Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Gebratenes Hähnchen Zutaten 1 bis 2 Hähnchen oder Broiler, Salz, Pfeffer, Petersilie, 60 g Butter, 3/8 I Brühe, saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
12 Kaninchenfrikassee Zutaten Kaninchenklein (Kopf, Hals, Brust, Bauchlappen, Vorderläufchen, Herz, Lunge), Salz, Wurzelwerk, je 1 Zweiglein Thymian, Majoran, Estragon und Petersilie, 1 1/2 Eßl. Margarine, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 1 Pfeffergurke, Paprika, 1/8 I Weißwein, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
21 Gebratene Kalbshaxe Zutaten 1 Kalbshaxe, Salz, Wurzelwerk, Pfeffer, 3 Eßl. Mehl, 1 Ei, geriebene Semmel, Bratfett, Zitronenscheiben, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
17 Chinakohlgemüse Zutaten 750 g Chinakohl, 40 g Speck oder Margarine, 1 Zwiebel, Salz, 1/2 Teel. Kümmel, 1 EßI. Mehl, gehackte Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
112 Möhrengemüse Zutaten 750 g Möhren, 40 bis 60 g Margarine, 1/4 l Wasser, Salz, 1 Eßl. Mehl, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
42 Reis mit Rindfleisch (Grundrezept) Zutaten 250 g Rindfleisch, 1/2 Lorbeerblatt, 2 bis 3 Gewürzkörner, Salz, 1 1/2 l Wasser, 1 Zwiebel, Wurzelwerk, 250 g Reis, frische Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
9 Teigwarensalat mit Geflügel Zutaten 200 g Teigwaren (Spirelli, Hörnchen, Makkaroni-Chips), 150 g gares Geflügelfleisch, 100 g garer Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 50 g Paprikafrucht, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig, 1 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1/2 Teel. […]
Weiterlesen
11 Bunter Reissalat Zutaten 250 g Reis, Salz, 100 g Tomaten, 100 g grüne Gurke, 100 g grüne Erbsen (Konserve), 100 g Bierschinken, 10 g Butter, 1 Teel. Curry, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig oder Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte […]
Weiterlesen
7 Kartoffel-Herings-Salat Zutaten 500 g Kartoffeln, Marinade für Kartoffelsalat, 100 g gewässerte Salzheringsfilets, 2 Zwiebeln, 100 g marinierte Paprikafrüchte, 50 g Apfel, 50 g Gewürzgurke, 40 g Mayonnaise, 4 Eßl. saure Sahne, 1 Teel. Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 […]
Weiterlesen
16 Warmer Specksalat Zutaten 800 g Kartoffeln, 2 hartgekochte Eier, Marinade für Kartoffelsalat, 50 g Speck, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Prise Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
112 Radieschensalat Zutaten 6 Bund Radieschen, Salatmarinade I oder Salatmarinade II, 2 Eßl. feingehackte Petersilie oder andere Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
Weiterlesen
85 Rettichrohkost Zutaten 400 g Rettiche, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
48 Kartoffelfleischbrötchen Zutaten 500 g gekochte Kartoffeln, je 1 Bund Petersilie, Schnittlauch und Dill, 2 Eier, Pfeffer, Salz, Kümmel, 1 kg Gehacktes, Paniermehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
44 Gefüllte Grillschnitzel Zutaten 4 Schweineschnitzel, 100 g feine Leberwurst, 1 Eßl. geriebene Semmel, 1 EßI. gehackter Schnittlauch, 1 Eßl. gehackte Petersilie, 1 Teel. edelsüßer Paprika, 1 Messerspitze Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
13 Gemüsetopf mit Klößchen Zutaten 2 Eßl. Margarine, 1 Zwiebel, 2 Pakete gefrorenes Suppengemüse, Salz, Pfeffer, Muskat, 200 g gewürzte Hackfleischmasse, 1/8 l Milch, 1 Teel. Mehl, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
30 Kräuterfrikadellen (1 Frikadelle) Zutaten 375 g gemischtes Hackfleisch, 2 Eier, 2 Eßl. geriebene Semmel, Salz, Pfeffer, Paprika, 2 Eßl. Kapern, 1 EßI. Zwiebelwürfelchen, 2 Eßl. gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
18 Schwarzwurzel-Tomaten-Salat Zutaten 400 g Schwarzwurzeln, Salz, 3 Tomaten, 1 Apfel, 1 Kopf Salat, 2 EßI. Öl, Essig, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
148 Geflügelsalat mit Gemüse Zutaten 200 g gares Geflügelfleisch, 250 g Tomaten, 1 Bund Radieschen, 100 g gare Erbsen, 2 EßI. Öl, 1 EßI. Zitronensaft, 1 EßI. Tomatenketchup, Petersilie, 1 Teel. Senf, Salz und Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
40 Reis-Fisch-Salat Zutaten 250 g Reis, 1 Dose Makrelen- oder Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Gewürzgurke, 2 Eßl. Öl, 1 EßI. Zitronensaft, Petersilie, Estragon, Salz, Pfeffer, einige Spritzer Worcestersauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
26 Tomaten-Pfirsich-Salat Zutaten 250 g Tomaten, 250 g Pfirsiche, 1/8 I Buttermilch, 1 EßI. Himbeersirup, 1 knapper Eßl. Öl, Salz, Paprika, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Weizenkeime, 4 Scheiben Knäckebrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
17 Fisch-Ei-Brot Zutaten 4 Scheiben Vollkornbrot, 20 g Petersilienbutter, 4 Salatblätter, 1 Dose Makrelenfilet in Tomatensoße oder anderer Fisch, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
38 Geflügelcremeschnitte Zutaten 4 Scheiben Grahambrot, 20 g Tomatenbutter, 1 Dose Geflügelcreme, 1 Ei, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit […]
Weiterlesen
53 Möhren-Kohlrabi-Frischkost Zutaten 300 g Möhren, 200 g Kohlrabi, einige Salatblätter, 1/8 l Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Dill, Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
169 Geflügelsalat mit Reis Zutaten 400 g Geflügelfleisch, 60 g Reis, Salz, knapp 1/4 I Joghurt, 3 EßI. Öl, Pfeffer, Salatgewürz, je 100 g Möhre, Blumenkohl und Sellerie, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
116 Kohlrabi mit Fleischklößchen und Petersilienkartoffeln Zutaten 8 mittlere Kohlrabi, 20 g Margarine, Fleischbrühe oder Wasser, Salz, je 150 g Hackfleisch und Schabefleisch, 2 Eßl. Semmelmehl, 1 Ei, Zwiebelpulver, Paprika, Muskat, 1 EßI. Mehl, 2 EßI. Kondensmilch, 1200 g Kartoffeln, […]
Weiterlesen