5 Königsmazurek Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 200 g Butter 100 g Puderzucker 3 hartgekochte Eigelb 100 g süße Mandeln Glasur: 300 g Zucker 1/2 Eßlöffel Essig etwas Wasser Saft einer Zitrone […]
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Schlagwort: Zitronen
Gewürzmilch
4 Gewürzmilch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l frische Milch 1 Teelöffel Zimt (oder gemahlener Anis) die Schale von 1/2 Zitrone 1 bis 2 Eier 100 g Bienenhonig […]
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Toruńer Katharinchen
5 Toruńer Katharinchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eßlöffel Honig 4 Gewürznelken 1/2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale (kann getrocknet sein) 300 g Mehl 20 g Fett 60 g Zucker 1 Ei 10 […]
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Zitronenkugeln
2 Zitronenkugeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 225 g Mehl 1 gestrichener Teel. Backpulver 75 g abgezogene Mandeln 125 g Margarine 50 g Zitronat 1 Ei 125 g Zucker […]
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Geschmorte Gurken
11 Geschmorte Gurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittlere Salatgurken Salz 2 Eßl. Margarine 30 g durchwachsener Speck 1/8 I saure Sahne 1 Eßl. Mehl Zucker etwas Zitronensaft 1 Eßl. feingehackter […]
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Geschmortes Hammelfleisch
12 Geschmortes Hammelfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fleisch (Schulter oder Rücken) 5 Knoblauchzehen Speiseöl 2 Zwiebeln 1 Möhre 1/2 Sellerieknolle Salbei Estragon einige Dörrpflaumen Zitronensaft Salz 1/8 l Sahne 1 Eßflöffel Mehl […]
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Makrelen in Stachelbeersoße
9 Makrelen in Stachelbeersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen 1 Möhre 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 1 Lorbeerblatt 6 Pfefferkörner 4 Pimentkörner Salz 1 Glas Weißwein 600 g Stachelbeeren Saft von […]
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Eiersalat mit Südfrüchten
9 Eiersalat mit Südfrüchten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Eier, hart gekocht 200 g Ananas (Konserve) 200 g Bananen 200 g Sahnemayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Bunte Baisers
6 Bunte Baisers Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eiweiß 120 g Zucker 1/2 Teel. Zitronensaft etwas roter Fruchtsaft Kakao Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Kanton-Huhn
11 Kanton-Huhn Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) knapp 1/2 l Fleischbrühe 1 getrocknete Apfelsinenschale 1 Prise Pfeffer 4 Eßl. Erwa mit 1 Teel. Worcestersauce vermischt 3 Eßl. Honig 1 Teel. Zucker 1 Teel. […]
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Huhn in Sahne auf russische Art
7 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßl. Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßl. Weißwein 1/2 l saure Sahne 1 Eßl. Maizena 4 Eßl. […]
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Pfirsichtorte
9 Pfirsichtorte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Biskuitboden (s. Grundrezept) 1/8 l roter Fruchtsaft etwas Stärkemehl 1 große Dose Pfirsiche einige Maraschinokirschen farbloser Tortenguß 1 Zweig Zitronenmelisse Lob, Kritik, Fragen oder […]
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