34 Eier-Frikassee mit Rinderzunge und grünem Spargel Diese Zutaten brauchen wir… 8 gekochte Eier 150 g Butter 120 g Weizenmehl 300 ml Rinderbrühe 100 g Kondensmilch 120 g gekochte Rinderzunge 150 g grüner Spargel 200 ml Weißwein 1 Bund Petersilie […]
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47 Sächsischer Eierkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Margarine 50 g Speck 1/4 bis 1/2 l Milch (auch angesäuert) 1 Brötchen 4 bis 5 Eier Salz 2 gehäufte Eßl. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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22 Gedünstete Bitki aus Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Filet von Zander, Hecht, Aalrutte, Wels oder Kabeljau 1/4 l Milch 100 g Weißbrot ohne Rinde Salz Pfeffer 4 Eßlöffel […]
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21 Dorsch, gehackt Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorschfilet 400 g Knelmasse oder Hackmasse 1/8 l Brühe 150 g Pilze 2 Langusten- oder Krebsschwänze 2 Eßlöffel Butter 600 g Kartoffeln […]
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32 Fleisch-Okroschka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Fleischwaren 2 grüne Gurken 75 g Schnittlauch Salz 2 Eier 1/8 l saure Sahne etwas Senf 1 Teelöffel Zucker 1 l Brot-Kwas Dill […]
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25 Rote-Rüben-Kwas Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg rote Rüben 20 g Zucker Salz 1 Stückchen Roggenbrotrinde Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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18 Apfelkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 200 g Weißbrot oder 4 Brötchen 1 Stückchen Zitronenschale oder Zimtrinde 100 g Zucker 2 Eßlöffel Reis 1/8 l saure Sahne Lob, […]
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21 Leberkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Leber 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 1/4 l Brühe 2 Eßlöffel Mehl 1/4 […]
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40 Eierfrüchte mit Hackfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 3 größere Eierfrüchte Salz Pfeffer 1 Zwiebel 3 Tomaten 180 g Fett oder Öl Petersilie Mehl 6 Eier je 400 g Hackfleisch vom Schwein und vom […]
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83 Suppe aus Fleischkonserven Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g verschiedenes Gemüse mit oder ohne Kartoffeln 1 Eßlöffel Butter, Margarine oder Öl eine Fleischkonserve vom Rind, Schwein oder Hammel […]
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26 Fisch-Rassolnik mit Frikadellen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleinere Fische für die Brühe 125 g Perlgraupen 3 bis 4 Kartoffeln 2 Salzgurken 1 Möhre 1 Petersilienwurzel etwas Porree 2 […]
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24 Schurpa, eine Suppe aus Turkmenien und Usbekistan Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter Margarine oder Fett 2 Möhren 2 Eßlöffel Tomatenmark 750 g Kartoffeln […]
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