Grillspießchen mit Käse
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Schweinsfilet (etwa 300 g)
- 150 g Magerspeck
- 150 g Schnittkäse im Stück
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 4 Tomaten
- 2 Paprikaschoten
- Salz
- Paprikapulver
- Öl
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Und so wird es gemacht…
Fleisch waschen, enthäuten, gut abtrocknen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Käsewürfeln, Paprikastreifen, Zwiebelringen, dicken Tomaten- und dünnen Speckscheiben auf Spieße stecken, alles mit Öl bepinseln, leicht salzen und mit Paprika bestreuen. Von allen Seiten (etwa 15 Min. insgesamt) knusprig braun grillen.
Dazu schmecken kräftiges Landbrot und Gurkensalat.
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Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR