Marinierter Hering, Matjes

Ein einfaches DDR-Rezept für 4 Personen:

Marinierter Hering, Matjes

Zutaten

  • 2 saure Gurken
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • frische Kräuter (Schnittlauch, Dill)
  • 1 Becher Saure Sahne
  • 4 Salzheringfilets (oder Matjesfilets)
  • Milch

Zubereitung

Aus sauren Gurken, Apfel, Zwiebel, Kräuter und Sahne Marinade zubereiten.
Fischfilets einlegen, mit Milch gewünschte Menge Soße auffüllen.
Mindestens 5 Stunden zugedeckt marinieren.

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Als Beilage: Salzkartoffeln

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Marinierter Hering

4.5/5 (303 Reviews)

Ein Kommentar

  1. Entweder marinierte Hering.. der ist lecker… oder marinierte Matjes…. der ist eklich.. scheiß salzigen zeug! Nur Hering ungesalzen…..

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