Angesehen: 80 Entenbraten in Wein mit Zwiebeln ZUTATEN 1 Ente, 5 Zwiebeln, 3 Eßl. Öl, 1 Flasche Weißwein (0,7 l), 1 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. saure Sahne, […]
WeiterlesenSchlagwort: Salzkartoffeln
Szegediner Krauttopf mit Schweinekamm
Angesehen: 60 Szegediner Krauttopf mit Schweinekamm 3 bis 4 Scheiben Schweinekamm, 20 bis 30 g Margarine, 2 Zwiebeln, Paprika, 2 Eßl. Tomatenmark. 1/2 Teel. Kümmel, 750 g […]
WeiterlesenPilztopf auf erzgebirgische Art
Angesehen: 96 Pilztopf auf erzgebirgische Art 125 g magerer Speck, 3 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine, 750 g gemischte Pilze, Pfeffer, Salz, 1 Eßl. Mehl, 1/4 l Würfelbrühe, […]
WeiterlesenKaninchen im Topf
Angesehen: 59 Kaninchen im Topf 1 Kaninchen, Salz, Pfeffer, 300 g Schweinebauch, 2 Zwiebeln, 100 g frische Pilze oder 1/2 Tasse geweichte Trockenpilze, 300 g Sauerkraut, 2 […]
WeiterlesenElsässer Krauttopf mit Linsen und Wurst
Angesehen: 29 Elsässer Krauttopf mit Linsen und Wurst 500 g Sauerkraut, 2 Eßl. Margarine oder Schmalz, 1 Tasse dickes süßes Apfelmus, 250 g Linsen, 1 Suppengrün, 2 […]
WeiterlesenWiener Beuscherl (Lungenhaschee)
Angesehen: 5 Wiener Beuscherl (Lungenhaschee) Etwa 750 g Lunge, 1/8 l Essig, Salz, 2 Eßl. Schmalz, 60 g Mehl, 1/4 l Kochbrühe, 1/8 l Rotwein, Saft von […]
WeiterlesenWarschauer Rosenkohl
Angesehen: 122 Warschauer Rosenkohl 600 g Rosenkohl, Margarine, Salz, Pfeffer. 1 1/2 kg Kartoffeln, knapp 1/4 l heiße Milch, 1 bis 2 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. geriebener […]
WeiterlesenFalsche Kohlrouladen
Angesehen: 89 Falsche Kohlrouladen Zutaten für 4 Personen : 1 kleiner Weiß- oder Spitzkohl 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Ei; Semmelmehl 1 TL Senf mittelscharf; […]
WeiterlesenPolnischer Karpfen (in polnischer Sosse)
Angesehen: 11 Polnischer Karpfen (in polnischer Sosse) ( 4 Portionen ) Zutaten 1 kg Lebender Karpfen (Schleie, Brasse) 1/2 Essl. Essig FÜR DIE SOSSE 40 Gramm Butter […]
WeiterlesenGedünstete Schollen (Flundern, Rotzungen)
Angesehen: 2 Gedünstete Schollen (Flundern, Rotzungen) ZUTATEN : 1-2 Plattfische pro Person, Wurzelwerk, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, Margarine oder Speiseöl. ZUBEREITUNG: Die Plattfische von Kopf und Flossen […]
WeiterlesenSchollen (Flundern, Rotzungen) „Julischka“
Angesehen: 3 Schollen (Flundern, Rotzungen) „Julischka“ ZUTATEN: 1-2 Plattfische je Person, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, Zwiebeln und Tomaten, Weißwein, Edelsüß-Paprika. ZUBEREITUNG: Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden, […]
WeiterlesenGefülltes Fischfilet auf Gemüse oder Blumenkohl
Angesehen: 7 Gefülltes Fischfilet auf Gemüse oder Blumenkohl ZUTATEN (für 4 Personen) : 800 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, 100 g Schmelzkäse, 1 Eßl. Tomatenmark, 2-3 Eßl. […]
WeiterlesenFisch auf der Platte
Angesehen: 3 Fisch auf der Platte ZUTATEN (für 4 Personen) : 1500 g Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch am Stück, 60 g Räucherspeck, Zitronensaft oder Weinessig, 1 Zwiebel, […]
WeiterlesenFischfilet in Milch gedünstet
Angesehen: 10 Fischfilet in Milch gedünstet ZUTATEN (für 4 Personen) : 800-1000 g Fischfilet, 100 g Margarine, 3/8 l Milch, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 40 g Mehl, […]
WeiterlesenWürziges Fischgulasch auf ungarische Art
Angesehen: 28 Würziges Fischgulasch auf ungarische Art ZUTATEN (für 4 Personen) : 1000 g Fischfilet (am besten eignet sich Rotbarsch, Seelachs oder Katfisch) 60 g Margarine, 20 […]
WeiterlesenFisch-Sahnegulasch
Angesehen: 12 Fisch-Sahnegulasch ZUTATEN (für 4 Personen): 1000 g Fischfilet (Rotbarsch, Seelachs oder Katfisch), 40 g Margarine, 40 g Rauchspeck, 200 g Zwiebeln, 1 Teel. Edelsüßpaprika, Zitronensaft […]
WeiterlesenKöstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“
Angesehen: 23 Köstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“ ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Seelachsfilet (Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Schweinefett, 20 g Rauchspeck, 300 […]
WeiterlesenPikantes Fischragout
Angesehen: 19 Pikantes Fischragout ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft oder Weinessig. Zur Ragouttunke: 40 g Rauchspeck, 60 g Mehl, 1 kleine Zwiebel, 1/2 […]
WeiterlesenFisch-Gemüse-Auflauf
Angesehen: 23 Fisch-Gemüse-Auflauf ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Fischfilet, 3 mittlere Porreestangen, 2 Möhren, Zitronensaft oder Weinessig, 1/8 l Joghurt oder Sauermilch, 1/10 l Weißwein, 3 […]
WeiterlesenFischauflauf mit Tomaten und Zwiebeln
Angesehen: 8 Fischauflauf mit Tomaten und Zwiebeln ZUTATEN (für 4 Personen) : 800 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, 4-6 große Tomaten, 4 große Zwiebeln, 1/4 l Joghurt […]
WeiterlesenNorwegischer Fischpudding
Angesehen: 25 Norwegischer Fischpudding ZUTATEN (für 4 Personen): 750 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, 2 Eier, 3 gehäufte Eßl. Maisan, 1/4 l Milch, 40 g Rauchspeck, 1 […]
WeiterlesenGefüllter Fischbraten
Angesehen: 9 Gefüllter Fischbraten ZUTATEN (für 4 Personen) : 1200 g Kabeljau oder Schellfisch (Schwanzstück), Zitronensaft oder Weinessig, Salz. ZUR FÜLLE: 200 g Fischfilet, 40 g Rauchspeck, […]
WeiterlesenRotbarschrouladen
Angesehen: 5 Rotbarschrouladen ZUTATEN (für 4 Personen) : 8 Rotbarschfilets (etwa 1000 g), Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 40 g Rauchspeck, 1 Zwiebel, 1 Eßl. gehackte Küchenkräuter, etwas […]
WeiterlesenFesttagsröllchen – Schwedische Art
Angesehen: 2 Festtagsröllchen – Schwedische Art ZUTATEN (für 4 Personen) : 750 g Heringsfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 125 g Tomatenmark, 3 Eßl. Weinessig, 5 mittlere, in […]
WeiterlesenGrüne Heringe auf Forellenart
Angesehen: 4 Grüne Heringe auf Forellenart Die grünen Heringe ausnehmen, die Kiemen entfernen, säubern, säuern und salzen, Kopf und Schwanz zusammenbiegen und mit einem Holzstäbchen aneinander befestigen […]
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