Bulettenbrötchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
(3 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Schabefleisch
- 150 g Hackepeter
- 1 halbes Brötchen
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Suppenwürze
- Öl zum Braten
- 6 halbe Brötchen
- 6 Käsescheiben
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Und so wird es gemacht…
Den Hackepeter, das Schabefleisch, die eingeweichte, ausgedrückte Brötchenhälfte mit dem Ei, der feingehackten Zwiebel und Knoblauchzehe sowie den Gewürzen gut vermischen. 6 flache Buletten formen, braten und auf je ein halbes Brötchen setzen. Die Käsescheiben darauflegen und die Brötchen grillen, bis der Käse schmilzt.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985