10 Gefüllte Gurken (Griechenland) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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6 Kräuter-Kopfsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 1 Eßl. Weinessig Salz Zucker 1 Eigelb 1 Tasse saure Sahne 4 Eßl. Öl 2 Eßl. frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, […]
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20 Gurken-Tomaten-Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 500 g Tomaten 1 große Salatgurke 1 mittelgroße Zwiebel Pfeffer Salz Zucker Weinessig je nach Geschmack etwas Speiseöl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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16 Italienisches Gurkengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 1 große Zwiebel Salz 40 g Margarine 50 g Mehl Edelsüß-Paprika 1 Prise Zucker 750 g Gurken Zitronensaft Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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36 Budapester Schmorgurken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gelbe Gurken 2 rote Paprikafrüchte 4 Zwiebeln 250 g Tomaten 100 g durchwachsener Speck 20 g Schmalz 4 Eßl. Edelsüß-Paprika 1/8 l Fleischbrühe scharfer Paprika […]
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435 Polnisches Gurkengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Salatgurken Salz 1/2 Teel. Pfefferkörner 40 g Butter 50 g Semmelbrösel 2 hartgekochte Eier 1 Bund Petersilie Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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17 Pikante Gurkensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Margarine 2 Salatgurken 2 Stangen Porree 2 Zwiebeln 3/4 l Instant-Fleischbrühe 1/4 l Milch 1 Bund Dill einige Borretschblätter 1/4 l dicke saure Sahne Salz […]
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562 Gurkensalat in Dillsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salatgurken Salz Pfeffer Dill 2 Eßl. Essig 1 Löffelspitze Senf 2 Eßl. Öl 4 Eßl. Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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18 Kartoffelbrei auf pikante Manier Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 4 Eßl. Tomatenmark 4 Eßl. Paprikamark 1 Gewürzgurke 1 Zwiebel 1 Eßl. gehackte Kapern Salz Pfeffer Lob, […]
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30 Schaschlyk aus Hirsch, Damhirsch, Wildziege oder Rentier Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l Weinessig 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Teelöffel Salz 1 gestrichener Eßlöffel Zucker Pfeffer 1 Lorbeerblatt 750 […]
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57 Neunerlei-Salat Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Pellkartoffeln 1/8 l Essig Salz 1 Zwiebel 3 Äpfel 1 saure Gurke 2 hartgekochte Eier gares Kaninchenfleisch Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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50 Kasachischer Salat Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 gekochte Kartoffeln 1 gekochte Möhre 250 g gebratenes Rindfleisch 2 Gewürzgurken 2 Äpfel 40 g gare grüne Erbsen Pfeffer Salz 2 Eßl. saure Sahne 1 Glas […]
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