Schweizer Käsetoast
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 dicke Scheiben Schnittkäse, fest
- 4 Scheiben Toastbrot
- 40 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- 1/2 Kopfsalat
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Und so wird es gemacht…
Die Toastbrotscheiben toasten und buttern, mit je einer Schnittkäsescheibe belegen, in deren Mitte ein Loch in der Größe eines Eigelbes ausgestochen wurde. Das Eigelb in das Loch geben und das Ganze in der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C etwa 8 Minuten backen. Die Toaste auf den gut abgetropften Salatblättern anrichten und heiß servieren.
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989
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