Schlagwort: Bier

Zwiebelschweinelendchen auf Kartoffelpüree mit Letscho-Zwiebelsauce und Champignons, angerichtet auf modernem Teller, dekoriert mit Petersilie.

Zwiebelschweinelendchen „Thüringen-Tourist“

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17 Zwiebelschweinelendchen „Thüringen-Tourist“ Zwiebelschweinelendchen „Thüringen-Tourist“ vereinen zarte Medaillons vom Schweinefilet mit einer herrlich aromatischen Zwiebel-Letscho-Soße. Die feinen Filetstücke werden zuerst scharf angebraten, bleiben so saftig und werden anschließend auf cremigem Kartoffelpüree angerichtet. Für den besonderen Geschmack sorgt eine Soße aus gebratenen Zwiebeln, würzigem Speck, frischem Letscho und Champignons. Saure Sahne und grob gemahlener Pfeffer runden das Gericht ab und verleihen […]

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Überbackene Zwiebeln mit Käse auf Weißbrot, goldbraun überbacken, serviert auf buntem Teller mit Petersilie.

Überbackene Zwiebeln

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37 Überbackene Zwiebeln Wer mal etwas anderes aus der Zwiebel machen möchte, landet mit diesem Rezept einen echten Treffer. Große, fast weich gekochte Zwiebeln werden halbiert und mit der Schnittfläche nach unten auf getoastete Weißbrotscheiben in eine gebutterte Form gesetzt. Ein bisschen Reibekäse darüber, dann gießt du eine Mischung aus Milch, Ei, Salz und Paprika darüber und setzt kleine Butterflöckchen […]

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Mexikanische Pfeffersoße in rustikaler Schale, dekoriert mit Peperoni, Tomaten und Kräutern auf weißem Holztisch.

Mexikanische Pfeffersoße

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9 Mexikanische Pfeffersoße Wer es richtig scharf und würzig mag, ist mit dieser mexikanischen Pfeffersoße bestens bedient! Frische Tomaten, würzige Zwiebeln und rote Paprika treffen auf feurige Peperoni, kräftigen Knoblauch und einen ordentlichen Schwung Pfeffer. Das Ganze wird gemeinsam mit feinen Kräutern wie Salbei, Thymian und Kerbel sowie einer Prise Cayennepfeffer und Rosenpaprika im Mixer zu einem aromatischen Püree verarbeitet. […]

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Gläserne Bowleschale mit Pfirsichbowle, Pfirsichwürfeln und Eis auf hellem Holztisch, bunte Gläser und Pfirsiche als Deko.

Pfirsichbowle

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21 Pfirsichbowle Wenn Sommer und Geselligkeit aufeinandertreffen, darf eine richtig gute Pfirsichbowle nicht fehlen. Hier verschmelzen saftige Pfirsiche mit einer feinen Mischung aus Weinbrand, Weißwein und spritzigem Sekt oder Selters zu einem herrlich erfrischenden Getränk. Zuerst ziehen die in Würfel geschnittenen Früchte zusammen mit Zucker, Weinbrand und einer Flasche Wein im Kühlschrank ordentlich durch, damit das Aroma so richtig zur […]

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Rostocker Kartoffelsalat mit Schinken, Hühnerfleisch, Sellerie und cremiger Soße, serviert in einer bunten Schüssel auf hellem Holztisch, dekoriert.

Rostocker Kartoffelsalat

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45 Rostocker Kartoffelsalat Der Rostocker Kartoffelsalat bringt frischen Wind auf den Tisch. Hier treffen zarte Kartoffeln auf würzigen Schinken, saftiges Hühnerfleisch und milden Sellerie – alles fein gewürfelt und in einer aromatischen Weißweinmarinade eingelegt. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Joghurt, Senf und frischer Petersilie rundet das Ganze perfekt ab. Ein paar Spritzer Worcestersauce sorgen für das gewisse Extra. Gut durchgezogen […]

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Bunter Reissalat mit Tomaten, Gurke, Erbsen und Bierschinken in rustikaler Schüssel, dekorativ angerichtet.

Bunter Reissalat

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28 Bunter Reissalat Der Bunte Reissalat bringt Farbe, Frische und Abwechslung auf den Tisch! Lockerer Reis trifft auf saftige Tomaten, knackige Gurke, feine Erbsen und aromatischen Bierschinken. Ein Hauch Curry sorgt für eine besondere Würze, während die Petersilie dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht. Mit einer pikanten Vinaigrette und einem Spritzer Peppersauce wird aus einfachen Zutaten ein herrlich sommerlicher Salat, […]

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Nordisches Gurkengemüse mit Schinkenspeck, Sahnesoße und frischen Kräutern in rustikaler Schale, dazu Salzkartoffeln.

Nordisches Gurkengemüse

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23 Nordisches Gurkengemüse Das nordische Gurkengemüse ist ein herrlich leichtes, aber trotzdem würziges Gericht, das perfekt zu Salzkartoffeln passt. Frische Gurkenwürfel werden sanft in Margarine gedünstet und mit einer feinen Mischung aus Schinkenspeck, saurer Sahne und Eigelb verfeinert. Der Clou: Petersilie und Dill geben dem Gemüse eine frische, aromatische Note, während eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer für den typisch […]

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Cremige Krostitzer Biersuppe mit Zwiebackwürfeln in orangefarbener Schale, serviert mit Kräutern und Blumen auf weißem Holztisch.

Krostitzer Biersuppe

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31 Krostitzer Biersuppe Wer auf der Suche nach einem wirklich besonderen Suppenerlebnis ist, sollte die Krostitzer Biersuppe unbedingt ausprobieren! Hier treffen helles Bier und Karamelbier auf Nelken, Zimt und eine ordentliche Portion Zucker. Das Ganze wird mit Grieß gebunden und mit Eiern zu einer wunderbar cremigen Suppe verarbeitet. Die feinen Gewürze sorgen für einen Hauch von Exotik, während das Bier […]

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Litauische Kartoffelsuppe mit Sauerampfer, Würstchen und paniertem Ei auf grünem Teller, weißer Holzhintergrund, moderne Deko, Blumen und Brot.

Litauische Kartoffelsuppe

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31 Litauische Kartoffelsuppe Diese Suppe bringt nicht nur Kartoffeln, sondern auch viel Grün in den Topf und sorgt für richtig gute Laune am Esstisch. Die Mischung aus Sauerampfer oder Spinat, Selleriegrün und einer ordentlichen Portion Brühe macht die Suppe wunderbar aromatisch und angenehm frisch. Das Beste: Knusprig gebratene Würstchen und außen krosse, innen noch weiche panierte Eier machen jeden Teller […]

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Geflügelsalat „Hawaii“ mit Hähnchen, Früchten und Mayonnaise, serviert auf grünem DDR-Teller mit Kirschen, Mandarinen und Sommerdeko, auf weißem Holz angerichtet.

Geflügelsalat „Hawaii“

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38 Geflügelsalat „Hawaii“ Es gibt Gerichte, die sofort gute Laune machen, weil sie bunte Farben, einen Hauch Exotik und den Geschmack von etwas Besonderem mitbringen. Der Geflügelsalat „Hawaii“ ist so ein Fall: Hier treffen zartes Hühnerfleisch und fruchtige Ananas, Banane oder Apfelsine aufeinander, gebettet in eine cremige Mayonnaise und verfeinert mit einem Spritzer Wein und einem Hauch Weinbrand. Das Ergebnis […]

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Käsekugeln, gebacken

Gebackene Käsekugeln – Eine knusprige Köstlichkeit

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14 Gebackene Käsekugeln – Eine knusprige Köstlichkeit Käsekugeln sind der perfekte Snack für Käseliebhaber. Außen goldbraun und knusprig, innen zart und aromatisch – diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell zubereitet und begeistern sowohl als Vorspeise als auch als Beilage. Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und bietet dir die Möglichkeit, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen, indem du die Gewürze oder Käsesorten […]

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Rosenkohlsuppe mit Kaßler, Kartoffeln und Möhren in grüner Schale auf weißem Holztisch, umgeben von Gemüse und Petersilie.

Rosenkohlsuppe

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22 Rosenkohlsuppe Herzhaft, wärmend und sättigend – so lässt sich diese Rosenkohlsuppe am besten beschreiben. Die Kombination aus zartem Kaßler, würziger Brühe, Kartoffeln, Möhren und dem typischen Geschmack von Rosenkohl macht sie zum perfekten Essen für kalte Tage. Das Fleisch wird sanft in der Brühe gekocht, was der Suppe eine herrliche Tiefe und einen rauchigen Geschmack verleiht. Das knackige Gemüse […]

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