Ausgebackene Paprikaschoten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Paprikaschoten
- Weizenmehl
- Eier
- Paniermehl
- Ausbacköl
- Salz
- Ketchup
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Und so wird es gemacht…
Die Paprikaschoten putzen, halbieren und von Samen befreien. Danach erneut der Länge nach halbieren, salzen und panieren. Die einzelnen Stücke ins heiße Ausbacköl geben und goldbraun backen. Die ausgebackenen Paprikaschoten mit Ketchup überziehen. — Mit Salzkartoffeln servieren oder als Beilage zu Pfannengerichten aus Schweine-, Hammel- und Rindfleisch reichen.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984