Gegrillte Kartoffeln
Zutaten
Etwa 20 kleine Kartoffeln,
80 bis 100 g Butter oder Feinmargarine,
Salz,
Muskat,
2 Eßlöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill).
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Zubereitung
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Die gründlich gewaschenen Kartoffeln längs halbieren, etwas aushöhlen und mit dem Gemisch aus Butter, Gewürzen und Kräutern füllen.
Beide Hälften jeder Kartoffel zusammensetzen, in Alufolie hüllen und grillen oder auf dem Blech in der heißen Röhre backen.
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984