Eier

Im Handel sind Hühnereier, die nach Gewicht in 4 Klassen eingeteilt werden:

XL/sehr groß über 73 g ca. 45,7 bis 49 mm
L/groß 63 g bis 73 g ca. 43,5 bis 45,7 mm
M/mittel 53 g bis 63 g ca. 41,1 bis 43,5 mm
S/klein unter 53 g ca. 41 mm

Hochwertiges, vielseitig verwendbares Nahrungsmittel. Wegen des hohen Cholesteringehaltes sollte jedoch der Eierverbrauch niedrig gehalten werden.

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