Heidelbeeren

Wildfrucht. Auch unter der Bezeichnung Blaubeere bekannt. Die kleinen dunkelblauen Früchte sind eisenhaltig, tragen zur Blutbildung bei und wirken stopfend bei Durchfallerkrankungen.

Die Beeren verlesen, auf einem Sieb im Wasser kurz hin und her schwenken und abtropfen lassen. Bei Lagerung oder langem Transport verlieren die Beeren viel Saft und können bitter werden!