Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Tomaten-Kopfsalat mit cremigem Kräuter-Quark-Dressing Der Tomaten-Kopfsalat ist eine leichte und unkomplizierte Kombination aus saftigen Tomaten, knackigem Kopfsalat und einem cremigen Dressing aus Speisequark. Zitronensaft bringt eine angenehme Frische ins Dressing, während Petersilie oder Dill für ein feines Kräuteraroma sorgen. Ein wenig Sonnenblumenöl rundet den Geschmack ab. Das Besondere an diesem Salat ist das einfache Quark-Dressing. Der Quark wird mit […]
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3 Bunter Salat – Frischer Gemüsesalat mit Schwarzwurzeln, Apfel und Tomaten Der Bunte Salat ist ein abwechslungsreicher Salat, der gekochte Schwarzwurzeln oder Spargel, frische Tomaten, knackigen Kopfsalat und einen saftigen Apfel miteinander verbindet. Das würzige Dressing aus Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer sorgt für eine angenehme Frische und unterstreicht den natürlichen Geschmack der Zutaten. Zum Abschluss wird der Salat […]
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7 Zwiebeleier – Herzhaftes Pfannengericht mit Zwiebeln und Ei Zwiebeleier sind ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht der traditionellen Hausmannsküche. Knusprig geröstete Zwiebeln, goldbraune Weißbrotwürfel und frisch gestockte Eier ergeben zusammen eine herzhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und besonders gut als Mittag- oder Abendessen schmeckt. Die leicht süßlichen, gebratenen Zwiebeln harmonieren hervorragend mit den knusprigen Brotwürfeln. Die Eier werden […]
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3 Bratentoasts – Knusprige Toasts mit Bratenfleisch und frischem Gemüse Die Bratentoasts sind ein herzhafter Klassiker der kalten Küche und eignen sich hervorragend als schnelles Abendessen, für ein Buffet oder als sättigender Snack. Knusprig geröstetes Toastbrot wird mit zartem Bratenfleisch, knackigem Salat, frischer Gurke, Ei, Radieschen und gehackter Petersilie belegt. So entsteht ein ausgewogenes Gericht, das nicht nur gut schmeckt, […]
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4 Tomaten-Kürbis-Salat – Frischer Salat mit Kürbis und cremigem Sauermilch-Dressing Der Tomaten-Kürbis-Salat ist ein leichter und erfrischender Salat, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Saftige Tomaten treffen auf fein geraspelten Kürbis und werden mit einem würzigen Dressing aus Sauermilch, Zwiebeln, etwas Öl sowie frischen Kräutern verfeinert. Das Ergebnis ist ein aromatischer Salat, der sowohl als Vorspeise als auch als leichte […]
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6 Fischsalat mit mariniertem rotem Paprika – Cremiger Salat mit Kartoffeln und Ei Der Fischsalat mit mariniertem rotem Paprika ist ein herzhaftes Gericht, das durch seine ausgewogene Kombination aus zartem Kochfisch, gekochten Kartoffeln, Eiern und würzig mariniertem rotem Paprika überzeugt. Eine cremige Mayonnaise verbindet alle Zutaten zu einem aromatischen Salat, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage hervorragend schmeckt. […]
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3 Nudelauflauf mit Tomaten – Herzhaft überbackener Auflauf mit Schinken und Käse Der Nudelauflauf mit Tomaten ist ein klassisches Ofengericht, das mit einfachen Zutaten und viel Geschmack überzeugt. Zarte Nudeln, sonnengereifte Tomaten, würziger Schinken und eine lockere Eier-Milch-Mischung werden in einer Auflaufform geschichtet und mit Reibekäse sowie knusprigen Semmelbröseln goldbraun überbacken. Das Ergebnis ist ein saftiger und aromatischer Auflauf, der […]
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3 Reissalat mit Hühnerfleisch – Fruchtig-würziger Salat mit Curry und Mandeln Der Reissalat mit Hühnerfleisch ist ein abwechslungsreicher Salat, der zartes Hühnerfleisch, lockeren Reis, frische Äpfel, gekochten Sellerie und knackige Mandeln zu einer harmonischen Kombination vereint. Das cremige Dressing aus Mayonnaise, saurer Sahne, Curry, Zitronensaft und frischer Petersilie sorgt für eine angenehm würzige und leicht fruchtige Note. Dieser Salat eignet […]
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4 Kräutersalat – Herzhafter Salat mit Bierschinken, Ei und frischen Kräutern Der Kräutersalat ist ein würziger und cremiger Salat, der mit Bierschinken, hartgekochten Eiern und einer großzügigen Portion frischer Kräuter zubereitet wird. Dill, Petersilie und Estragon verleihen ihm ein besonders aromatisches Aroma, während Mayonnaise für eine angenehm cremige Konsistenz sorgt. Eine fein gehackte Zwiebel sowie etwas Essig runden den Geschmack […]
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4 Gurken-Apfelsalat – Fruchtig-frischer Salat mit cremigem Dressing Der Gurken-Apfelsalat verbindet die knackige Frische von Gurken mit der feinen Süße aromatischer Äpfel. Zusammen mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und einer fein geriebenen Zwiebel entsteht ein Salat, der sowohl als Beilage als auch als leichtes Mittag- oder Abendessen überzeugt. Die fruchtig-würzige Kombination sorgt für einen angenehm ausgewogenen Geschmack […]
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5 Bunte Rohkost – Frischer Gemüsesalat mit cremigem Kräuterdressing Die Bunte Rohkost ist ein leichter und vitaminreicher Salat, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch seine frischen Aromen überzeugt. Knackige Möhren, zarter Kohlrabi und frischer Kopfsalat werden mit einem cremigen Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern kombiniert. Das Ergebnis ist eine erfrischende Beilage, die zu […]
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5 Selleriegemüse in Kräutersoße – Cremige Gemüsebeilage mit frischen Kräutern Selleriegemüse in Kräutersoße ist eine aromatische Gemüsebeilage, die mit ihrem feinen Geschmack und einer cremigen Soße aus saurer Sahne, Quark und frischen Kräutern begeistert. Der zarte Knollensellerie entwickelt beim Garen ein angenehm mildes Aroma und harmoniert hervorragend mit Petersilie, Schnittlauch, Kresse sowie einer dezenten Würze aus Worcestershiresauce und Pfeffer. Dieses […]
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