9 Spanisches Hühnchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1500 g) 250 g gewürfeltes mageres Schweinefleisch 3 zerkleinerte Zwiebeln 1 gehackte Knoblauchzehe 3 Eßl. Salz 1/2 Teel. Pfeffer 3/4 l Hühnerkleinbrühe 1 Langustenschwanz 2 Paprikaschoten 2 […]
Weiterlesen
18 Dolma Für 4 Personen Dolma sind Gemüse, die entweder vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt werden, man ißt sie warm oder kalt, träufelt Olivenöl darüber und gibt gehackte Minze dazu. Dieses Rezept können Sie sowohl mit Auberginen als auch mit […]
Weiterlesen
14 Arabisches Kebab Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Hammelfleisch (oder auch Rindfleisch) 1 Ei 2 feingehackte Zwiebeln 3/4 Teel. Thymian 1/2 Teel. Salz 1/4 Teel. Pfeffer 2 Eßl. Öl entkernte, in Würfel geschnittene Paprikaschoten Champignons […]
Weiterlesen
24 Setschuan-Huhn Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) 2 Paprikaschoten 2 Peperonischoten 1 Eßl. Maizena 4 Eßl. Öl 2 Eßl. Erwa mit 1 Teel. Zucker und 1/4 Teel. Worcestersauce vermischt Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
7 Paprikafleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schnitzelfleisch im Stück 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1/8 l Würfelbrühe 2 Eßl. Erwa mit 1 Teel. Zucker und 1/4 Teel. Worcestersauce vermischt 1 gehäufter Teel. Maizena 1/4 Teel. geriebener […]
Weiterlesen
5 Pflaumenchutney Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pflaumen 150 g Paprikaschoten 150 g Knoblauchzehen 1 Teel. Senfkörner 2 Eßl. Ingwerpulver 400 ml Weinessig 500 g Weintrauben 400 g Zucker Lob, […]
Weiterlesen
4 Gänseklein mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Gänseklein von 2 1/2 Gänsen (3 kg) 100 g Fett 150 g Wurzelwerk 1 Bündel Petersilie 80 g Pilze 25 […]
Weiterlesen
3 Paprika Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbsschulter 80 g Fett 100 g Zwiebeln 20 g Salz 100 g Letscho 0,3 l saure Sahne 30 g […]
Weiterlesen
0 Rebhuhn auf Bacskaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 200 g englischer Speck 2 Zwiebeln 10 g Paprika 2 Zehen Knoblauch etwas Kümmel 400 g Kartoffeln […]
Weiterlesen
3 Zander mit Paprikasoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von ungefähr 1600 g 20 g Salz 100 g Zwiebeln 100 g Fett 10 g Paprika 20 g […]
Weiterlesen
5 Schweinekotelett in der Bratpfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinekotelett 100 g Fett 150 g Zwiebeln Salz Paprika 30 g Tomatenmark ein wenig Kümmel 1 Zehe […]
Weiterlesen
84 Letscho nach Hausmacherart Zutaten 1000 g Paprikaschoten 750 g frische Tomaten 150 g Zwiebeln 75 g Schmalz 50 g magerer Speck Salz Gewürzpaprika Zubereitung Die Tomaten werden gut gewaschen und ohne Kerngehäuse in grobe Stücke geschnitten. Die Paprikaschoten werden […]
Weiterlesen