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Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte

Willkommen in der köstlichen Welt der DDR-Küche! 🎉 Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte, die dich auf eine nostalgische Gaumenreise durch die kulinarische Geschichte Ostdeutschlands entführen. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Leckereien – wir haben alles, was dein DDR-Kochherz begehrt!

Stell dir vor, du stehst wieder in der guten alten Küche deiner Kindheit, der Duft von frischen Klößen und Rotkohl liegt in der Luft. Egal, ob du nach dem perfekten Kartoffelsalat für deine nächste Grillparty suchst oder Lust auf einen süßen Kuchen à la DDR hast – hier wirst du fündig!

Unsere Sammlung ist wie ein Schatzkästchen voll mit den besten Gerichten, die die Ostküche zu bieten hat. Hast du Lust auf Soljanka, die deftige Suppe, die auf keiner Feier fehlen durfte? Oder wie wäre es mit dem legendären Jägerschnitzel, das selbst die härtesten Kritiker schwach werden lässt? Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz: Der Kalte Hund ist eine süße Versuchung, die einfach immer geht.

Und jetzt mal ehrlich: Wer hat nicht schon mal ratlos vor dem leeren Kochbuch gestanden und sich gefragt, was man bloß zaubern soll? Genau da kommen wir ins Spiel! Unsere Sammlung von DDR-Rezepten gibt dir jede Menge Inspiration für köstliche Mahlzeiten, die nicht nur deinen Magen, sondern auch dein Herz erwärmen.

Also, tauche ein in die Vergangenheit, schnapp dir deine Kochschürze und genieße den Geschmack von Ostdeutschland mit unseren Top 100 DDR-Rezepten! Und vergiss nicht, die Rezepte zu bewerten und einen Kommentar zu hinterlassen, während du durch die Rezepte stöberst – denn deine Meinung zählt! 🍴❤️

Letztes Reset: 05.12.2024

4.9/5 - (533 Bewertungen)

Unsere Top 100 Rezepte!

  1. Matjessalat/Häckerle Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich
  2. Prophetenkuchen Huckelkuchen Prophetenkuchen / Huckelkuchen – Ein traditionelles Gebäck aus Thüringen
  3. Ragout fin Ragout fin nach DDR-Rezept – Ein festlicher Klassiker
  4. Original Eierfrikassee Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche
  5. Mohnstollen Mohnstollen – Eine weihnachtliche Spezialität aus der DDR
  6. Affenfett Affenfett – Ein deftiges Rezept aus der DDR
  7. Schmalz nach Omas Art Schmalz nach Omas Art – Traditioneller Brotaufstrich und Allrounder in der Küche
  8. Schlagcreme Schlagcreme
  9. Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln Schmorkohl mit Kartoffeln – Herzhaftes DDR-Gericht
  10. Kalter Hund Kalter Hund – Ein Klassiker aus der DDR
  11. Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Kartoffelklöße – Der Klassiker für ein herzhaftes Festmahl
  12. Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung
  13. Einfache Eierkuchen Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept
  14. Schneller Käsesalat Schneller Käsesalat – Einfach und lecker
  15. Soljanka nach DDR-Rezept Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept
  16. Echte Thüringer Klöße Echte Thüringer Klöße
  17. Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Kartoffelsalat nach Mamas Rezept – einfach, herzhaft und unvergesslich
  18. Bauernfrühstück Bauernfrühstück nach DDR-Rezept – Herzhaft und einfach
  19. Wurstgulasch (DDR) Herzhaftes Wurstgulasch nach Original DDR-Rezept
  20. Eierflockensuppe
     Eierflockensuppe – Ein traditionelles DDR-Rezept
  21. Schlagsahne Schlagsahne – Ein einfaches Rezept aus der Sowjetunion
  22. Wie das Suppenhuhn angesetzt wird Wie das Suppenhuhn angesetzt wird – Traditionelles Rezept aus der DDR
  23. Rotkohl als Beilage Rotkohl als Beilage
  24. Gänseschmalz Gänseschmalz – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
  25. Grünkohl Grünkohl
  26. Karpfen blau Karpfen blau – Ein festliches Gericht aus der DDR
  27. Eier in Senfsoße/Senfeier Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept – Ein Klassiker für Herz und Magen
  28. Königsberger Kochklopse Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche
  29. Ölhering Ölhering
  30. Omas Graupensuppe Omas Graupensuppe – Ein traditionelles Rezept aus der guten alten Zeit
  31. Grüne Klöße Grüne Klöße
  32. DDR Jägerschnitzel DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni
  33. Liebesknochen Liebesknochen – Eine süße DDR-Spezialität
  34. Kräppelchen Kräppelchen
  35. Kohlsuppe Wärmende Kohlsuppe – Ein DDR-Klassiker für kalte Tage
  36. Soljanka mit Letscho Soljanka mit Letscho
  37. Thüringer Zigeunersalat Thüringer Zigeunersalat
  38. Heringssalat Heringssalat
  39. Steak au four Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil
  40. Quarkstollen
     Quarkstollen – Ein saftiger Genuss aus der traditionellen Backstube
  41. Eisbein Deftiges Eisbein nach DDR-Rezept
  42. Sülze Sülze – Ein Klassiker der deutschen Küche mit Tradition
  43. Wellfleisch mit Sauerkraut und Klößen, Gasthaus Zum Landberg, Herzogswalde, Sachsen Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) – Ein DDR-Klassiker
  44. Thüringer Zwiebelfleisch Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche
  45. Leberragout Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch
  46. Soljanka auf russische Art Soljanka auf russische Art
  47. Milchnudeln mit Zucker und Zimt Milchnudeln mit Zucker und Zimt
  48. Karlsbader Schnitten Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker
  49. Heringshäckerle Heringshäckerle
  50. Eierfrikassee mit Reis Eierfrikassee mit Reis – Eine cremige Köstlichkeit
  51. Spritzkuchen Spritzkuchen
  52. Vanillecreme Vanillecreme
  53. Grundrezept für Heringssalat Grundrezept für Heringssalat – Ein Klassiker der DDR-Küche
  54. Herrensalat (sehr pikanter Fleischsalat) Herrensalat – Sehr pikanter Fleischsalat
  55. Deftiger Kartoffelsalat Deftiger Kartoffelsalat – herzhaft, sättigend und traditionell
  56. Eiersalat von Mutti Eiersalat von Mutti – Einfach, schnell und unglaublich lecker
  57. Müllersuppe Müllersuppe
  58. Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen Herzhafte Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen
  59. Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast Cremiges Würzfleisch mit Zitrone und überbackenem Käse
  60. Original russische Soljanka
     Original russische Soljanka – Eine klassische, herzhafte Suppe
  61. Russische Quarkpfannkuchen Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland
  62. DDR-Brötchen DDR-Brötchen
  63. Geschmortes Fleisch (Grundrezept) Geschmortes Fleisch (Grundrezept) – zart und voller Geschmack
  64. Marinierter Hering, Matjes Marinierter Hering – Ein DDR-Klassiker mit Sahne
  65. Leber in saurer Sahne Zarte Leber in Saure Sahne – Ein Klassiker aus der Sowjetunion
  66. Entenbraten Entenbraten
  67. Wiegebraten Wiegebraten – herzhaft, saftig und voller Geschmack
  68. Berliner Eisbein Berliner Eisbein – Ein Klassiker der Berliner Küche
  69. Rührkuchen – Der Klassiker für jede Gelegenheit
  70. Kartoffelbällchen Köstliche Kartoffelbällchen – Knuspriger Genuss für jede Gelegenheit
  71. Sorbische Kartoffeln Sorbische Kartoffeln
  72. Mürbeteig Mürbeteig
  73. DDR-Jägerschnitzel Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept
  74. Strammer Max Strammer Max – Ein herzhaftes DDR-Gericht
  75. Szegediner Gulasch Szegediner Gulasch – Deftiger Genuss mit Sauerkraut
  76. Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
  77. Gebackener Blumenkohl Gebackener Blumenkohl – Knusprig und köstlich
  78. Schneller Eierlikör Schneller Eierlikör nach DDR-Rezept
  79. Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten – Der Klassiker der herzhaften Küche
  80. Böhmische Knödel
     Böhmische Knödel – Herzhafte Beilage aus Mitteleuropa
  81. Erzgebirgische Grüne Klöße – Tradition aus dem Erzgebirge Erzgebirgische Grüne Klöße – Tradition aus dem Erzgebirge
  82. Traditioneller Christstollen – Ein Festtagsgenuss © Bildagentur Depositphotos Traditioneller Christstollen – Ein Festtagsgenuss
  83. Makkaroni mit Tomatensoße Makkaroni mit Tomatensoße
  84. Kartoffel-Küchlein Kartoffel-Küchlein
  85. Eierlikör Eierlikör – Cremiger Genuss aus Eigelb und Weinbrand
  86. Gefüllte Ente Gefüllte Ente – Ein Festtagsklassiker aus der DDR-Küche
  87. Rote Grütze Rote Grütze – fruchtig, süß und einfach lecker
  88. Sächsische Schnudendunker Sächsische Schnudendunker
  89. DDR Rindfleischsalat Rindfleischsalat – Herzhaft und frisch
  90. Rotkraut Rotkraut nach DDR-Rezept
  91. Hawaii-Toast Klassischer Hawaii-Toast – Süß trifft Salzig
  92. Berliner Mohnpielen Berliner Mohnpielen
  93. Fett (für "Fettbemme") Fett (für „Fettbemme“)
  94. Kirmeskuchen DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente
  95. Eierkuchen nach DDR-Rezept Eierkuchen nach DDR-Rezept – Ein Klassiker der Ostdeutschen Küche
  96. Einfaches Omelett (Grundrezept) Einfaches Omelett – Das Grundrezept für jeden Tag
  97. Rosenkohl im Schnellkochtopf gegart Rosenkohl im Schnellkochtopf gegart
  98. Kaninchen in Buttermilchsoße Kaninchen in Buttermilchsoße
  99. Marinierter Hering Marinierter Hering – Ein Klassiker aus der DDR-Küche
  100. Linsensuppe mit Rotwurst süßsauer
     Linsensuppe mit Rotwurst süßsauer – Ein Klassiker der DDR-Küche