Kalter Hund
Ein Klassiker aus der ehemaligen DDR
Zutaten
250 g Kokosfett
200 g Puderzucker
2 Eier
40 g Kakaopulver
1 Eßl. Rum
1 Eßl. Kaffeepulver
1 Prise Salz
25 Butterkekse
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Zubereitung
Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Puderzucker mit Eiern, Kakao, Kaffeepulver, Rum und Salz verrühren. Das abgekühlte flüssige Fett langsam unterrühren.
Eine Kastenform mit Pergament auslegen und dann abwechselnd Schokomasse und Kekse einfüllen (mit Schokomasse anfangen und mit Keksen aufhören).
Dann in den Kühlschrank stellen und auskühlen lassen.
