9 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßl. Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßl. Weißwein 1/2 l saure Sahne 1 Eßl. Maizena 4 Eßl. […]
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Schlagwort: Wein
Frühlingsrollen
27 Frühlingsrollen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 125 g Mehl 1 Ei Öl zum Backen Für die Fülle: 200 g zartes Schweinefleisch 1 Frühlingszwiebel 200 g Frühlingsgemüse (junge Möhren, […]
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Hirn, polnisch
3 Hirn, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Hirn vom Schwein oder Rind 1 Zwiebel 2 Eigelb Salz Pfeffer Essig Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Kräuterfondue
2 Kräuterfondue Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g milder Hartkäse 0,3 l herber Weißwein 30 […]
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Kamatschatka-Cocktail
7 Kamatschatka-Cocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teel. Zwiebelwürfel 4 Teel. Gewürzgurkenwürfel 1/8 Dose Krebsfleisch oder Garnelen 4 Teel. gewürfelte Konservenfrüchte (Birnen oder Pfirsiche) 4 Zitronenecken Für die Cocktailsoße: 60 g […]
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Pfirsichquarkspeise
7 Pfirsichquarkspeise Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark 3 Eigelb 2 Eiklar 1/16 l Schlagsahne 100 g Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 4 halbe Pfirsiche (abgezogen) 2 Eßlöffel […]
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Geflochtener Apfelstrudel
3 Geflochtener Apfelstrudel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 300 g Mehl 100 g Zucker 80 g Margarine 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 3 bis 4 Eßl. Milch etwas abgeriebene […]
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Filetspieß mit Käse
9 Filetspieß mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Schweinefilet 120 g Schinkenspeck 100 g Zwiebelscheiben 2 Äpfel 200 g Schnittkäse in Würfeln Pfeffer Senf Salz 10 […]
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Schweinesteak mit würziger Käsekruste
14 Schweinesteak mit würziger Käsekruste Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinesteaks 200 g Reibekäse 1 1/2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Kondensmilch 20 g Mehl 40 g […]
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Wildschweinbraten nach Königs-Art
12 Wildschweinbraten nach Königs-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Fleisch von Keule oder Schulter 1/8 l Essig 1/8 l Bier 1/8 l Wasser 10 Pfefferkörner 10 Pimentkömer Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 2 große Zwiebeln […]
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Hammelkeule
6 Hammelkeule Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Hammelkeule 100 g Speck 3 Knoblauchzehen 1 Glas herber Weißwein 4 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig Piment 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren Estragon Rosmarin Salz Fett […]
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Käsesuppe (französisches Rezept)
8 Käsesuppe (französisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 1 l entfettete Brühe 150 g holländischer Käse 50 g saure Sahne Pfeffer Knoblauch nach Geschmack 50 […]
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