Grillspießchen mit Käse – Ein herzhaftes Rezept aus der DDR

Diese Grillspießchen mit Käse sind die perfekte Kombination aus zartem Schweinefilet, würzigem Käse und frischem Gemüse. Das Rezept stammt aus dem Buch „Was Männer gern kochen“ und bringt herzhafte Aromen auf deinen Grill. Ob für eine Sommerfeier oder einen gemütlichen Grillabend, diese Spieße sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch zu kräftigem Landbrot und frischem Gurkensalat.

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Zutaten für Grillspießchen mit Käse

• 1 Schweinsfilet (etwa 300 g)
• 150 g Magerspeck
• 150 g Schnittkäse im Stück
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 2 Paprikaschoten
• Salz
• Paprikapulver
• Öl

Zubereitung der Grillspießchen mit Käse

1. Fleisch waschen, enthäuten, gut abtrocknen und in Scheiben schneiden.
2. Käse, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Stücke bzw. Scheiben schneiden.
3. Abwechselnd mit Käsewürfeln, Paprikastreifen, Zwiebelringen, dicken Tomatenscheiben und dünnen Speckscheiben auf Spieße stecken.
4. Die Spieße mit Öl bepinseln, leicht salzen und mit Paprikapulver bestreuen.
5. Die Spieße von allen Seiten etwa 15 Minuten knusprig braun grillen.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Grill: Zum Grillen der Spieße
• Messer: Zum Schneiden des Fleisches, Käses und Gemüses
• Spieße: Zum Aufstecken der Zutaten
• Pinsel: Zum Bestreichen der Spieße mit Öl

Schwierigkeitsgrad

Mittel – Dieses Rezept erfordert etwas Geschick beim Aufstecken der Zutaten und beim Grillen, aber das Ergebnis ist die Mühe wert.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 400 kcal
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Eiweiß: 28 g

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Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung