10 Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßl. Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Schlagwort: Speck
Spaghetti alla Carbonara
26 Spaghetti alla Carbonara Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Speck 100 g Schinken 100 g Butter 150 g Champignons 3 bis 4 Tomaten 2 bis 3 Eier 2 Eßl. Kondensmilch Salz Pfeffer 400 g Spaghetti 1/2 Tasse Reibekäse Lob, […]
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Gefüllte Weinblätter
16 Gefüllte Weinblätter Diese Zutaten brauchen wir… 24 grüne Weinblätter 250 g Geschabtes 125 g gekochter Schinken 100 g Speck 2 Tassen Zwiebelwürfel 1 Tasse garer Reis 1 Eßl. gehackter Dill Salz Pfeffer 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Griechischer Hammelauflauf
37 Griechischer Hammelauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 100 g durchwachsener Speck 500 g grüne Bohnen 500 g Zwiebeln 500 g Kartoffeln 500 g Hammelfleisch Öl 1/4 l Fleischbrühe Salz Basilikum Thymian Bohnenkraut Pfeffer 1/2 l saure Sahne 100 g Reibekäse […]
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Leber-Terrine mit Kräutern
28 Leber-Terrine mit Kräutern Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweineleber 250 g durchwachsenes Schweinefleisch 375 g frischer Speck je 1 Löffelspitze gemahlene Nelken und gemahlener Ingwer je 1/2 Teel. Pfeffer und Thymian 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie […]
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Tomatenpizza
24 Tomatenpizza nach DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig Mehl 200 g Goudakäse 2 Zwiebeln 400 g Tomaten 1 Paprikafrucht 75 g Speck Petersilie Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Flambierte Spieße
18 Flambierte Spieße Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler 5 Steaks vom Rind oder Schwein 1 bis 2 Nieren Salz Rosmarin 2 Knoblauchzehen Öl 80 g Speck 1 Gurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 1 Schöpfkelle Rum oder Whisky […]
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Gefüllte Nierentäschchen
53 Gefüllte Nierentäschchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Schweinsnieren Salz Pfeffer 2 Scheiben Schlackwurst 2 Zwiebeln 2 Tomaten 2 große Scheiben Räucherspeck 50 g Margarine 1 Eßl. Tomatenmark 1 Tasse Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Stecklwickl
50 Stecklwickl Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks Salz Pfeffer Majoran 125 g durchwachsener Speck Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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Räuberspieße
43 Räuberspieße Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schnitzelfleisch 2 große Zwiebeln 2 rote Paprikafrüchte 50 g Schinken- oder Paprikaspeck 4 Eßl. Rotwein 1 Eßl. Essig 1 Knoblauchzehe 1 Prise Thymian Salz Pfeffer Öl Gin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Kaukasischer Wurstspieß
63 Kaukasischer Wurstspieß Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bockwürste 150 g Speck 4 Zwiebeln 4 Teel. Tomatenketchup 3 Eßl. Öl 1 Teel. Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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Nierenspieße
206 Nierenspieße Zutaten 600 g Schweinenieren, 5 Eßl. Süßwein, 125 g magerer Speck, 8 kleine Zwiebeln, 4 kleine Äpfel, Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung Die Schweinenieren säubern, der Länge nach halbieren und 30 Minuten wässern. Nieren abtropfen lassen und in Würfel […]
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Ungarisches Zigeunerfleisch
71 Ungarisches Zigeunerfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 100 g Räucherspeck oder magerer Speck 5 Zwiebeln Salz Paprika 4 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Würstchen im Speckmantel
30 Würstchen im Speckmantel Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Zwiebeln 1 Eßl. Öl 8 Bockwürste 2 Teel. scharfer Senf 8 Scheiben Chester- oder Goudakäse 2 Eßl. Tomatenketchup 8 Scheiben durchwachsener Speck 8 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Herrenspieße
53 Herrenspieße Diese Zutaten brauchen wir… Je 150 g Rind- und Schweinefleisch 200 g Schnittkäse 100 g Speck 3 Zwiebeln 1 grüne oder saure Gurke Salz Pfeffer Paprika 2 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Hähnchenturm
72 Hähnchenturm Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen 1 Wurzelwerk Salz 1/2 Salatgurke 2 Tomaten 4 Scheiben durchwachsener Speck 4 Brötchen Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Dresdner Krautwickel
909 Dresdner Krautwickel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkohlkopf 1 Eßl. gemahlener Kümmel 500 g Hackfleisch (halb & halb) 8 Eßl. Semmelbrösel 1 Ei 3 Eßl. süße Sahne 2 Zwiebeln 150 g Speck 60 g Butter 250 […]
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Schweineschmalztopf
32 Schweineschmalztopf Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Speck 4 Zwiebeln 500 g Schweineschmalz 1 Apfel 1 Teel. Majoran 1/2 Teel. Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Leberpastete
74 Leberpastete Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweineleber 125 g Speck 200 g Gehacktes 100 g Semmelbrösel 1/8 l Milch 2 Eier Salz Pfeffer 1/2 Teel. Pastetengewürz 2 Likörgläser Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Leberpastete
51 Leberpastete Zutaten & Zubereitung Diese kann aus Gänseleber, aus der Leber anderer Geflügelsorten, aus Schweine-oder Kalbsleber zubereitet werden. Die Leber wird gereinigt, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten, durchgedreht und durchs Sieb passiert. Dann verrührt man sie mit einem nußgroßen […]
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Bitotschki mit Reis
45 Bitotschki mit Reis Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßl. Butter abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone je 1 Prise Muskat, Salz und Pfeffer 1 Eiweiß 300 g Rindfleisch 100 g Speck 2 Zwiebeln 6 Eigelb 1 Paket Kuko-Minuten-Reis Lob, Kritik, […]
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Lauchkartoffeln
41 Lauchkartoffeln Zutaten 1 1/4 kg Kartoffeln 3 oder 4 Stangen Porree 40 g Margarine 1 1/4/ Brühe Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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Gespickter Hasenrücken
566 Gespickter Hasenrücken Zutaten für 4-5 Personen: 2 Hasenrücken Salz, Pfeffer 125 g Speck 40 g Öl oder Butter 2 Zwiebeln 5-6 zerdrückte Wacholderbeeren 1/8 l Sahne 1/2 Teelöffel Stärkemehl 1/8 l Rotwein 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Messerspitze Zucker Zubereitung: […]
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Würzkartoffeln
40 Würzkartoffeln Zutaten 1 kg Kartotfeln Salz 1/2 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner 1 1/2 Teel. Majoran 1 bis 2 Nelken 150 g Speck gehackte Petersilie gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Rohe Bratkartoffeln
180 Rohe Bratkartoffeln Zutaten 70 g Speck 3 Eßl. Öl 1 kg Kartoffeln Majoran Senf Pfeffer 2 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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