Tomatensalat mit Eiern
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Tomaten
- 2 Eier, hartgekocht
- 3 Eßlöffel Speiseöl
- Salz
- weißer Pfeffer
- Schnittlauch
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel anrichten und mit einer aus Speiseöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Schnittlauch zubereiteten kalten Salatsoße übergießen und vorsichtig vermischen. Die einzelnen Portionen mit Eierscheiben garnieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984