Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
299 Speckhackbraten Zutaten 500 g durchgedrehtes Rindfleisch, 2 Eier, 2 Semmeln, 3 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 200 g Speck, 1 l Würfelbrühe, 1 Teel. Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1.068 Porterhouse Steak Bei diesem Gericht haben wir es mit einem berufsbezogenen Namen zu tun, der auf eine Tätigkeit im Hafen lenkt: Porter ist ein Lastenträger, und in Porterhäusern wartete man auf die Ankunft der Schiffe. Es verwundert kaum, daß […]
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414 Haferflockenmüsli Zutaten 2 EßI. Haferflocken 1 EßI. Weizenkeime Obst 1 1/2 EßI. Zucker 4 EßI. Vollmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
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892 Chutney Chutneys sind süß-saure, pikante Würzmischungen aus zerkleinerten Früchten, Gemüse oder Kräutern, die zusammen mit verschiedenen Würzmitteln und Zucker zu einem pastenartigen Mus eingekocht werden. Sie komplettieren, maßvoll verwendet, besonders asiatische Gerichte. Chutneys haben ihre Heimat in Indien, und […]
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360 Obstmüsli Zutaten 2 Eßl. Haferflocken 1 EßI. Zitronensaft 2 Eßl. gezuckerte Kondensmilch 150 g frisches Obst 1 EßI. gehackte Nüsse Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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728 Quarkspeise mit Obst Zutaten Du brauchst für 2 Portionen: Geräte 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenmesser, 1 Brett, 1 Eßlöffel. Zutaten 1 Ei, 2 Eßl. Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250 g Quark, etwa 1/2 Zitrone, 1/8 I […]
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620 Obstsalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 größere Glasschüssel, 1 Schälmesser, 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Zitronenpresse, 1 Eßlöffel, 1 größere Schüssel Zutaten 8 große Birnen 8 große Äpfel Saft von 4 Zitronen 2 Apfelsinen 1 Glas […]
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479 Obsttörtchen Zutaten Du brauchst für 12 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Sieb, 1 Topf, 1 Meßbecher, 1 Eßlöffel, 1 Schneebesen Zutaten 1 kleines Glas Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren oder Weinbeeren 12 Torteletts 1 Päckchen Tortenguß 1 gehäufter Eßl. Zucker 2 […]
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465 Obstspieß Zutaten 1 Scheibe Leinsamenbrot 1 Stück Birne 1 Stück Apfel Zitronensaft Aprikosen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in 2 […]
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295 Zitronenreis Zutaten (2 Portionen) 250 g Reis 1/2 l Apfelsaft Zucker nach Geschmack Saft und Schale 1/2 Zitrone Obst zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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206 Frühstücksbrei mit Obst Zutaten 1/4 I Milch, 1 EßI. Mehl, 1 Stück Zimtstange, 100 g Obstcreme (Pfirsich-, Himbeer- oder Aprikosencreme), Zucker nach Geschmack. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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198 Feine Beerenspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eigelb, 2 Eßl. Zucker, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Apfelsine und 1/2 Zitrone, 1 Eßl. Curacao, 1/4 l Schlagsahne, 250 g frische oder gedünstete Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder Pfirsiche. Lob, Kritik, […]
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576 Obstkuchen Zutaten 1 1/2 Tassen Milch, 40 g Hefe, 90 g Zucker, etwa 500 g halbgriffiges Mehl, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 2 Eigelb, 90 g Margarine, etwa 750 g Obst (Pflaumen, Aprikosen, Kirschen usw.), 1 Eiweiß zum Bestreichen, Fett für […]
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303 Schneller Eierauflauf Zutaten (für 4 Personen) 1 Eßl. Feinmargarine, 4 Eier, 2 bittere Mandeln, 50 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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246 Eidessert Zutaten (für 4 Personen) 1 Eßl. Butter, 4 Eier, 50 g Zucker, 2 bittere Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eine […]
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454 Plusterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 1/2 l Milch, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Teel. Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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257 Dänischer Auflauf Zutaten (für 4 Personen) 125 g Reis, 1/2 l Milch, 80 g Butter, 100 g Zucker, 3 bis 4 Eier, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 6 bis 8 gleichgroße Äpfel, 3 Eßl. Marmelade, Butterflöckchen. Lob, […]
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334 Feiner Quarkauflauf mit Obst Zutaten (für 4 Personen) 3 bis 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Grieß, 2 gestrichene Teel. Backpulver, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 500 g Quark, 500 g rohes oder gedünstetes Obst […]
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279 Französische Crepes Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 100 g Zucker, Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 2 Eigelb, 1/2 1 Milch, 2 Eßl. Sahne, 6 Eßl. Weinbrand, 3 Eßl. Butter, Pflanzenfett zum Braten, 2 Eßl. Staubzucker, […]
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207 Brennende Eierkuchen mit Obstsalat Zutaten (für 4 Personen) 150 g Mehl, 3/8 1 Milch, 25 g Puddingpulver Vanillegeschmack, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, Pflanzenfett zum Braten, Obstsalat, 2 Eßl. Staubzucker, 1 Likörglas Rum, 1 Eßl. Zucker. Lob, Kritik, Fragen […]
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215 Bechamelspinat Zutaten 1250 g Spinat, 40 g Margarine, 50 g Schinkenspeck, 40 g Mehl, 1 kleine Zwiebel, 1/4 l Wasser oder Brühe, reichlich 1/8 l Milch oder Sahne, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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354 Eierpfanne mit Tomaten Zutaten 40 g Margarine, 1 Zwiebel, 6 bis 8 feste Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 6 bis 8 Eier, 4 Eßlöffel Milch, gekochter Schinken, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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265 Flamboschnitten Zutaten 4 Scheiben beliebiges Brot, Butter oder Feinmargarine, 1 schlanke Salatgurke, Dill, Salz, Pfeffer, 4 bis 8 Scheiben Rauchfleisch, Alkohol zum Flambieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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337 Brambacher Toasts Zutaten 1 Tasse fein zerkleinertes gares Geflügelfleisch, 1 Tasse geraspelter garer Sellerie, 1 Teelöffel geriebene Zwiebel, 6 bis 8 Toastbrotscheiben, Butter, 1 Eßlöffel Mehl, Geflügelbrühe, Sahne, Salz, Haselnüsse oder Ananasstückchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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215 Wiener Fleischtaschen Zutaten 4 dicke Schweinesteaks, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Äpfel, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Bratfett, reichlich 1/8 I saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl, Weinbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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