DDR-Rezepte Top 100

Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte

Willkommen in der köstlichen Welt der DDR-Küche! 🎉 Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte, die dich auf eine nostalgische Gaumenreise durch die kulinarische Geschichte Ostdeutschlands entführen. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Leckereien – wir haben alles, was dein DDR-Kochherz begehrt!

Stell dir vor, du stehst wieder in der guten alten Küche deiner Kindheit, der Duft von frischen Klößen und Rotkohl liegt in der Luft. Egal, ob du nach dem perfekten Kartoffelsalat für deine nächste Grillparty suchst oder Lust auf einen süßen Kuchen à la DDR hast – hier wirst du fündig!

Unsere Sammlung ist wie ein Schatzkästchen voll mit den besten Gerichten, die die Ostküche zu bieten hat. Hast du Lust auf Soljanka, die deftige Suppe, die auf keiner Feier fehlen durfte? Oder wie wäre es mit dem legendären Jägerschnitzel, das selbst die härtesten Kritiker schwach werden lässt? Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz: Der Kalte Hund ist eine süße Versuchung, die einfach immer geht.

Und jetzt mal ehrlich: Wer hat nicht schon mal ratlos vor dem leeren Kochbuch gestanden und sich gefragt, was man bloß zaubern soll? Genau da kommen wir ins Spiel! Unsere Sammlung von DDR-Rezepten gibt dir jede Menge Inspiration für köstliche Mahlzeiten, die nicht nur deinen Magen, sondern auch dein Herz erwärmen.

Also, tauche ein in die Vergangenheit, schnapp dir deine Kochschürze und genieße den Geschmack von Ostdeutschland mit unseren Top 100 DDR-Rezepten! Und vergiss nicht, die Rezepte zu bewerten und einen Kommentar zu hinterlassen, während du durch die Rezepte stöberst – denn deine Meinung zählt! 🍴❤️

Letztes Reset: 16.06.2024

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Unsere Top 100 Rezepte!

  1. 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR
    20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige Variationen, die in der DDR beliebt waren. Hier findest du bestimmt genau das Rezept für deine Eierkuchen nach deinem Geschmack. […]
  2. Einfache Eierkuchen Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept
    Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut oder […]
  3. Original Eierfrikassee Original Eierfrikassee nach DDR-Rezept
    Original Eierfrikassee Erinnerst du dich an Eierfrikassee aus den Tagen der DDR? Es war ein fester Bestandteil der Schulspeisung und wurde auch in den Kindergärten serviert. Dieses Gericht war äußerst beliebt und ist bis heute ein echter Klassiker. Anders als bei Eiern in Senfsoße, brauchtest du bei Eierfrikassee keine weitere Beilage außer Kartoffeln, denn das Gemüse war bereits im Frikassee […]
  4. Ragout fin Ragout fin nach DDR-Rezept
    Ragout fin nach DDR-Rezept Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Wissenswertes über das Ragout fin Ragout Fin ist ein französisches Gericht, das in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Es besteht traditionell aus kleinen, mundgerechten Stücken Fleisch, Gemüse und einer Sahnesauce. In der DDR wurde es oft als festliches Gericht serviert. Dieses Rezept bietet eine Basis für Ragout Fin, das […]
  5. Blitzgurken - selbst eingelegt (DDR)
    Blitzgurken – selbst eingelegt
    Blitzgurken - selbst eingelegt Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und leidenschaftliche Einleger! Heute haben wir etwas besonders Erfrischendes und Schnelles für euch: Blitzgurken. Diese eingelegten Gurken sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten. In der DDR waren sie ein beliebter Klassiker, und das Beste daran: Sie sind wirklich im Handumdrehen gemacht! Egal ob […]
  6. Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung
    Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung in […]
  7. Grüner Salat mit Essig Grüner Salat mit Essig
    Grüner Salat mit Essig Hey, liebe Küchenfreunde! Heute entführe ich euch nach Polen und stelle euch einen echten polnischen Klassiker vor: den grünen Salat mit Essig, oder wie die Polen sagen, Sałata z octem. Dieser erfrischende und leichte Salat passt perfekt zu vielen polnischen Gerichten und ist die ideale Beilage für ein deftiges Fleischgericht oder ein leichtes Mittagessen. Warum gerade […]
  8. Bauernfrühstück Bauernfrühstück nach DDR-Rezept
    Bauernfrühstück nach DDR-Rezept Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1982. Das Bauernfrühstück war auch in der DDR ein bekanntes und beliebtes Gericht. Es handelt sich um eine deftige Speise, die aus gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern besteht. Das Bauernfrühstück kann als herzhaftes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen serviert werden und wurde oft von Bauern und Arbeitern als nahrhafte Mahlzeit geschätzt. […]
  9. Matjessalat/Häckerle Matjessalat/Häckerle
    Matjessalat/Häckerle Hey du, heute habe ich einen echten Leckerbissen für dich! Wir zaubern zusammen einen DDR-Klassiker neu entdeckt – den Matjessalat/Häckerle. Dieses Rezept hat seinen Ursprung in Schlesien und wurde von unseren Omas in der DDR immer wieder gerne zubereitet. Es ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Stell dir vor, wie du an einem […]
  10. Schmorgurken Schmorgurken
    Schmorgurken Hey, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s einen echten DDR-Klassiker auf den Tisch: Schmorgurken! Dieses Rezept stammt aus den guten alten Zeiten und wurde von uns ein bisschen modernisiert und aufgepeppt. Die Schmorgurken sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Ursprünglich inspiriert von alten DDR-Kochbüchern. Also, schnapp dir deine Schürze und los geht’s! Und vergiss nicht, dein Meisterwerk auf Pinterest zu speichern […]
  11. Rumtopf Rumtopf
    Rumtopf Der Rumtopf war in der DDR eine beliebte und traditionelle Delikatesse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Hier sind einige Informationen über den Rumtopf und seine Herstellung in der DDR: Traditionelles Gericht: Der Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus verschiedenen Früchten, Zucker und Rum besteht. In der DDR war der Rumtopf ein beliebtes Gericht, das oft zu besonderen Anlässen […]
  12. Eier in Senfsoße/Senfeier Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept
    Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Fans von herzhaften Gerichten! Heute präsentiere ich euch einen echten Klassiker, der in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Eier in Senfsoße. Ursprünglich aus dem norddeutschen Raum stammend, hat sich dieses Gericht auch in der DDR großer Beliebtheit erfreut. Es ist einfach zuzubereiten, herzhaft und bietet eine wunderbare würzige Note. Ideal […]
  13. Thüringer Zwiebelfleisch Thüringer Zwiebelfleisch
    Thüringer Zwiebelfleisch Thüringer Zwiebelfleisch wird oft mit Kartoffeln, Nudeln oder Brot serviert. Es ist ein herzhaftes Gericht, das den rustikalen Charme der DDR-Küche widerspiegelt. Zwiebelfleisch ist ein deftiges Gericht, das auch in der DDR beliebt war. Hier ist ein einfaches Rezept für Thüringer Zwiebelfleisch: Zutaten für das Thüringer Zwiebelfleisch 750 g Rinderbrust ohne Knochen 500 g Zwiebeln 5 Eßlöffel Öl […]
  14. Kalter Hund Kalter Hund
    Kalter Hund Ein Klassiker aus der ehemaligen DDR © Bildagentur PantherMedia  / Daniel Reiter Zutaten für den kalten Hund 250 g Kokosfett 200 g Puderzucker 2 Eier 40 g Kakaopulver 1 Eßlöffel Rum 1 Eßlöffel Kaffeepulver 1 Prise Salz 25 Butterkekse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte nicht […]
  15. Schnelle Salzgurken Schnelle Salzgurken
    Schnelle Salzgurken DDR-Klassiker neu entdeckt: Schnelle Salzgurken Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir einen altbekannten Klassiker neu interpretieren: Schnelle Salzgurken! Diese knackigen und würzigen Gurken waren ein fester Bestandteil vieler DDR-Mahlzeiten und sind auch heute noch eine köstliche Beilage oder ein erfrischender Snack für zwischendurch. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit reisen und diesen einfachen, aber dennoch […]
  16. Schneller Käsesalat Schneller Käsesalat nach DDR-Rezept
    Schneller Käsesalat Dieser schnelle Käsesalat ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage zu Brot oder als leichter Snack genossen werden. In der DDR war einfaches und schnelles Essen oft gefragt, und ein schneller Käsesalat passt perfekt in dieses Konzept. Hier ist eine einfache Rezeptvariante. Zutaten für einen schnellen Käsesalat für 4 Portionen 200 g Schnittkäse 3 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel […]
  17. Wurstgulasch (DDR) Wurstgulasch aus der DDR
    Wurstgulasch aus der DDR Hey, du Liebhaber der DDR-Küche! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich – Wurstgulasch mit Jagdwurst. Dieses Gericht war ein echter Hit in der DDR und hat sich bis heute seinen Platz in unseren Herzen und Küchen bewahrt. Stell dir vor: ein kalter Wintertag, draußen tobt der Schneesturm und drinnen duftet es herrlich nach diesem […]
  18. Rotkrautsalat Rotkrautsalat
    Rotkrautsalat Na, hast du mal wieder Lust auf einen kulinarischen Zeitsprung? Dann schnapp dir deine Schürze und tauch mit mir in die Welt der Sowjetunion ein! Heute gibt’s einen Rotkrautsalat, der es in sich hat – ein echtes Highlight aus dem Jahr 1971. Dieser Salat ist nicht nur eine perfekte Beilage zu deftigem Fleisch, sondern bringt auch als Vorspeise oder […]
  19. Affenfett Affenfett nach DDR-Rezept
    Affenfett nach DDR-Rezept Affenfett ist eine ungewöhnliche Bezeichnung für ein schmackhaftes Gericht aus der ehemaligen DDR. Es ähnelt einem Rührei mit Speck. Affenfett genießt man am besten lauwarm auf einer Scheibe Mischbrot oder Bauernbrot. Als Beilage eignen sich saure Gurken oder ein gemischter Salat. Viel Spaß beim zubereiten. Schreibt in die Kommentare wie es euch geschmeckt hat! Zutaten für das […]
  20. Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln
    Schmorkohl / Schichtkraut mit Kartoffeln
    Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln Dieser Schmorkohl mit Kartoffeln ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das gut zu vielen traditionellen DDR-Gerichten passt. Es kann alleine oder als Beilage serviert werden. Zutaten für den Schmorkohl mit Kartoffeln Weißkohl 1 große Zwiebel Tomatenmark Rinderhackfleisch Gemahlener Kümmel Paprika Salz Optional: Knoblauch Zubereitung des Schmorkohls mit Kartoffeln Einen nicht zu großen Weißkohl klein schneiden und in […]
  21. Schweinesteak "Strindberg" Schweinesteak „Strindberg“
    Schweinesteak "Strindberg" Hallo du, Freund der deftigen Küche! Heute präsentiere ich dir ein echtes Highlight der DDR-Kulinarik: das Schweinesteak "Strindberg", ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und wurde von uns frisch aus dem Buch "Die besten Rezepte aus der Fernsehküche" vom VEB Fachbuchverlag Leipzig neu interpretiert und aufgepeppt. Stell dir vor, du sitzt an […]
  22. Königsberger Kochklopse Königsberger Kochklopse
    Königsberger Kochklopse Hallo du, Klops-Künstler! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: Königsberger Kochklopse! Ursprünglich kommen diese feinen Fleischklöße aus der Stadt Königsberg, die heute Kaliningrad in Russland heißt. Dieses Rezept hat seine Wurzeln in der preußischen Küche und war in der DDR ein beliebtes Gericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants gerne serviert wurde. […]
  23. Berliner Wurstsalat Berliner Wurstsalat
    Berliner Wurstsalat: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute präsentieren wir dir den Berliner Wurstsalat, einen beliebten Klassiker aus vergangenen Zeiten, der nun neu entdeckt werden kann. Dieses erfrischende Gericht war besonders in den wärmeren Monaten eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan und ist auch heute noch ein Genuss. Das Rezept für den Berliner Wurstsalat […]
  24. Sächsischer Streuselkuchen Sächsischer Streuselkuchen
    Sächsischer Streuselkuchen Hallo liebe Backfreunde und Nostalgie-Fans! Heute präsentiere ich euch einen wahren Klassiker aus der guten alten DDR-Zeit: den sächsischen Streuselkuchen. Dieser Kuchen war damals bei jeder Kaffeetafel ein Hit und bringt auch heute noch alle zum Schwärmen. Inspiriert von einem Rezept aus dem Jahr 1987, ursprünglich veröffentlicht im Buch "Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen" von Drummer/Muskewitz, habe ich das […]
  25. Quarktorte ohne Boden Quarktorte ohne Boden
    Quarktorte ohne Boden Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit und genieße den rustikalen Charme der DDR-Küche mit diesem authentischen Rezept für eine Quarktorte ohne Boden. Diese Torte ist ein wahrer Klassiker, der mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten ein köstliches Ergebnis liefert. Mit cremigem Quark, süßen Korinthen und einer Zitronennote ist diese Torte ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Folge […]
  26. DDR Jägerschnitzel DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni
    DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank 🚨 Achtung, Ostalgie-Alarm! 🚨 😄 Kennt ihr noch das legendäre 🌭 DDR-Jägerschnitzel? 🌭 Nein, nicht das langweilige Schnitzel mit Pilzsoße aus dem Westen! 🍄🙅‍♂️ Ich rede von der genialen Kombination aus panierter Jagdwurst, selbstgemachter Tomatensoße und Makkaroni! 🍝🍅 Wer hat sich damals nicht gefreut, wenn es […]
  27. Milchnudeln mit Zucker und Zimt Milchnudeln mit Zucker und Zimt
    Milchnudeln mit Zucker & Zimt: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem süßen Ausflug in die DDR-Küche! Milchnudeln mit Zucker und Zimt sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die Herzen vieler Menschen im Osten Deutschlands erobert hat. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept ist eine Hommage an die einfachen und zugleich köstlichen Gerichte, die während der DDR-Zeit […]
  28. Zitronen-Eis-Tee Zitronen-Eis-Tee
    Zitronen-Eis-Tee Hallo liebe Teefreunde und Nostalgiker! Heute möchte ich euch ein erfrischendes Rezept aus der DDR vorstellen: Zitronen-Eis-Tee! Dieses köstliche Getränk stammt aus dem Jahr 1987 und wurde im Rezeptheft „Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee“ vom Verlag für die Frau, Leipzig veröffentlicht. Als echter DDR-Hobbykoch habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und es ein wenig modernisiert, damit es auch in deiner […]
  29. Makkaroni mit Tomatensoße Makkaroni mit Tomatensoße
    Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR Art Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute tauchen wir ein in die Welt der einfachen und dennoch köstlichen Gerichte, die in den DDR-Haushalten allgegenwärtig waren. Dieses Rezept für Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR-Art bringt nicht nur den nostalgischen Geschmack vergangener Tage zurück, sondern auch die Gemütlichkeit und Einfachheit dieser Ära. Bereit, dich […]
  30. Müllersuppe Müllersuppe
    Müllersuppe Ah, die Müllersuppe - ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen auf eine ganz besondere Art und Weise. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zutatenliste liest sich wie eine Hommage an die Natur: Pilze […]
  31. Gewürzgurken im Topf Gewürzgurken im Topf
    Gewürzgurken im Topf Willkommen, willkommen, meine lieben Küchenenthusiasten, zu einem weiteren Abenteuer in der zauberhaften Welt der DDR-Küche! Heute öffnen wir gemeinsam die Schatzkiste der Vergangenheit und lassen den Duft von selbstgemachten Gewürzgurken in unsere Nasen steigen. Ja, du hast richtig gehört! Wir tauchen ein in die Welt der Einmachgläser und entdecken, wie man den Geschmack des Sommers bis in […]
  32. Papageienkuchen Papageienkuchen
    Papageienkuchen Erwecke die fröhliche Atmosphäre vergangener Zeiten mit diesem bunten DDR-Rezept für Papageienkuchen. Dieses festliche Gebäck war ein beliebter Genuss in der DDR und ist auch heute noch eine köstliche Leckerei für besondere Anlässe. Hier ist das Rezept: Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt einen Papageienkuchen. Zutaten für den Papageienkuchen 300 g Margarine 300 g Zucker 300 g Mehl 5 […]
  33. Schwarze Johanna Schwarze Johanna
    Schwarze Johanna Tauche ein in die Welt der DDR-Küche mit einem besonderen Schatz: Schwarze Johanna, auch bekannt als Cassislikör! Dieser Likör, hergestellt aus dunklen Johannisbeeren, verzaubert mit seiner fruchtigen Süße und ist vielseitig einsetzbar - sei es pur, in Cocktails oder als verfeinernde Zutat in verschiedenen Rezepten. Bist du bereit, den Geschmack der Vergangenheit zu erleben? Dann begleite mich auf […]
  34. Sülze Sülze nach DDR-Rezept
    Sülze 🇩🇪 Herzlich Willkommen in der faszinierenden Welt der DDR-Küche! 🍴 Lass uns gemeinsam eine Zeitreise machen und die kulinarischen Genüsse vergangener Tage entdecken. Heute möchten wir dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Erinnerungen an die guten alten Zeiten weckt: Die klassische DDR-Sülze! 🥣 In den Küchen der DDR war die Sülze ein echter […]
  35. Schmalz nach Omas Art Schmalz nach Omas Art
    Schmalz nach Omas Art Schmalz nach Omas Art kann als Brotaufstrich oder zum Braten und Kochen verwendet werden. Es wurde oft als einfacher Ersatz für Butter verwendet, besonders in Zeiten, in denen andere Fette knapp waren. Beachten Sie, dass es sich hierbei um eine traditionelle Zubereitung handelt, und die Verwendung von Schmalz kann je nach Ernährungspräferenzen variieren. Zutaten für das […]
  36. Thüringer Rostbrätl vom Grill Thüringer Rostbrätl vom Grill
    Thüringer Rostbrätl vom Grill Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR! Das Thüringer Rostbrätl ist eine traditionelle Spezialität aus Thüringen, die auf keinem Grillfest fehlen darf. Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack der DDR zurück auf deinen Grill und wird deine Gäste begeistern. Teile es auf Pinterest oder Facebook, damit auch deine Freunde diesen DDR-Klassiker neu entdecken können! Anzahl […]
  37. Dresdner Eierschecke Dresdner Eierschecke
    Dresdner Eierschecke Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die malerische Stadt Dresden und präsentieren dir einen wahren Klassiker sächsischer Backkunst: die Dresdner Eierschecke. Dieses süße Gebäck war nicht nur in der DDR äußerst beliebt, sondern erlangte auch internationale Bekanntheit durch die lobenden Worte des berühmten Schriftstellers Erich Kästner. DDR-Klassiker neu entdeckt: Die Dresdner […]
  38. Prophetenkuchen Huckelkuchen Prophetenkuchen / Huckelkuchen
    Prophetenkuchen / Huckelkuchen Prophetenkuchen (Huckelkuchen, Thüringer Platz, Aufläufer, Platzkuchen und Fettpfützenkuchen) ist eine Thüringer Spezialität. Dieser Kuchen ist ein mit Butter und Puderzucker überzogener Blechkuchen, bestehend nur aus einer dünnen, ungelockerten Teigschicht, die sich beim Backen in den typischen Huckeln hochstellt oder aufwirft. Er kann je nach Herkunft eine knusprige, keksähnliche Beschaffenheit oder auch einen weicheren Biss haben. Der Teig besteht aus Eiern, Zucker, […]
  39. Eistee mit Kirschsaft Eistee mit Kirschsaft
    Eistee mit Kirschsaft Na, hast du Lust auf eine erfrischende Abkühlung aus der guten alten DDR? Dann ist dieser Eistee mit Kirschsaft genau das Richtige für dich! Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde im Rezeptheft Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee vom Verlag für die Frau, Leipzig, veröffentlicht. Dieser fruchtige Eistee ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super […]
  40. Erdbeerbowle
    Erdbeerbowle
    Erdbeerbowle Zutaten 250 g Erdbeeren 70 bis 100 g Zucker 1 Flasche Weißwein Zubereitung Die vorbereiteten Erdbeeren mit dem Zucker bestreuen, etwas Weißwein aufgießen und zugedeckt 1 Stunde stehen lassen. Den Wein und nach Belieben 1 kleine Flasche Sekt oder Selterswasser dazugeben. Pin mich! Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
  41. Mooskuchen Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack
    Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit unserem Rezept für den Mooskuchen! Dieses traditionelle Gebäck erhielt seinen Namen aufgrund seiner dunklen Farbe und seiner lockeren Struktur. Der Mooskuchen war ein beliebtes Gebäck in der DDR und ist bis heute ein nostalgischer Genuss für viele. Mit einer köstlichen Kombination aus saure Sahne, Kakao […]
  42. Johannisbeerlikör Johannisbeerlikör
    Johannisbeerlikör Tauche ein in die Welt der hausgemachten Liköre mit diesem einfachen Rezept für Johannisbeerlikör! Diese köstliche Kreation eignet sich perfekt als erfrischender Digestif nach dem Essen oder als aromatische Zutat in Cocktails. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du deine eigene Likörkreation kreieren und den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren in vollen Zügen genießen. Also lass uns gemeinsam […]
  43. Tomatensuppe Tomatensuppe I
    Tomatensuppe Na, hast du Lust auf eine leckere und einfache Suppe, die dich direkt in die guten alten DDR-Zeiten zurückversetzt? Dann habe ich hier ein DDR-Rezept neu entdeckt: die klassische Tomatensuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und kommt aus dem „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Damals wie heute ein Hit – und das Beste? […]
  44. Sauerkirschlikör Sauerkirschlikör
    Sauerkirschlikör Willkommen zu einem besonderen Abenteuer in der DDR-Küche, wo wir den erfrischenden Geschmack von Sauerkirschlikör neu beleben! Ja, du hast richtig gehört - dieser Likör war ein fester Bestandteil der DDR-Kultur und ist jetzt bereit, von dir neu entdeckt zu werden. Also schnapp dir deine Flaschen und lass uns gemeinsam diesen nostalgischen Genuss zubereiten! Vergiss nicht, dieses Rezept auf […]
  45. Grüne-Bohnen-Eintopf Grüne-Bohnen-Eintopf
    Grüne-Bohnen-Eintopf Der Grüne-Bohnen-Eintopf war nicht nur schmackhaft, sondern auch eine kostengünstige und nahrhafte Mahlzeit, die oft in DDR-Haushalten zubereitet wurde. Es reflektiert die traditionelle deutsche Eintopf-Küche und die Verfügbarkeit von einfachen Zutaten. Grüne Bohnen Eintopf, war ein beliebtes und nahrhaftes Gericht in der DDR. Hier ist ein einfaches Rezept für Grüne-Bohnen-Eintopf im DDR-Stil: Für 1 Person Zutaten für den Grüne-Bohnen-Eintopf […]
  46. Weißkohlpuffer Weißkohlpuffer
    Weißkohlpuffer Hallo du Küchenheld! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit der DDR mit einem Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker: Weißkohlpuffer. Dieses Gericht war ein echter Hit in der DDR und stammt aus dem Rezeptheft "Von Brokkoli bis Sauerkraut" vom Verlag für die Frau Leipzig aus dem Jahr 1988. Die Weißkohlpuffer sind eine […]
  47. Marinierter Hering, Matjes Marinierter Hering, Matjes
    Marinierter Hering, Matjes Dieser marinierte Hering mit Sahne ist eine köstliche und traditionelle Spezialität. Servieren Sie ihn auf Brot, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln als Vorspeise oder als Teil eines Buffets. Ein einfaches DDR-Rezept für 4 Personen: Zutaten für den marinierten Hering 2 saure Gurken 1 Apfel 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten frische Kräuter (Schnittlauch, Dill) 1 Becher Saure Sahne 4 Salzheringfilets […]
  48. Russische Quarkpfannkuchen Russische Quarkpfannkuchen
    Russische Quarkpfannkuchen Heute haben wir russische Quarkpfannkuchen probiert und sie sind traumhaft lecker Quarkpfannkuchen waren auch in der DDR beliebt und sind bis heute eine köstliche Speise. Hier ist ein einfaches Rezept für russische Quarkpfannkuchen, das den DDR-Geschmack repräsentieren könnte: Diese Zutaten brauchen wir für die Russischen Quarkpfannkuchen 250 g Quark 20% oder 40% 1 Ei 1 gehäuften Eßlöffel Zucker […]
  49. Thüringer Rostbrätl Thüringer Rostbrätl
    Thüringer Rostbrätl Willkommen, liebe Grillmeister und Küchenzauberer! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt – das berühmte Thüringer Rostbrätl. Diese Köstlichkeit stammt aus dem schönen Thüringen und war auch zu DDR-Zeiten ein Hit auf jedem Grillfest. Inspiriert von einem alten Rezept haben wir dieses traditionelle Gericht ein wenig aufgepeppt und modernisiert, um es noch schmackhafter zu machen. Das […]
  50. Nudelsalat Nudelsalat
    Nudelsalat Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche, wo der Nudelsalat ein wahrer Klassiker war! Dieses bodenständige und vielseitige Gericht war der Star jeder Familienfeier und geselligen Runde in der ehemaligen Ostdeutschland. Stell dir vor, du bist wieder in den 80ern: Die Plattenbausiedlung, der Geruch von Bratfett in der Luft, und deine Oma steht in der Küche und rührt eifrig […]
  51. Süßer Quark Süßer Quark nach DDR-Rezept
    Süßer Quark nach DDR-Rezept Dieser süße Quark konnte als eigenständiges Dessert oder als Füllung für Torten und Gebäck verwendet werden. Es war eine einfache, köstliche und vielseitige Option für süße Leckereien in der DDR. Süßer Quark war in der DDR eine beliebte Zutat für viele Desserts und wurde oft mit Früchten, Zucker und anderen Zutaten kombiniert. Hier ist ein einfaches […]
  52. Berliner Knüppel Berliner Knüppel Rezept: Leckeres Gebäck mit traditionellem Charme
    Berliner Knüppel Rezept: Leckeres Gebäck mit traditionellem Charme Bereit für einen kulinarischen Genuss aus der Backstube? Mit unserem Rezept für Berliner Knüppel kannst du traditionelles Gebäck mit einem Hauch von Nostalgie selbst herstellen. Diese köstlichen Knüppel zeichnen sich durch ihre knusprige Kruste und ihre weiche Krume aus, die bei jedem Biss ein wunderbares Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für ein gemütliches Frühstück […]
  53. Likör aus schwarzen Johannisbeeren Likör aus schwarzen Johannisbeeren
    Likör aus schwarzen Johannisbeeren Willkommen in der Welt des hausgemachten Likörs aus schwarzen Johannisbeeren, einem weiteren Juwel aus der DDR-Küche! Dieser Likör verwöhnt deine Sinne mit einem intensiven Beerenaroma und einer angenehmen Süße, die dich verzaubern wird. Ob pur genossen, über Eis gegossen oder als geheime Zutat für deine Lieblingscocktails verwendet - dieser Likör ist vielseitig einsetzbar und immer ein […]
  54. Belorussische Fleischpiroggen Belorussische Fleischpiroggen
    Belorussische Fleischpiroggen Hallo du, Piroggen-Pionier! Heute präsentiere ich dir ein echtes Highlight aus der sowjetischen Küche: Belorussische Fleischpiroggen! Auch bekannt als "Pelmeni", sind diese kleinen Teigtaschen eine herzhafte Spezialität, die nicht nur in Belarus, sondern in der ganzen ehemaligen UdSSR beliebt war. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Jahr 1982 und wurde im Buch "Belorussische Küche" vom Verlag Uradsha Minsk […]
  55. Rote Grütze Rote Grütze
    Rote Grütze Hey, Freunde des guten Geschmacks! Heute geht’s um einen echten DDR-Klassiker, der immer noch begeistert: die Rote Grütze. Ursprünglich aus den 70er Jahren und inspiriert von dem legendären Kochbuch „Wir kochen gut“ aus dem Verlag für die Frau in Leipzig. Aber wir haben das Rezept ein bisschen aufgepeppt und neu interpretiert. Also, schnapp dir deinen Kochlöffel und lass […]
  56. Berliner Hackepeter Berliner Hackepeter
    Berliner Hackepeter nach DDR-Rezept von 1983 Es ist wichtig, bei der Zubereitung von rohem Hackfleisch auf Lebensmittelsicherheit zu achten. Verwenden Sie frisches Hackfleisch von vertrauenswürdigen Quellen und lagern Sie den Berliner Hackepeter im Kühlschrank, um eine sichere Verzehrbarkeit zu gewährleisten. Dieses einfache und klassische DDR-Rezept wurde oft als schnelles und schmackhaftes Essen genossen. "Hackepeter" ist ein deutscher Begriff für Mett, […]
  57. Soljanka nach DDR-Rezept Soljanka nach DDR-Rezept
    Soljanka nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der herzhaften Küche und Nostalgie-Liebhaber! Heute möchte ich euch ein Gericht vorstellen, das in der DDR-Küche einen besonderen Platz hatte: Soljanka. Diese kräftige Suppe, bekannt für ihren pikanten und leicht säuerlichen Geschmack, war und ist ein echter Hit. Egal ob als deftiger Eintopf mit Fleisch oder als aromatische Fischsuppe, die Soljanka bringt immer das […]
  58. Schlagcreme Schlagcreme
    Schlagcreme Lass uns einen Blick auf die Schlagcreme werfen - eine typische DDR-Alternative für Schlagsahne. In einer Zeit, in der echte Sahne manchmal schwer zu bekommen war, griffen die Menschen auf diese pflanzliche Alternative zurück. Erfahre mehr über die Zusammensetzung und Zubereitung dieser cremigen Köstlichkeit, die als Ersatz für Schlagsahne bei verschiedenen Desserts, Kuchen und Gebäck verwendet wurde. Anzahl der […]
  59. Eierflockensuppe Eierflockensuppe nach DDR-Rezept
    Eierflockensuppe Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Eierflockensuppe. Diese Suppe ist ein wunderbares Beispiel für die traditionelle DDR-Küche und bietet eine angenehme Kombination von Aromen und Texturen. Schnell zubereitet und kostengünstig, ist diese Suppe perfekt für gemütliche Mahlzeiten zu Hause geeignet. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unverwechselbaren […]
  60. Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
    Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
    Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Erzgebirgische Klitscher sind ein wahrer Genuss und ein kulinarisches Erbe aus der DDR-Zeit. Diese rustikalen Kartoffelpuffer sind vielseitig und können als Beilage oder Hauptmahlzeit serviert werden. Probiere dieses traditionelle Rezept aus und tauche ein in die Aromen des Erzgebirges. Anzahl der Portionen: Für etwa 4 Personen als Beilage oder 2 Personen als Hauptmahlzeit. Zutaten für Klitscher (Erzgebirgische […]
  61. Radieschensalat Radieschensalat
    Erfrischender Radieschensalat Der Radieschensalat ist eine erfrischende und knackige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Mit seinem peppigen Geschmack und seiner leuchtend roten Farbe ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Dieses einfache Rezept ermöglicht es dir, diesen köstlichen Salat schnell und unkompliziert zuzubereiten. Zutaten für den Radieschensalat (für […]
  62. Hoppelpoppel Hoppelpoppel
    Hoppelpoppel Hoppelpoppel ist sowohl Speise als auch Getränk, der Rohstoff Ei ist dabei das gemeinsame Merkmal. Entstanden ist das Essen in den Küchen der ärmeren Leute. Sie nahmen übrig gebliebene Kartoffeln und Bratfleischreste, ehe diese ,,hops" gingen (verdarben), vermengten sie mit Eiern und anderen Zutaten, und so entstand eine sättigende Speise. Es bleibt aber trotz aller Verbesserungskünste ein "popeliges" (gewöhnliches) […]
  63. Rührkuchen
    Rührkuchen Na, seid ihr bereit für ein Backabenteuer der besonderen Art? Stellt euch vor, ihr seid in einer Zeitmaschine und landet direkt in der DDR-Küche der 80er Jahre. Rührkuchen ist angesagt! Keine fancy Cupcakes oder aufwendigen Torten, nein, wir reden hier von dem guten alten Rührkuchen - einfach, rustikal und voller Charme! Die Zutatenliste liest sich wie eine Zeitreise durch […]
  64. Karlsbader Schnitten Karlsbader Schnitten
    Karlsbader Schnitten Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für die Karlsbader Schnitten. Wir haben sie "Karli" genannt und jeder wusste was gemeint ist. Schnell zubereitet (ca. 20 min). Schmeckt lecker zum Abendbrot oder einfach als schnelle Stärkung zwischendurch. Der Preis damals in einer Gaststätte in der DDR, Preisstufe II betrug 2,50 Mark. Zutaten für die Karlsbader Schnitten Mischbrotscheiben Butter Tomaten- oder […]
  65. Leberragout Leberragout nach DDR-Rezept
    Leberragout nach DDR-Rezept Dieses Rezept gibt dir die Grundlage für ein einfaches, aber leckeres Leberragout nach DDR-Art. Du kannst es nach Belieben mit Gewürzen und Kräutern anpassen. Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 für 2 Personen: Zutaten & Zubereitung für das Leberragout 2 kleingehackte Zwiebeln in 1 Eßlöffel Öl goldgelb dünsten, 4 frische […]
  66. Königsberger Klopse mit Reis Königsberger Klopse mit Reis
    Königsberger Klopse mit Reis Hallo, liebe Hobbyköche und Fans der ostdeutschen Küche! Heute bringe ich euch ein echtes Highlight aus der DDR-Küche: Königsberger Klopse mit Reis. Dieses herzhafte Gericht war in der DDR unglaublich beliebt und wird bis heute in verschiedenen Varianten genossen. Die Königsberger Klopse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein […]
  67. ddr-rezepte Kirschpfanne
    Kirschpfanne Zutaten 1 Kuchen: 5 Brötchen, altbacken (oder 1 Packung Zwieback) 1/2 Liter Milch 50 g zimmerwarme Butter 60 g Zucker 10 süße Mandeln abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Prise Zimt 1 Packung Vanillinzucker 500 g entsteinte Sauerkirschen 2 Eier Zubereitung Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken. Butter schaumig rühren und mit Zucker, Mandeln, Zitronenschale, Zimt, Vanillinzucker und Eigelb verrühren. Eiweiß […]
  68. Nudeln mit Tomatensoße nach DDR Rezept Nudeln mit Tomatensoße nach DDR Rezept
    Nudeln mit Tomatensoße nach DDR Rezept Hallo liebe Nostalgie-Köche und Küchenmeister! Heute entführen wir euch auf eine kulinarische Zeitreise in die gute alte DDR. Auf dem Speiseplan steht ein wahrer DDR-Klassiker neu entdeckt: Nudeln mit Tomatensoße. Einfach, günstig und unglaublich lecker – dieses Gericht war in fast jedem Haushalt der DDR ein Hit. Inspiriert von den Rezepten unserer Omas und […]
  69. Leber Berliner Art Leber Berliner Art
    DDR-Klassiker neu entdeckt: Leber Berliner Art Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein klassisches DDR-Gericht: Leber Berliner Art. Dieses deftige und würzige Gericht war ein fester Bestandteil vieler Speisepläne und ist auch heute noch ein Genuss für die ganze Familie. Lass uns gemeinsam dieses […]
  70. Strammer Max Strammer Max
    Strammer Max Der "Stramme Max" ist ein traditionelles deutsches Gericht, das auch in der DDR beliebt war. Es handelt sich um eine herzhafte Stulle oder ein belegtes Brot, das oft als deftiges Frühstück oder einfache Mahlzeit serviert wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für den Strammen Max im DDR-Stil: Strammer Max / Foto: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank […]
  71. Blumenkohlsalat Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt
    Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Bereit für eine köstliche Reise in die DDR-Küche? Mit unserem einfachen Rezept für Blumenkohlsalat kannst du einen beliebten DDR-Klassiker neu entdecken. Dieser Salat war ein einfaches, aber dennoch schmackhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines kalten Buffets serviert wurde. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du […]
  72. Soljanka mit Letscho Soljanka mit Letscho
    Soljanka mit Letscho Soljanka mit Letscho war eine herzhafte und würzige Suppe, die oft mit saurer Sahne serviert wurde. Es war ein beliebtes Gericht, das gut sättigte und besonders in den kalten Monaten gerne gegessen wurde. Soljanka mit Letscho war in der DDR eine beliebte Variante dieses deftigen Eintopfs. Hier ist ein einfaches Rezept für Soljanka mit Letscho im DDR-Stil: […]
  73. Senfgurken Senfgurken
    Senfgurken Wenn das Leben dir Gurken gibt, warum nicht ein wenig Würze hinzufügen und sie in köstliche Senfgurken verwandeln? Diese knackigen Leckerbissen waren nicht nur eine beliebte Beilage in der DDR, sondern auch der Star jeder Party auf dem Teller! Stell dir vor, knackige gelbe Gurken, die sich in Streifen verwandeln und dann ein Bad in einer Essiglösung nehmen, die […]
  74. Ostdeutsche Bouletten Ostdeutsche Bouletten
    Ostdeutsche Bouletten DDR-Klassiker neu entdeckt: Ostdeutsche Bouletten Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute möchten wir gemeinsam ein beliebtes und einfaches Gericht neu entdecken: die ostdeutschen Bouletten. Diese köstlichen Fleischklöße, auch bekannt als "Bouletten", sind ein wahres Stück DDR-Geschichte und wurden oft zu Hause zubereitet. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit reisen und dieses traditionelle Rezept wieder zum Leben […]
  75. Omas Graupensuppe Omas Graupensuppe
    Omas Graupensuppe Omas Graupensuppe ist eine klassische Suppe, die oft von Generation zu Generation weitergegeben wird. Graupen sind geschälte und polierte Gerstensamen, die in vielen traditionellen Gerichten, einschließlich Suppen, verwendet werden. Hier ist ein einfaches Rezept für Omas Graupensuppe: Zutaten & Zubereitung der Graupensuppe von Oma Eine Beinscheibe in Brühe schön weich kochen, anschließend herausnehmen. 3 Karotten, ein Stück Sellerie, […]
  76. Johannisbeerwein Johannisbeerwein
    Johannisbeerwein Dieser Johannisbeerwein ist ein köstliches Getränk, das sowohl fruchtig als auch erfrischend ist. Sie können ihn gut gekühlt genießen und er eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Zutaten & Zubereitung für den Johannisbeerwein Geputzte Johannisbeeren werden in ein großes Ton- oder Holzgefäß geschüttet und zerquetscht,, dann in den Keller gestellt und dort gelassen, bis die […]
  77. Einfaches Omelett (Grundrezept) Einfaches Omelett (Grundrezept)
    Einfaches Omelett (Grundrezept) Hallo du, aufgepasst! Heute zaubern wir zusammen ein herrliches einfaches Omelett, ein echter DDR-Klassiker. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1980 und wurde vom Rezeptheft "Rationelles Kochen" inspiriert. Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen – dieses Omelett passt immer und lässt sich nach Belieben variieren. Natürlich habe ich das Rezept ein wenig aufgepeppt und neu interpretiert, damit […]
  78. Grüne Wiese Grüne Wiese
    Grüne Wiese Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und feierwütigen Cocktail-Liebhaber! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker: Grüne Wiese. Dieser Cocktail war besonders in den 80er Jahren in der DDR ein absoluter Hit auf jeder Party. Mit seiner knalligen grünen Farbe erinnert er an eine saftige Sommerwiese und bringt sofort gute Laune ins Glas. Ob bei einer Gartenparty, einem gemütlichen […]
  79. DDR-Jägerschnitzel DDR-Jägerschnitzel
    Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Hey, liebe Hobbyköche und Freunde der ostdeutschen Küche! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker: Das originale Jägerschnitzel. Dieses Gericht ist ein absoluter Favorit aus der ostdeutschen Küche und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit – sowohl im Osten als auch im Westen. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht bringt eine wunderbare Nostalgie auf den […]
  80. Eiersalat
    Eiersalat
    Eiersalat Dieser Eiersalat nach DDR-Rezept ist eine einfache und köstliche Beilage oder Snack, der sich gut für Sandwiches, Wraps oder als Belag für Brot eignet. Die cremige Konsistenz der Mayonnaise und der sauren Sahne oder des Joghurts harmoniert perfekt mit den zarten Eiern, während der Schnittlauch einen frischen Geschmack verleiht. Hier ist ein einfaches Rezept für Eiersalat im DDR-Stil: Anzahl […]
  81. Eierkuchen nach DDR-Rezept Eierkuchen nach DDR-Rezept
    Eierkuchen nach DDR-Rezept Dieses Rezept repräsentiert die einfache und schmackhafte Art von Eierkuchen, die in der DDR weit verbreitet waren. Eierkuchen waren nicht nur eine beliebte Mahlzeit zum Frühstück, sondern wurden auch gerne als Zwischenmahlzeit oder Dessert genossen. Zutaten für die Eierkuchen nach DDR-Rezept 500 ml Milch 2 Eier 250 Gramm Mehl 1 Prise Salz 1 Messerspitze Backpulver etwas Margarine […]
  82. Marinierter Hering Marinierter Hering
    Marinierter Hering Marinierter Hering war in der DDR eine beliebte Delikatesse, besonders als Vorspeise oder Snack. Hier ist eine einfache Rezeptidee für marinierten Hering im DDR-Stil: Zutaten für den Marinierten Hering 1 Salzhering 1/2 Zwiebel 2 Scheiben Gewürzgurke 1 Gewürzkorn (Piment) 1 Stückchen Lorbeerblatt 125 ml Joghurt Zitronensaft 1 Prise Paprika 2 mittelgroße Radieschen 1/2 Teelöffel gehackter Dill oder Schnittlauch […]
  83. Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Kartoffelsalat nach Mamas Rezept
    Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Hey, liebe Küchenfreunde! Heute geht’s um einen echten DDR-Klassiker: Kartoffelsalat nach Mamas Rezept! Einfach zu machen und unglaublich lecker, bringt es dir ein Stück Nostalgie auf den Teller. Also, schnapp dir die Schürze und los geht’s! Vergiss nicht, dein Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder auf Facebook zu teilen – deine Freunde werden begeistert sein! Anzahl […]
  84. Himbeerlikör Himbeerlikör
    Himbeerlikör Hey du, Lust auf etwas Süßes mit einem kleinen Kick? Dann ist dieser Himbeerlikör genau das Richtige für dich! Ein herrlich fruchtiger Likör, den du ganz einfach zu Hause selbst herstellen kannst. Dieses Rezept stammt aus dem "Kochbuch für Feinschmecker" vom Corvina-Verlag Budapest, Ungarn, aus dem Jahr 1957. Ein altes Rezept neu entdeckt, das deine Geschmacksnerven verwöhnen wird! Also, […]
  85. Kirmeskuchen DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente
    DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen kannst du den rustikalen Charme eines traditionellen Gebäcks erleben, das auf Volksfesten und Jahrmärkten genossen wurde. Kombiniere die Aromen von Butter, Streuseln und süßer Fruchtfüllung für einen unvergesslichen Genussmoment! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Kirmeskuchen vom Blech, […]
  86. Frikadellen Frikadellen
    Frikadellen Hallo liebe Kochfreunde! Heute nehmen wir uns ein leckeres ČSSR-Rezept neu entdeckt aus dem Jahr 1961 vor – Frikadellen! Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist super einfach zuzubereiten und war in der DDR ein echter Klassiker. Mit ein paar Zutaten und einfachen Schritten hast du im Handumdrehen ein köstliches […]
  87. Mürbeteig Mürbeteig
    Mürbeteig Der Mürbeteig aus der DDR ist ein zeitloses Rezept, das bis heute begeistert. Ursprünglich verwendet für klassische Kekse und Kuchen, ist dieser Teig vielseitig anpassbar und bietet Raum für kreative Experimente. Ob mit einer Prise DDR-Nostalgie oder als neue kulinarische Entdeckung – dieses Grundrezept aus dem Jahr 1959 ist ein echter Schatz. Lass dich inspirieren und teile die Freude […]
  88. Sächsische Schnudendunker Sächsische Schnudendunker
    Sächsische Schnudendunker Willkommen in der Welt der DDR-Klassiker neu entdeckt! Heute tauchen wir ein in die köstliche Welt der Sächsischen Schnudendunker. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur eine Hommage an vergangene Zeiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude für alle, die deftige Küche lieben. Die Sächsischen Schnudendunker sind eine köstliche Mahlzeit, die an kalten Tagen Wärme und Genuss verspricht. Mit einer […]
  89. Erdbeerlikör Erdbeerlikör
    Erdbeerlikör Hey, hast du Lust auf ein leckeres Sommergetränk, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig Eindruck macht? Dann probiere doch mal diesen Erdbeerlikör – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1964 und wurde im Rezepteheft "Getränke für alle" vom Verlag für die Frau, Leipzig, veröffentlicht. Die Grundlage für dieses Rezept ist ein alter Klassiker, […]
  90. Sächsische Kartoffelsuppe Sächsische Kartoffelsuppe
    Sächsische Kartoffelsuppe Diese sächsische Kartoffelsuppe war nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und nahrhaft. Sie wurde oft als warme Mahlzeit an kalten Tagen genossen. Die sächsische Kartoffelsuppe aus der DDR-Zeit war eine herzhafte und einfache Suppe, die oft mit wenigen Zutaten zubereitet wurde. Hier ist ein Grundrezept: © Bildagentur PantherMedia  / hecke06 Personen: 5 Zutaten für die Sächsische Kartoffelsuppe 2 […]
  91. LPG-Kuchen LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente
    LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente Bereit für einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Unser Rezept für LPG-Kuchen entführt dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit! Dieser Kuchen, benannt nach den Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften (LPG) der DDR, ist ein traditioneller Schichtkuchen, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack und rustikalem Charme begeistert. Die Kombination aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme, eingeweichten […]
  92. Spritzkuchen Spritzkuchen
    DDR-Klassiker neu entdeckt: Spritzkuchen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein traditionelles Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt und den Geschmack vergangener Zeiten zurückbringt: Spritzkuchen. Diese kleinen Leckereien waren in der DDR sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt und wurden oft zu verschiedenen Anlässen oder als süßes Gebäck für zwischendurch genossen. Lass uns gemeinsam dieses DDR-Klassiker […]
  93. Herzragout auf Thüringer Art Herzragout auf Thüringer Art
    Herzragout auf Thüringer Art Hallo liebe Kochfreunde! Heute tauchen wir in die kulinarische Welt der DDR ein mit einem echten Klassiker: Herzragout auf Thüringer Art. Ein DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Jahr 1987 stammt und im Kochbuch „Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen“ von Drummer und Muskewitz, VEB Fachbuchverlag Leipzig, zu finden ist. Dieses Gericht zeigt den Einfluss der thüringischen Küche […]
  94. Berliner Schusterjungen Berliner Schusterjungen
    Berliner Schusterjungen Tauche ein in die Berliner Küche mit unserem Rezept für Berliner Schusterjungen! Dieses traditionelle Gebäck aus Roggen- und Weizenmehl ist einfach zuzubereiten und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob mit Schmalz und Harzer Käse oder Hackepeter belegt, diese knusprigen Schusterjungen sind ein Genuss zu jeder Tageszeit und eine Hommage an die kulinarische Vielfalt Berlins! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept […]
  95. Milchsuppe Milchsuppe nach DDR-Rezept
    Milchsuppe nach DDR-Rezept Erlebe die Nostalgie der Deutschen Demokratischen Republik mit diesem einfachen und beliebten DDR-Gericht - der Milchsuppe. In der DDR war Milchsuppe ein alltägliches und beliebtes Essen, das oft aus wenigen Zutaten hergestellt wurde. Dieses Rezept bietet eine authentische Geschmackserfahrung und ist schnell zubereitet. Genieße die einfache und dennoch köstliche Milchsuppe und tauche ein in die Erinnerungen an […]
  96. Schokoladensuppe Schokoladensuppe
    Schokoladensuppe Hallo, liebe Küchenfreunde! Heute entführe ich euch in die süße Welt der Schokoladensuppe – ein echter DDR-Klassiker! Dieses Rezept stammt aus dem legendären Kochbuch "Wir kochen gut" vom Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben es ein bisschen aufgepeppt, damit ihr diese leckere Köstlichkeit auch in eurer Küche genießen könnt. Also, schnapp dir deinen Kochlöffel und lass uns loslegen! […]
  97. Kartoffelauflauf Kartoffelauflauf
    Kartoffelauflauf Hallo liebe Kochfreunde! Heute habe ich ein echtes Highlight aus der DDR-Küche für euch: Kartoffelauflauf. Ein DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Jahr 1989 stammt und im Kochbuch „Käsespezialitäten“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig zu finden ist. Dieses Rezept basiert auf einem alten Familienrezept und bringt den Geschmack der traditionellen DDR-Küche direkt zu dir nach Hause. Kartoffelauflauf war ein beliebtes […]
  98. Geschmortes Fleisch (Grundrezept) Geschmortes Fleisch (Grundrezept)
    Geschmortes Fleisch (Grundrezept) Hallo liebe Kochfreunde! Heute gibt es wieder ein DDR-Rezept neu entdeckt: Geschmortes Fleisch. Dieses Grundrezept stammt aus dem Jahr 1982 und ist im „Küchenbuch - Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die Frau, Leipzig zu finden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert ein zartes, aromatisches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Speichere […]
  99. Böhmische Knödel Böhmische Knödel
    Böhmische Knödel "Böhmische Knödel" sind eine traditionelle Beilage aus der böhmischen Küche, die auch in anderen Teilen Mitteleuropas, einschließlich der ehemaligen DDR, beliebt sind. Diese Knödel sind eine herzhafte Beilage, die oft zu Fleischgerichten oder als Hauptbestandteil eines vegetarischen Gerichts serviert wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept für Böhmische Knödel: Zutaten für die Böhmischen Knödel 1 Weißbrot 3/4 Liter Milch […]
  100. Ungarischer Kesselgulasch
    Ungarischer Kesselgulasch
    Ungarischer Kesselgulasch Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Dieses ungarische Kesselgulasch-Rezept entführt dich auf eine kulinarische Reise zurück in die Vergangenheit. In der DDR war dieses herzhafte Gericht ein beliebter Bestandteil festlicher Anlässe und sorgte stets für zufriedene Gesichter am Esstisch. Lass dich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren und zaubere dir den Geschmack der Vergangenheit auf den Teller. […]