Grillmarinade für Hammel und Lamm
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eßlöffel Öl
- 3 Eßlöffel Weinessig
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin (etwas zerdrückt)
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 3 fein gewürfelte Zwiebeln
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Und so wird es gemacht…
Alle Zutaten mischen und über das Fleisch gießen. Einige Stunden ziehen lassen, dabei mehrmals wenden. Während des Grillens das Fleisch mit der Marinade bepinseln.
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Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984