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Süßer Quark

18.527 Süßer Quark Zutaten 250 g Quark, 50 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanilinzucker, abgeriebene Zitronenschale, Milch. Zubereitung Den Quark mit Zucker, Gewürzen und so viel Milch verrühren, dass eine dick schaumige Krem entsteht. Gegebenenfalls durch ein Sieb streichen. – Süßer […]

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Kaiser-Melange

256 Kaiser-Melange (Einzelportion) 1 Tasse starker Kaffee, 1 Tasse heiße Milch, 1 Eigelb, 1 Teel. Zucker, 2 Spritzer Weinbrand, 2 Eßl. geschlagene Sahne. Bis auf die Sahne alle Zutaten miteinander vermischen. In ein Glas geben und mit Sahnehäubchen garnieren. Quelle: […]

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Kaffee mit Ei

406 Kaffee mit Ei 1 Eigelb und 2 Eßlöffel warme Milch oder Sahne im Glas recht gut verquirlen. dabei 1 Tasse starken heißen Kaffee auffüllen. Wenn gewünscht, zusammen mit dem Eigelb 1 Teelöffel Staubzucker verrühren. Quelle: Getränke für alle – […]

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Milchdrink

291 Milchdrink (Einzelportion) 2 cl Weinbrand, 2 cl Curacao, 1 Teel. Himbeersirup, 3 Barlöffel Kondensmilch, 1 Eigelb, 1 Eßl. Vanilleeis. Alle Zutaten gut miteinander mixen. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, […]

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Johannisbeermilch

342 Johannisbeermilch 1/2 l Johannisbeersüßmost, 1/2 l Milch, 1 Eigelb, Zucker, einige Johannisbeeren. Die gut gekühlten Zutaten mit dem Mixer oder mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Gläser servieren. Mit Johannisbeeren garnieren. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- […]

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Milchmix

194 Milchmix 4 Eigelb 150 g Bienenhonig 1 Glas Kirschlikör 1 1/2 l Milch Die Eigelb mit Bienenhonig verschlagen, Kirschlikör und Milch hinzugeben und gut verrühren. Kalt servieren. Quelle: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR

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