6 Kiewer Kaninchenkeulen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kaninchenkeulen 3 Eßl. Essig 2 Zwiebeln 3 Eßl. Sonnenblumenöl 1 Eßl. Butter 1 1/2 Eßl. Mehl 2 Salz- oder Gewürzgurken 1 kleine rote Bete 3 Eßl. saure Sahne Salz Pfeffer Lorbeerblätter Lob, […]
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10 Pikanter Bratklops Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Weißbrot 200 g Hackfleisch 50 g Zwiebel 50 g Essiggurke 1 Sardelle Salz 1 Prise Pfeffer 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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9 Ukrainisches Kaninchenragout Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk 6 Eßl. Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln 2 grüne Paprikafrüchte 2-3 Tomaten (oder entsprechend Tomatenmark) 1/2 Kopf Weißkohl Salz Lorbeerblatt Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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10 Gefüllter Broiler auf polnische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler 3 Brötchen 1 1/2 Tassen Milch 2 Eier 3 1/2 Eßl. Butter 3 Eßl. gehackte Petersilie 1 Eßl. gehackter Dill 1 Eßl. Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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4 Kalja (mildsaure Fischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzgurken 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Stange Porree 1,5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch 2 Lorbeerblätter 6 […]
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10 Geflügel-Pizza Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 50 g Margarine 1 Ei Salz 1 bis 2 Eßl. Milch Belag: 350 bis 500 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 1 […]
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16 Rassolnik „Hausmacherart“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz 1 Lorbeerblatt 4 Gewürzkörner je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie 2 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine 5 Kartoffeln 150 […]
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8 Rassolnik mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch (Wittling) 1 Eßl. Essig 1 Zwiebel 1 Eßl. Schweineschmalz 2 Eßl. Tomatenmark 3 Salzgurken 1 Lorbeerblatt 3 Pfeffer- […]
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15 Zimmermannshappen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Schwarzbrot Butter Schnittkäse Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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9 Rassolnik mit Dorsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Dorsch 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner Salz 1 l Fischbrühe je 1 Möhre, Petersilienwurzel, Zwiebel und Sellerie 2 Eßl. Margarine […]
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10 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßl. Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßl. Margarine 2 Eßl. Tomatenmark 4 […]
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13 Fischsoljanka mit Kapern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine oder Öl 2 Eßl. Tomatenmark 1 1/2 l Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 Tomaten […]
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