3 Ente in Apfelsoße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Ente 1/4 l Rotwein Lorbeerblatt 1 Stengel Beifuß 1 Eßl. weiße Pfefferkörner 1 Bund Suppengrün Salz 2 Eßl. Mehl […]
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Schlagwort: Wein
Korinthenspeise
7 Korinthenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Eßlöffel Haferflocken 1 kleine Flasche Kaffeesahne 1 bis 2 Bananen 3 Eßlöffel ausgequollene Korinthen 2 bittere Mandeln 1 Ei 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Eßlöffel Staubzucker […]
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Mokkadrink
3 Mokkadrink Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßl. kalter Kaffee 2 cl Mokkalikör 2 cl Weinbrand 1/2 Teel. Vanillinzucker 1/2 Teel. Zucker Eiswürfel 1/8 l Milch Lob, Kritik, […]
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Pfirsich-Tee-Bowle
5 Pfirsich-Tee-Bowle Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Beutel schwarzer Tee 1 Teel. Instant-Zitronentee 1/2 Dose Pfirsiche 50 ml Weinbrand 30 g Vanillinzucker 1/2 l Weißwein 50 g […]
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Normannischer Kaninchenbraten
4 Normannischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 5 Eßl. Butter 1/2 I Apfelwein oder -most 4 große säuerliche Äpfel 1 großes Glas Weinbrand Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Bierbrauerbeefsteaks
689 Bierbrauerbeefsteaks Zutaten 500 g Schweinefleisch 3 Zwiebeln 1 Schrippe 1Ei Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Estragon 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Butter 1 Glas Pilsener Bier 2 Eßlöffel Brühe 1/2 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Sauerampfersuppe
6 Sauerampfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rind- oder Schweinefleisch zum Kochen Wurzelwerk Zwiebel je 2 Eßl. Öl und Mehl 400 g Sauerampfer Salz 1/8 l saure Sahne 4 Eier […]
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Thüringer Kartoffelsuppe
620 Thüringer Kartoffelsuppe Zutaten für 4-5 Personen 500 g Kartoffeln 250 g Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 75 g Bauchspeck 20 g Butter 1 l Rindfleischbrühe Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Majoran Prise Muskat […]
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Fisch mit Gemüsefarce
4 Fisch mit Gemüsefarce Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 280 g Forelle (Zander, Lachs u. ä.) 80 g Weißbrot 2 Eier 40 g Karotten 40 g Gemüseerbsen 40 g Zuckermais, jung 2 EL süße […]
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Kaffee mit Rotwein
3 Kaffee mit Rotwein Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 l heißer Filterkaffee 1/8 l Rotwein 2 cl Wodka Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Indische Soße
9 Indische Soße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zwiebeln 200 g Äpfel 50 g Butter Currypulver nach Geschmack 20 g Kartoffelstärke 1 Glas Weißwein Geflügelfonds Lob, Kritik, Fragen […]
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Kaffee Redoute
7 Kaffee Redoute Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 l starker Kaffee 2 Eßl. hochprozentiger Weinbrand 3 Eßl. Eierlikör etwas feingemahlener Kaffee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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