Polnische Graupensuppe Krupnik polski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk 200 g Knochen 100 g Perlgraupen 40 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffeln Salz je 1 […]
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Schlagwort: Eigelb
Brotsuppe
Brotsuppe Zupa chlebowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 150 g trockenes Schwarzbrot fein gemahlener Kümmel Salz 2 Eigelb 1/8 l […]
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Gurkensuppe (Zupa ogorkowa)
Gurkensuppe (Zupa ogorkowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk 20 g Fett 250 bis 300 g saure Gurken 30 bis 40 g Mehl 1/4 l Milch 1 Eigelb 20 g Butter […]
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Gemüsekremsuppe
Gemüsekremsuppe Zupa jarzynowa przecierana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 100 g Möhren 50 g Sellerie- und Petersilienwurzel 100 g Porree 100 g grüne Erbsen oder grüne Bohnen 100 g Wirsing […]
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Kulebiak aus Hefeteig mit Fisch
Kulebiak aus Hefeteig mit Fisch Kulebiak drozdzowy z ruba Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 15 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 l Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 20 g Fett zum […]
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Kulebiak aus Hefeteig mit Weißkrautfülle
Kulebiak aus Hefeteig mit Weißkrautfülle Kulebiak drozdzowy z kapusta Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 15 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 l Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 20 g Fett zum […]
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Gebratene Hefepastetchen mit Fleischfülle (Paszteciki drozdzowe z micsem (smazone))
Gebratene Hefepastetchen mit Fleischfülle (Paszteciki drozdzowe z micsem (smazone)) Zutaten: Für den Teig: 20 g Hefe, 5 g Zucker, 250 g Mehl, 1/8 l Milch, 1/2 Ei, 1 Eigelb, Salz, 30 g Fett, 70 g Fett zum Braten. Für die […]
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Kulebiak aus Hefemürbteig mit Reis und Pilzen
Kulebiak aus Hefemürbteig mit Reis und Pilzen Kulebiak krucho-drozdzowy z ryzem i grzybami Diese Zutaten brauchen wir… Für die Fülle: 30 g getrocknete Pilze 200 g Reis Salz 40 g Fett 50 g Zwiebeln 2 hartgekochte Eier Pfeffer Für den […]
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Jägerpastete
Jägerpastete Diese Zutaten brauchen wir… 1 Fasan 1 Schnepfe oder Wildtaube 200 g Geflügelleber 200 g Austernseitlinge 350 g Speck 150 g Brötchen 50 g Butter 4 Eigelb 1/8 I Milch 1/8 I Rotwein 10 g Mandeln Pastetengewürz Salz Pfeffer […]
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Fischfilet mit Pilzen
Fischfilet mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zweifarbige Rötelritterlinge 50 g Butter 1 EL Mehl 4 Portionen Fischfilet 2 Knoblauchzehen 1 Tasse Sahne Petersilie Dill Eigelb Salz Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Grünling-Schmarren
Grünling-Schmarren Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 2 EL Milch Mehl Salz 200 g Pilze (Grünlinge) Öl oder Schmalz zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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Verlorene Eier in Soße
Verlorene Eier in Soße Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 I Brühe aus Knochen und Gemüse 1/4 I süße Sahne 70 g Pilze (Sandröhrlinge) 2 EL Mehl 4 Eier 1 Eigelb 600 g Kartoffeln Essig Salz Kümmel Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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