DDR-Rezepte Top 100

Unsere Top 100 Rezepte!

1. Original Eierfrikassee nach DDR-Rezept
   Original Eierfrikassee Erinnerst du dich an Eierfrikassee aus den Tagen der DDR? Es war ein fester Bestandteil der Schulspeisung und
2. Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept
   Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept,
3. Blitzgurken – selbst eingelegt
   Blitzgurken - selbst eingelegt Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und leidenschaftliche Einleger! Heute haben wir etwas besonders Erfrischendes und Schnelles
4. Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung
   Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück?
5. 
   Bauernfrühstück nach DDR-Rezept
   Bauernfrühstück nach DDR-Rezept Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1982. Das Bauernfrühstück war auch in der DDR ein bekanntes und
6. Schmorkohl / Schichtkraut mit Kartoffeln
   Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln Dieser Schmorkohl mit Kartoffeln ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das gut zu vielen traditionellen DDR-Gerichten passt.
7. Saure Bohnen
   Saure Bohnen: Erfrischender DDR-Klassiker neu entdeckt Na, du Bohnenliebhaber! Bereit für eine Geschmacksreise in die Vergangenheit der DDR? Heute nehmen
8. Eiersalat von Mutti
   Eiersalat von Mutti Hallo liebe Küchenfreunde und Nostalgie-Fans! Heute gibt's was Feines aus meiner DDR-Rezept-Sammlung: Eiersalat von Mutti. Ganz ohne
9. Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast
   Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast Hallo liebe Küchenfreunde! Heute reisen wir zurück in die Zeit der DDR-Klassiker neu entdeckt.
10. Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept
    Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Fans von herzhaften Gerichten! Heute präsentiere ich euch einen
11. Senfgurken
    Senfgurken Wenn das Leben dir Gurken gibt, warum nicht ein wenig Würze hinzufügen und sie in köstliche Senfgurken verwandeln? Diese
12. Eierflockensuppe nach DDR-Rezept
    Eierflockensuppe Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Eierflockensuppe. Diese Suppe
13. Schnelle Salzgurken
    Schnelle Salzgurken DDR-Klassiker neu entdeckt: Schnelle Salzgurken Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir einen altbekannten Klassiker neu
14. Matjessalat/Häckerle
    Matjessalat/Häckerle Hey du, heute habe ich einen echten Leckerbissen für dich! Wir zaubern zusammen einen DDR-Klassiker neu entdeckt – den
15. Wurstgulasch aus der DDR
    Wurstgulasch aus der DDR Hey, du Liebhaber der DDR-Küche! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich – Wurstgulasch mit
16. Feines Pflaumenmus
    Feines Pflaumenmus Willkommen zu einer Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche! Unser Feines Pflaumenmus ist eine moderne Interpretation eines klassischen
17. Gewürzgurken im Topf
    Gewürzgurken im Topf Willkommen, willkommen, meine lieben Küchenenthusiasten, zu einem weiteren Abenteuer in der zauberhaften Welt der DDR-Küche! Heute öffnen
18. Karlsbader Schnitten
    Karlsbader Schnitten Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für die Karlsbader Schnitten. Wir haben sie "Karli" genannt und jeder wusste was
19. Königsberger Kochklopse
    Königsberger Kochklopse Hallo du, Klops-Künstler! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: Königsberger Kochklopse! Ursprünglich kommen diese
20. 
    Tomatenketchup
    Tomatenketchup Hallo du, Küchenheld der DDR! Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: Tomatenketchup, ein echter DDR-Klassiker neu
21. Affenfett nach DDR-Rezept
    Affenfett nach DDR-Rezept Affenfett ist eine ungewöhnliche Bezeichnung für ein schmackhaftes Gericht aus der ehemaligen DDR. Es ähnelt einem Rührei
22. DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente
    DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen
23. Thüringer Zwiebelfleisch
    Thüringer Zwiebelfleisch Thüringer Zwiebelfleisch wird oft mit Kartoffeln, Nudeln oder Brot serviert. Es ist ein herzhaftes Gericht, das den rustikalen
24. Nudeln mit Tomatensoße nach DDR Rezept
    Nudeln mit Tomatensoße nach DDR Rezept Hallo liebe Nostalgie-Köche und Küchenmeister! Heute entführen wir euch auf eine kulinarische Zeitreise in
25. Grüne-Bohnen-Salat
    Grüne-Bohnen-Salat Der Grüne-Bohnen-Salat war eine erfrischende und beliebte Beilage in der DDR, die oft zu verschiedenen Gerichten oder als Begleitung
26. Pflaumenknödel
    Pflaumenknödel Bereit für eine süße Reise in die DDR-Vergangenheit? Dann lass uns gemeinsam in die Welt der köstlichen Pflaumenknödel eintauchen
27. Leipziger Blumenkohlsuppe
    Leipziger Blumenkohlsuppe Hallo liebe Suppenfreunde und Nostalgie-Liebhaber! Heute präsentiere ich euch eine wunderbare Reise in die kulinarische Vergangenheit der DDR:
28. Grüne-Bohnen-Eintopf
    Grüne-Bohnen-Eintopf Der Grüne-Bohnen-Eintopf war nicht nur schmackhaft, sondern auch eine kostengünstige und nahrhafte Mahlzeit, die oft in DDR-Haushalten zubereitet wurde.
29. Omas Schüsselsülze
    Omas Schüsselsülze Ahoi liebe Hobbyköche und Nostalgie-Fans! Heute nehmen wir euch mit auf eine Zeitreise in die DDR-Küche und entdecken
30. Omas Graupensuppe
    Omas Graupensuppe Omas Graupensuppe ist eine klassische Suppe, die oft von Generation zu Generation weitergegeben wird. Graupen sind geschälte und
31. Kalter Hund
    Kalter Hund Ein Klassiker aus der ehemaligen DDR © Bildagentur PantherMedia  / Daniel Reiter Zutaten für den kalten Hund 250 g
32. Marinierter Hering, Matjes
    Marinierter Hering, Matjes Dieser marinierte Hering mit Sahne ist eine köstliche und traditionelle Spezialität. Servieren Sie ihn auf Brot, Salzkartoffeln
33. Thüringer Rostbrätl
    Thüringer Rostbrätl Willkommen, liebe Grillmeister und Küchenzauberer! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt – das berühmte Thüringer
34. Schmorgurken mit Kartoffeln
    Schmorgurken mit Kartoffeln Hallo und herzlich willkommen in meiner kleinen DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir einen echten DDR-Klassiker: Schmorgurken mit
35. 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR
    20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und
36. Sauer eingelegte Bohnen
    Sauer eingelegte Bohnen Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgie-Fans! Heute habe ich für euch ein besonderes Highlight aus der DDR-Küche: Sauer
37. Pflaumenkuchen nach Hausmacherart
    Pflaumenkuchen nach Hausmacherart Na, bereit für einen süßen Ausflug in die gute alte DDR-Küche? Der Pflaumenkuchen nach Hausmacherart ist ein
38. Gehacktesstippe
    Gehacktesstippe Hallo liebe Küchenfreunde und Nostalgie-Liebhaber! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und entdecken einen
39. Berliner Hackepeter
    Berliner Hackepeter nach DDR-Rezept von 1983 Es ist wichtig, bei der Zubereitung von rohem Hackfleisch auf Lebensmittelsicherheit zu achten. Verwenden
40. 
    Hefeteig für Blechkuchen (Grundrezept)
    Hefeteig für Blechkuchen (Grundrezept) Hallo liebe Backfreunde! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Zeitreise in die ehemalige DDR.
41. Schneller Käsesalat nach DDR-Rezept
    Schneller Käsesalat Dieser schnelle Käsesalat ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage zu Brot oder als leichter Snack genossen werden.
42. Makkaroni mit Tomatensoße
    Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR Art Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute tauchen wir ein in die
43. Kartoffelsalat nach Mamas Rezept
    Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Hey, liebe Küchenfreunde! Heute geht’s um einen echten DDR-Klassiker: Kartoffelsalat nach Mamas Rezept! Einfach zu machen
44. Ragout fin nach DDR-Rezept
    Ragout fin nach DDR-Rezept Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Wissenswertes über das Ragout fin Ragout Fin ist ein
45. Grüne Wiese
    Grüne Wiese Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und feierwütigen Cocktail-Liebhaber! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker: Grüne Wiese. Dieser
46. DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni
    DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank 🚨 Achtung, Ostalgie-Alarm! 🚨 😄 Kennt
47. Quarktorte ohne Boden
    Quarktorte ohne Boden Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit und genieße den rustikalen Charme der DDR-Küche mit diesem authentischen Rezept
48. Szegediner Gulasch
    Szegediner Gulasch Hey, hast du Lust auf ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das in der DDR sehr geschätzt wurde? Dann
49. Streuselschnecken
    Streuselschnecken Hallo liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: Streuselschnecken! Dieses Gebäck war in der
50. Berliner Wurstsalat
    Berliner Wurstsalat: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute präsentieren wir dir den Berliner Wurstsalat,
51. Soljanka auf russische Art
    Soljanka auf russische Art Bist du bereit, deine Geschmacksknospen auf eine Reise durch die Weiten Russlands zu schicken? Dann schnall
52. Schmalz nach Omas Art
    Schmalz nach Omas Art Schmalz nach Omas Art kann als Brotaufstrich oder zum Braten und Kochen verwendet werden. Es wurde
53. Lukullus
    Lukullus Hallo liebe Naschkatzen und Nostalgie-Fans! Heute reisen wir zurück in die kulinarische Vergangenheit der DDR und entdecken einen echten
54. Milchnudeln mit Zucker und Zimt
    Milchnudeln mit Zucker & Zimt: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem süßen Ausflug in die DDR-Küche! Milchnudeln mit Zucker
55. Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt
    Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Bereit für eine köstliche Reise in die DDR-Küche? Mit unserem einfachen Rezept
56. Mecklenburger Kartoffelkuchen
    Mecklenburger Kartoffelkuchen Zutaten 1 Kuchen: 16 Eigelb 380 g Zucker 1 Zitrone, Schale und Saft hiervon 100 g Mandeln, süße
57. Sülze nach DDR-Rezept
    Sülze 🇩🇪 Herzlich Willkommen in der faszinierenden Welt der DDR-Küche! 🍴 Lass uns gemeinsam eine Zeitreise machen und die kulinarischen
58. Apfelkuchen
    Apfelkuchen Hallo, ihr lieben Hobbybäcker und Naschkatzen! Heute begeben wir uns auf eine süße Reise zurück in die Zeiten der
59. Berliner Senfgurken
    Berliner Senfgurken Ah, mein Freund, heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise durch die Zeit. Ein Gericht, das wie
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    Leberragout nach DDR-Rezept
    Leberragout nach DDR-Rezept Dieses Rezept gibt dir die Grundlage für ein einfaches, aber leckeres Leberragout nach DDR-Art. Du kannst es
61. Gewürzgurken
    Gewürzgurken DDR-Klassiker neu entdeckt: Hausgemachte Gewürzgurken Willkommen zurück in der Zeit der DDR, wo Gewürzgurken nicht nur eine Beilage, sondern
62. Hefeteig nach DDR-Rezept
    Hefeteig nach DDR-Rezept Willkommen zu einem Stück DDR-Geschichte in deiner Küche! Dieses Hefeteig-Rezept ist ein wunderbares Beispiel für die traditionelle
63. Eisbein
    Eisbein Na, hast du Lust auf eine echte Ostalgie-Mahlzeit? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Eisbein nach originalem
64. Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße)
    Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Hallo liebe Kochexperten und Nostalgiefreunde! Heute machen wir eine Reise zurück in die gute alte
65. Schmorgurken
    Schmorgurken Hey, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s einen echten DDR-Klassiker auf den Tisch: Schmorgurken! Dieses Rezept stammt aus den guten alten
66. Papageienkuchen
    Papageienkuchen Erwecke die fröhliche Atmosphäre vergangener Zeiten mit diesem bunten DDR-Rezept für Papageienkuchen. Dieses festliche Gebäck war ein beliebter Genuss
67. Krautsalat
    Krautsalat Hallo, liebe Feinschmecker und Nostalgie-Fans! Heute reisen wir zurück in die Zeit der Deutschen Demokratischen Republik und entdecken ein
68. Kohlrabi-Eintopf mit Wurst
    Kohlrabi-Eintopf mit Wurst Hallo liebe Eintopf-Fans und Nostalgiker! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise zurück in die
69. Rote Grütze
    Rote Grütze Hey, Freunde des guten Geschmacks! Heute geht’s um einen echten DDR-Klassiker, der immer noch begeistert: die Rote Grütze.
70. Deftiger Kartoffelsalat
    Deftiger Kartoffelsalat Hallo, liebe Küchenfreunde! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der DDR-Küche mit einem echten Klassiker: Deftiger
71. Sächsischer Streuselkuchen
    Sächsischer Streuselkuchen Hallo liebe Backfreunde und Nostalgie-Fans! Heute präsentiere ich euch einen wahren Klassiker aus der guten alten DDR-Zeit: den
72. Prophetenkuchen / Huckelkuchen
    Prophetenkuchen / Huckelkuchen Prophetenkuchen (Huckelkuchen, Thüringer Platz, Aufläufer, Platzkuchen und Fettpfützenkuchen) ist eine Thüringer Spezialität. Dieser Kuchen ist ein mit Butter und Puderzucker
73. Schaschlik
    Schaschlik Hey, bist du bereit für einen Geschmack aus vergangenen Zeiten? Das Schaschlik war auch in der DDR ein beliebtes
74. Grüner Salat mit Essig
    Grüner Salat mit Essig Hey, liebe Küchenfreunde! Heute entführe ich euch nach Polen und stelle euch einen echten polnischen Klassiker
75. Müllersuppe
    Müllersuppe Ah, die Müllersuppe - ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese
76. Dresdner Eierschecke
    Dresdner Eierschecke Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die malerische Stadt Dresden und
77. Saure Gurken
    Saure Gurken Die sauren Gurken waren eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten in der DDR und sind auch heute noch
78. Russische Quarkpfannkuchen
    Russische Quarkpfannkuchen Heute haben wir russische Quarkpfannkuchen probiert und sie sind traumhaft lecker Quarkpfannkuchen waren auch in der DDR beliebt
79. Zwiebelrostbraten
    Zwiebelrostbraten Zutaten & Zubereitung Die gewaschenen, gut geklopften, je 220-250 g schweren Rostbratenschnitten werden gesalzen, etwas gepfeffert und in heißem
80. 
    Hoppelpoppel
    Hoppelpoppel Hoppelpoppel ist sowohl Speise als auch Getränk, der Rohstoff Ei ist dabei das gemeinsame Merkmal. Entstanden ist das Essen
81. Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
    Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Erzgebirgische Klitscher sind ein wahrer Genuss und ein kulinarisches Erbe aus der DDR-Zeit. Diese rustikalen Kartoffelpuffer sind
82. Tomatensuppe (Zupa pomidorowa)
    Tomatensuppe Zupa pomidorowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir... 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) Salz
83. Eingemachter Letscho im Glas
    Eingemachter Letscho im Glas Hallo liebe Kochfreunde! Heute gibt's ein echtes Highlight aus der DDR-Küche: Eingemachter Letscho im Glas. Ein
84. Eisbein vom Grill
    Eisbein vom Grill Verleihe dem traditionellen deutschen Gericht Eisbein eine neue Dimension, indem du es auf dem Grill zubereitest. In
85. Böhmische Knödel
    Böhmische Knödel "Böhmische Knödel" sind eine traditionelle Beilage aus der böhmischen Küche, die auch in anderen Teilen Mitteleuropas, einschließlich der
86. DDR-Jägerschnitzel
    Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Hey, liebe Hobbyköche und Freunde der ostdeutschen Küche! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker:
87. Frische Rotkrautrohkost
    Frische Rotkrautrohkost: Eine erfrischende DDR-Spezialität Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die frische Rotkrautrohkost war eine beliebte Beilage,
88. Kesselgulasch
    Kesselgulasch Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Ungarn! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die ungarische Küche
89. Vogtländische Kartoffelpuffer
    Vogtländische Kartoffelpuffer Zutaten 2000 g rohe Kartoffeln 1 l Buttermilch 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Essig Salz
90. Tomatensoße
    Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir... 30 g Butter 30 g Zwiebel
91. Spaghetti Bologneser Art (Italien)
    Spaghetti Bologneser Art (Italien) Na, hast du Lust auf eine kleine kulinarische Zeitreise in die DDR? Heute entführen wir dich
92. Königsberger Klopse mit Reis
    Königsberger Klopse mit Reis Hallo, liebe Hobbyköche und Fans der ostdeutschen Küche! Heute bringe ich euch ein echtes Highlight aus
93. Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack
    Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit unserem Rezept für den Mooskuchen!
94. Pellkartoffeln mit Quark
    Pellkartoffeln mit Quark Zutaten große Kartoffeln Salz Pfeffer Quark Zwiebel Kräuter Milch Öl Zubereitung Die Kartoffeln waschen und bürsten und
95. Soljanka nach DDR-Rezept
    Soljanka nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der herzhaften Küche und Nostalgie-Liebhaber! Heute möchte ich euch ein Gericht vorstellen, das in
96. Bayrischkraut
    Bayrischkraut Bayrischkraut kann als Beilage zu Fleischgerichten wie Bratwurst, Schweinebraten oder Leberkäse serviert werden. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes
97. Huhn Marengo
    Huhn Marengo Als Napoleon (1769 bis 1821) nach der für ihn siegreichen Schlacht bei dem norditalienischen Dorf Marengo am 14.
98. Schlagcreme
    Schlagcreme Lass uns einen Blick auf die Schlagcreme werfen - eine typische DDR-Alternative für Schlagsahne. In einer Zeit, in der
99. Heringshäckerle mit Apfel
    Heringshäckerle mit Apfel Zutaten 4 bis 6 Salzheringe (je nach Größe) 2 mittelgroße Zwiebeln etwa 300 g Gewürzgurke 1 Apfel
100. 
     Butterbohnen
     Butterbohnen aus der DDR Willkommen zurück in der Zeit, als Butterbohnen die Tische in Ostdeutschland schmückten! Mit einer Prise DDR-Flair