ddr-rezepte

Schäfersuppe

3 Schäfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Weißbrot Butter oder Feinmargarine 1 1/4 l Brühe 1/8 l Sahne oder Milch 2 Eigelb 65 g geriebener Käse Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Bratensalat

4 Bratensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Rest Braten (möglichst vom Kalb) 1 Dose Thunmakrele in Tomatentunke 50 g gedünstete Champignons 1/8 l Sahne 4 Eßlöffel Weißwein Salz Zucker nach Geschmack […]

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Ingwer-Geflügelsalat

2 Ingwer-Geflügelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung 2 bis 3 Tassen feinblättrig geschnittenes, gekochtes Hühnerfleisch (ohne Haut) oder Putenfleisch mit Salz, Zitronensaft und 1 Prise gemahlenen Ingwer würzen. Mayonnaise mit Tomatenketchup abschmecken und das Fleisch einmischen. […]

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