Tomatensalat mit Quarksoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 30 g Speisequark
- 30 ml Magermilch
- 5 ml Zitronensaft
- 10 g Zwiebel
- 200 g Tomaten
- Salz
- Kräutergewürz
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Und so wird es gemacht…
Den Quark und die Milch sahnig rühren, mit Zitronensaft, fein gehackter Zwiebel und Gewürzen abschmecken, zuletzt die in Scheiben geschnittenen Tomaten dazugeben.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977