zitronensaft, Ingwer, Pfeffer, 2 Äpfel, Öl, Worcestersoße, Toast. Zubereitung: Die Schinkenscheiben in Stücke schneiden, mit Weinbrand und Zitronensaft beträufeln, mit Ingwer und Pfeffer bestreuen und diese Würze […]

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mixed-grill

Mixed grill

Angesehen: 8 Mixed grill Zutaten 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen, 2 Scheiben Schnittkäse, Öl, 4 Tomaten, 2 Eier, Salz, Schnittlauch, 4 Steaks (Schweine-, Rind-, Hammel- oder Kalbfleisch), Pfeffer, Paprika, 1 Zitrone, Toast. Zubereitung Die Würste drei- bis viermal schräg […]

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Schinken

Angesehen: 8 Schinken Ein gekochtes Schinkenstück mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Gerät auf beiden Seiten grillen. Das Schinkenstück kann beim Anrichten mit Apfelscheiben belegt werden, die kurze Zeit mit grillen müssen. […]

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Schaschlyk

Angesehen: 34 Schaschlyk Schaschlyk Würfel von Hammel- und Schweinefleisch, nach Belieben auch Stücke von Leber und Niere, mit Zwiebel- und Speckscheiben auf Spieße reihen. Mit Salz und Paprika bestreuen, ölen und grillen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau […]

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Lendenspieße

Angesehen: 13 Lendenspieße Würfel von Rindslende abwechselnd mit kleinen Zwiebeln und Stückchen von durchwachsenem Räucherspeck auf Spieße reihen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Tomatenmark bestreichen, ölen und grillen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 0.0 […]

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