Bunter Gemüsesalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Karotten
- 100 g Salatgurken
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Äpfel
- 50 g Einmachzwiebeln
- 100 g Tomaten
- 1 Zwiebel, klein
- 1/2 Kopfsalat
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Speiseöl
- süße Sahne
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Alle Gemüse putzen, in sehr feine Streifen oder Scheiben schneiden, jede Gemüsesorte geschmackvoll auf der Schüssel gesondert anrichten. Es werden zwei kalte Soßen dazu serviert: 1. aus Essig, Speiseöl und Pfeffer sowie 2. aus Sahne, Salz und Zitronensaft. Die Gemüse in der Schüssel können durch Obst vervollständigt werden.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984