0 Schweinefilet mit Käse am Spieß Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinefilet 200 g Schnittkäse im Stück 100 g Schinkenspeck 200 g Zwiebeln 2 Tomaten 100 g […]
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Schlagwort: Grillen
Gegrillter Schweinebauch
3 Gegrillter Schweinebauch (12 Personen) Zutaten 1 Wurzelwerk 125 g Zwiebeln 4 Eßl. Öl 1 1/2 l Brühe 2 Rosmarinzweige Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1200 g Schweinebauch Zubereitung Das geputzte Wurzelwerk und die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. 2 […]
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Djuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien)
1 Djuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien) Zutaten 4 Schweineschnitzel Knoblauchpulver Salz Pfeffer Rosmarin 5 Eßl. Öl 2 große Zwiebeln 4 bis 6 Knoblauchzehen 500 g Tomaten 3 Paprikaschoten 1 bis 3 Peperoni 1 Eßl. Tomatenmark 2 Tassen Reis 1 Handvoll […]
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Kebaptscheta
2 Kebaptscheta Andere Länder, andere Namen! So verhält es sich auch mit den bulgarischen Kebaptschetas, die aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt werden. In Rumänien nennen sie sich Mititeis, und man bereitet sie dort nur aus Rindfleisch zu. Cevapcicis heißen sie […]
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Hirtenspieß
0 Hirtenspieß Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinsnuß 150 g Schweinsleber 100 g Bauernspeck 1 Paar Frankfurter 200 g Selchfleisch 200 g Rindslungenbraten 2 rote Paprika 2 grüne Paprika 100 g Zierzwiebel 100 g […]
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Grillkaßler mit pikantem Paprikasalat
0 Grillkaßler mit pikantem Paprikasalat Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kaßler-Kotelett (ausgelöst) Steakgewürz wenig Speiseöl 150 g Zwiebelstreifen 2 […]
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Grillwürstchen, mit Käse gefüllt
1 Grillwürstchen, mit Käse gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bockwürste 100 g Schnittkäse im Stück 4 Scheiben Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Rumänische Karnatzel
2 Rumänische Karnatzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Rindfleisch 1 Ei 2 Eßl. Wasser 1/2 Teel. Salz 1/4 Teel. Pfeffer 4 kleingehackte Knoblauchzehen 1/4 Teel. mittelscharfer Paprika 2 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Türkisches Fischschaschlyk
0 Türkisches Fischschaschlyk Es empfiehlt sich, 3-4 Fischsorten zu verwenden; das Gericht kann aber auch aus einer Sorte zubereitet werden. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fischfilet (etwa Kabeljau, Rotbarsch, afrikanische Makrele) 6 Zwiebeln Für die Marinade […]
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Arabisches Kebab
1 Arabisches Kebab Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Hammelfleisch (oder auch Rindfleisch) 1 Ei 2 feingehackte Zwiebeln 3/4 Teel. Thymian 1/2 Teel. Salz 1/4 Teel. Pfeffer 2 Eßl. Öl entkernte, in Würfel geschnittene Paprikaschoten Champignons […]
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Nierenspieß mit gedünsteten Tomaten
1 Nierenspieß mit gedünsteten Tomaten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Nieren 200 g Tomaten 2 Zwiebeln 15 g Öl 50 g Paprika 150 g Kartoffeln Salz Pfeffer […]
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Speckpflaumen
0 Speckpflaumen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 20 Pflaumen (am besten Blaupflaumen) 20 dünne Scheibchen Schinkenspeck […]
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