Gedünstete Gurken

Ogórki duszone

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die geschälten und gewürfelten Gurken mit 1/2 Glas siedendem Wasser übergießen und auf kleiner Flamme garen.

Aus Butter und Mehl eine weiße Mehlschwitze bereiten, mit Gurkensud verrühren, zu den Gurken geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken, mit gewiegtem Dill bestreuen.

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Mit Salzkartoffeln oder Petersilienkartoffeln servieren.

Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

4.5/5 (2 Reviews)

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