Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte
Willkommen in der köstlichen Welt der DDR-Küche! 🎉 Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte, die dich auf eine nostalgische Gaumenreise durch die kulinarische Geschichte Ostdeutschlands entführen. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Leckereien – wir haben alles, was dein DDR-Kochherz begehrt!
Stell dir vor, du stehst wieder in der guten alten Küche deiner Kindheit, der Duft von frischen Klößen und Rotkohl liegt in der Luft. Egal, ob du nach dem perfekten Kartoffelsalat für deine nächste Grillparty suchst oder Lust auf einen süßen Kuchen à la DDR hast – hier wirst du fündig!
Unsere Sammlung ist wie ein Schatzkästchen voll mit den besten Gerichten, die die Ostküche zu bieten hat. Hast du Lust auf Soljanka, die deftige Suppe, die auf keiner Feier fehlen durfte? Oder wie wäre es mit dem legendären Jägerschnitzel, das selbst die härtesten Kritiker schwach werden lässt? Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz: Der Kalte Hund ist eine süße Versuchung, die einfach immer geht.
Und jetzt mal ehrlich: Wer hat nicht schon mal ratlos vor dem leeren Kochbuch gestanden und sich gefragt, was man bloß zaubern soll? Genau da kommen wir ins Spiel! Unsere Sammlung von DDR-Rezepten gibt dir jede Menge Inspiration für köstliche Mahlzeiten, die nicht nur deinen Magen, sondern auch dein Herz erwärmen.
Also, tauche ein in die Vergangenheit, schnapp dir deine Kochschürze und genieße den Geschmack von Ostdeutschland mit unseren Top 100 DDR-Rezepten! Und vergiss nicht, die Rezepte zu bewerten und einen Kommentar zu hinterlassen, während du durch die Rezepte stöberst – denn deine Meinung zählt! 🍴❤️
Letztes Reset: 30.05.2025
Unsere Top 100 Rezepte!
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Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche
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Blitzgurken – Selbst Eingelegt in nur wenigen Minuten
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Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung
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Bauernfrühstück nach DDR-Rezept – Herzhaft und einfach
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Herzhaftes Wurstgulasch nach Original DDR-Rezept
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Thüringer Zigeunersalat
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Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept – Ein Klassiker für Herz und Magen
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Kirschpfanne
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Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche
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Eierkuchen nach DDR-Rezept – Ein Klassiker der Ostdeutschen Küche
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Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich
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Thüringer Rostbrätl – Der Grillklassiker aus Thüringen
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Sauerkirschlikör
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Prophetenkuchen / Huckelkuchen – Ein traditionelles Gebäck aus Thüringen
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Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt
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Müllersuppe
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Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker
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Kirschpfanne mit Zwieback
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Kalter Hund – Ein Klassiker aus der DDR
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Milchnudeln mit Zucker und Zimt
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Affenfett – Ein deftiges Rezept aus der DDR
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Dresdner Eierschecke
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Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept
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Kohlrabi-Auflauf mit Champignons
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Jägersoße
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HO-Schnitte
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Marinierter Hering – Ein DDR-Klassiker mit Sahne
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Ragout fin nach DDR-Rezept – Ein festlicher Klassiker
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Schneller Käsesalat – Einfach und lecker
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Gewürzgurken im Topf
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Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen
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DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente
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Käse-Radieschen-Salat – Frischer und würziger Genuss
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Likör aus schwarzen Johannisbeeren
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Johannisbeerlikör
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Lübbener Senfsteaks mit Zwiebeln
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Holunderblütengelee
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Kirschschnaps
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Feine Schinkensoße
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Schnelle Salzgurken
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Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept
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Schlagcreme
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Schmorkohl mit Kartoffeln – Herzhaftes DDR-Gericht
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Berliner Wurstsalat
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Oberhofer Blumenkohlsuppe
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Eierflockensuppe – Ein traditionelles DDR-Rezept
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Soljanka auf russische Art
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Rumänische Spaghettipfanne
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Quarktorte ohne Boden
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Prager Makrelensalat
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Heidelbeergetzen
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DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni
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Schmorgurken – traditionell, deftig und einfach lecker
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Rote Grütze – fruchtig, süß und einfach lecker
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Schnelle Hackfleischsuppe
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Zodelsuppe
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Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche
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Rumtopf I
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Schmalz nach Omas Art – Traditioneller Brotaufstrich und Allrounder in der Küche
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Astoria-Salat
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Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack
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Kartoffeltopf
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Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil
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Kummerower Möhren in Eiersoße
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Lebergulasch
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Selbstgemachter Johannisbeerwein – Fruchtig und Aromatisch
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Zigeunerspieße
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Anti-Kater-Salat
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Karottenpfanne
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Senfgurken
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Pfifferlinge nach Hausfrauenart
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Radieschensalat
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Grüner Salat mit Essig – frisch, knackig und leicht
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Clic-Torte, Clic-Kuchen
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Thüringer Käsepfanne
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Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
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Papageienkuchen
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Hausgemachte Bratwurst – Ein Genuss wie vom Grill
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Rührkuchen – Der Klassiker für jede Gelegenheit
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Makkaroni mit Tomatensoße
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Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch
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Eier-Tomaten-Salat
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Kartoffelsuppe auf Poznan-Art
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Omas Graupensuppe – Ein traditionelles Rezept aus der guten alten Zeit
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Überbackene Sahnekartoffeln mit Käse
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Schwarze Johanna
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Sülze – Ein Klassiker der deutschen Küche mit Tradition
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Sauer eingelegter Blumenkohl
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Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland
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Mutzbraten
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Schtschi
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Junggesellensalat
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Schopska-Salat (Bulgarien)
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Käsesalat mit Speck
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Kartoffeln im Silbermäntelchen
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Kohlrabi-Eintopf mit Hähnchenkeulen
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Kartoffelsalat nach Mamas Rezept – einfach, herzhaft und unvergesslich
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Kirschpfanne