Selleriesalat
Dieses einfache und frische Rezept spiegelt den traditionellen DDR-Stil des Selleriesalats wider, der oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichter Snack serviert wurde.
Selleriesalat war in der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) ein beliebtes Gericht. Hier ist ein einfaches Rezept für DDR-inspirierten Selleriesalat:
Zutaten für den Selleriesalat
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Zubereitung des Selleriesalates
- Den vorbereiteten Sellerie in Scheibchen oder Würfel schneiden und in die aus den übrigen Zutaten bereitete, kochende Lösung geben.
- Zugedeckt gar dünsten. Oder den gut gewaschenen und gebürsteten Sellerie im ganzen kochen oder dämpfen, schälen und zerkleinern.
- Mit Essig, Öl, Salz, Zucker, nach Belieben auch Zwiebelwürfelchen vermischen.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986