6 Rohobstspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfelsine 200 g Äpfel 200 g Birnen 30 g Zucker 1/8 l Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Schlagwort: Wein
Apfel-Apfelsinen-Gelee
8 Apfel-Apfelsinen-Gelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse dünne Apfelscheiben 1 Eßl. Zitronensaft 1 Tasse Apfelsinenwürfel 2 Teel. Zucker 1 Päckchen Speisegelatine 5 Eßl. Weißwein 1/4 l Pampelmusensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Seelachskarbonaden in Sauer
7 Seelachskarbonaden in Sauer Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Seelachs oder Dorsch Essig Salz Mehl Öl zum Braten 1 Lorbeerblatt Pfeffer- und […]
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Rotweinpflaumen
9 Rotweinpflaumen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pflaumen 2 Likörgläschen Rum oder Weinbrand 1 Stückchen Zimtrinde Schale von 1/2 Zitrone 2 Eßl. Zucker 3/8 l Rotwein 1/2 Päckchen Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Rassolnik mit Fisch
7 Rassolnik mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch (Wittling) 1 Eßl. Essig 1 Zwiebel 1 Eßl. Schweineschmalz 2 Eßl. Tomatenmark 3 Salzgurken 1 Lorbeerblatt 3 Pfeffer- […]
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Sauer eingelegte Fischstäbchen
4 Sauer eingelegte Fischstäbchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete (je 400 g) Fischstäbchen oder Fischsticks Öl zum Braten 1/8 l 10%iger Essig Worcestersoße […]
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Italienische Käsebutterschnitten
8 Italienische Käsebutterschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Feinmargarine 100 g geriebener Käse Apfelsinensaft Toastscheiben dunkle Weinbeeren Salzmandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Aprikosengelee
7 Aprikosengelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Aprikosen 1/2 l Milch 2 Eßl. Zucker 2 Eßl. Weinbrand oder Rum 1 Päckchen Speisegelatine 1/8 l Aprikosensaft rote Marmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Gebratene Ostseeheringe in Weinmarinade
9 Gebratene Ostseeheringe in Weinmarinade Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Ostseeheringe Essig Salz Mehl Öl zum Braten 3/10 l Weiß- oder Rotwein 1/10 […]
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Süßkirschgelee
8 Süßkirschgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g reife Süßkirschen 1/2 l Weißwein Saft von 1 Zitrone Zucker nach Geschmack 1 1/2 Päckchen Speisegelatine je 1/8 l Kirsch- und Himbeersaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Camembertknäcke
15 Camembertknäcke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Camembert Sahne Paprika Butter Knäckebrot Walnüsse oder Salzmandeln Apfelsinenspalten oder frische Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Rassolnik mit Perlgraupen
10 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßl. Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßl. Margarine 2 Eßl. Tomatenmark 4 […]
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