5 Saurer Bratfisch (Nigeria) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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10 Karpfen Brüsseler Art (Belgien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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16 Weißkohl süß-sauer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkohl 10 g Stärkemehl 3 Eßl. Sojasauce 50 g Margarine 3/8 l Weißwein 2 Eßl. Essig 3 Eßl. Zucker Salz 1 Teel. gemahlener Ingwer Lob, […]
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6 Kräuter-Kopfsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 1 Eßl. Weinessig Salz Zucker 1 Eigelb 1 Tasse saure Sahne 4 Eßl. Öl 2 Eßl. frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, […]
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24 Zuckerschoten süß-sauer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zuckerschoten 500 g Schweinefilet 4 Eßl. Weinessig 4 Eßl. Tomatenketchup 4 Eßl. Zucker 1 Messerspitze Ingwer 1 Knoblauchzehe 4 Eßl. Öl Salz Lob, Kritik, Fragen […]
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466 Sauer eingelegte Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Bohnen Salz Senfkörner Dill Bohnenkraut etwa 1/16 l Essig (10%ig) 3 Zwiebeln 20 bis 25 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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11 Möhrensalat von gekochten Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 2 Zwiebeln Salz Essig Zimt Tipp: 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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20 Gurken–Tomaten-Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 500 g Tomaten 1 große Salatgurke 1 mittelgroße Zwiebel Pfeffer Salz Zucker Weinessig je nach Geschmack etwas Speiseöl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Gemüsesalat mit pikanten Würstchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gemischtes Gemüse (Reste können verwendet werden) Essig Öl Zucker Salz Pfeffer 3 Paar Würstchen 1 kleiner Kopf […]
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6 Kürbis-Bierschinken-Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g zarter Speisekürbis 4 große Paprikaschoten 200 g Tomaten 200 g Bierschinken 60 g Zwiebeln 10 g süßes Paprikapulver 20 g […]
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42 Süß-saure Zucchini Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zucchini 1/2 I heller Essig 375 g Zucker 1 Teel. Salz 1 Teel. Pfefferkörner 2 getrocknete Chilischoten oder Kirschpaprika 1 Zitrone 2 Zwiebeln Lob, Kritik, […]
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562 Gurkensalat in Dillsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salatgurken Salz Pfeffer Dill 2 Eßl. Essig 1 Löffelspitze Senf 2 Eßl. Öl 4 Eßl. Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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