Angesehen: 120 Soljanka a la Uli Müller Soljanka ist eine scharte Suppe russischen Ursprungs, die in DDR weit verbreitet war. Fast jede deutsche Gaststätte im Osten hatte […]
WeiterlesenSchlagwort: Herzhaft
Toasts mit Käsecreme
Angesehen: 6 Toasts mit Käsecreme 4 Scheiben Toast, Butter, 1 bis 2 Äpfel, 2 Ecken Doppelrahm- oder Schmelzkäse, 2 Esslöffel gehackte Nüsse, 1 Schuss Weinbrand, Salz, Paprika. […]
WeiterlesenGurkencocktail
Angesehen: 9 Gurkencocktail 1 Salatgurke, 2 bis 3 Teelöffel Tomatenmark, Salz, 1 Teelöffel gewiegte Petersilie. Den Gurkensaft mit den übrigen Zutaten verrühren und sofort auftragen. – Anstelle […]
WeiterlesenHerzhafter Milchflip
Angesehen: 10 Herzhafter Milchflip 1 mittelgroße Salatgurke, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 1/2 l Buttermilch, 1/8 l Sahne, gehackte frische Kräuter. Die grob zerschnittene Gurke elektrisch pürieren, dabei […]
WeiterlesenQuark-Nudel-Auflauf, herzhaft
Angesehen: 17 Quark-Nudel-Auflauf, herzhaft 350 g Nudeln, 250 g Quark, 2 bis 3 Eier, 1/8l Milch, Salz, Muskat, Butterflocken. Nudeln im Salzwasser garen, auf einem Sieb abtropfen […]
WeiterlesenKarpfen polnisch
Angesehen: 7 Karpfen polnisch 1 kg Karpfen, 2 Eßlöffel Essig, 250 g Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Margarine, 1/4 l Rotwein, 1/2 l Wasser, Salz, 50 g […]
WeiterlesenHeringsfiletbissen „Fischkoch-Art“
Angesehen: 2 Heringsfiletbissen „Fischkoch-Art“ – Herzhafte Bissen für festliche Tage a) in pikanter Tomaten -Curry-Creme ZUTATEN (für 4 Personen) : 8 kleine oder 5 große Fett- oder […]
WeiterlesenGebackene Milchnudeln
Angesehen: 195 Gebackene Milchnudeln 200 g Nudeln, Salzwasser, 1/2 Eßlöffel Fett, 1/2 l Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Esslöffel Zucker, 1 Prise Zimt. Breite Teignudeln in siedendem […]
WeiterlesenHerzhafte Quarknudeln
Angesehen: 3 Herzhafte Quarknudeln 350 g Nudeln, Salzwasser, 65 g Speck, 85 g Margarine, Salz, Paprika, 1 bis 2 Eier, 350 g Quark, frische Kräuter. Die in […]
WeiterlesenAusgebackene Eier
Angesehen: 7 Ausgebackene Eier 4 Eier, Ausbackfett, Salz. Eine Kelle in das Fett tauchen, 1 Ei hineinschlagen und in das siedende Fett gleiten lassen. Wenn das Ei […]
WeiterlesenLungenhaschee
Angesehen: 14 Lungenhaschee 1 kg Lunge, 1 l Wasser, Salz, 1,5 Eßlöffel Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Zwiebel, Essig. Die gewaschene Lunge in grobe Stücke teilen, zusammen […]
WeiterlesenHerzhafte Buttermilch
Angesehen: 7 Herzhafte Buttermilch 1/2 l Buttermilch 1/8 l Tomatensaft Petersilie Schnittlauch Kresse Paprika Weizenkeime Buttermilch mit Tomatensaft und reichlich gehackten Kräutern mixen. Das Getränk in Gläser […]
WeiterlesenPilze in Eierkuchenteig
Angesehen: 3 Pilze in Eierkuchenteig 8 Hüte von Edel- oder Blutreizkern, Salz, Pfeffer; Eierkuchenteig aus 1/4 l Milch, 1 Ei, 125 g Mehl, 2 Eßl. Zucker, Salz; […]
WeiterlesenPilzreis auf ungarische Art
Angesehen: 9 Pilzreis auf ungarische Art 300 g Mischpilze, 2 Beutel Kuko-Reis, Salz, Currywürze oder 1 Brühwürfel, 1 Eßl. Butter, 200 g Paprikafrüchte, 200 g feste Tomaten, […]
WeiterlesenGeschmorter Schweinekamm mit Senfgurke
Angesehen: 10 Geschmorter Schweinekamm mit Senfgurke Zutaten für 4 Personen: 850 g Schweinekamm ohne Knochen 125 g geputztes Wurzelwerk Knollensellerie, Möhren, Lauch 1 Zwiebel – grob geschnitten […]
WeiterlesenSchweinebauch nach Thüringer Art
Angesehen: 22 Schweinebauch nach Thüringer Art Zutaten für 4 Personen: 900 g magerer, frischer Schweinebauch 125 g Wurzelwerk (Möhre, Zwiebel, Lauch, Sellerie) 1 Tomate 1 Flasche dunkles […]
WeiterlesenFiletsteaks mit herzhafter Fülle
Angesehen: 1 Filetsteaks mit herzhafter Fülle 100 g Geschabtes, 1 Bund Petersilie, 1/4 Camembert, Pfeffer, Salz, 1 Eßl. Weinbrand, 4 Filetsteaks, 2 Eßl. Öl, 1/2 Tasse Brühe, […]
WeiterlesenFeinschmecker-Toast
Angesehen: 4 Feinschmecker-Toast 2 Scheiben Toastbrot, 30 g Butter, 60 g Kochschinken, 4 halbe große Pfirsiche, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 cl Rum. Das Brot in einer Pfanne […]
WeiterlesenDeftiger Linsenauflauf
Angesehen: 18 Deftiger Linsenauflauf 250 g Linsen, 50 g Margarine, 3 Zwiebeln, 2 grüne Paprikafrüchte, 250 g Hackfleisch, 500 g Tomaten, Rosenpaprika, Salz, Cayennepfeffer, Thymian, 3 Eier, […]
WeiterlesenRoquefortsoße
Angesehen: 2 Roquefortsoße 125 g Roquefort, 1/4 l saure Sahne (10 %), 50 g feingehackte Nüsse, 1 Teel. feingehackter Dill, 1 Schuß Whisky oder Weinbrand. Den Roquefort […]
WeiterlesenObermaßfelder Fondue
Angesehen: 2 Obermaßfelder Fondue 200 g Emmentaler Käse, 200 g Delikateßkäse, 200 g Edamer Käse, 1/4 l kräftiger Rotwein, einige getrocknete Sellerieblätter, Salz, 1/2 Knoblauchzehe, 1 Eßl. […]
WeiterlesenMixed-Pickles-Soße
Angesehen: 3 Mixed-Pickles-Soße Blumenkohlröschen, gewürfelter Sellerie, Möhre, gare Zwiebel, Essig, Salz, Pfeffer, Gewürzgurken, Kapern, Joghurt. Die Gemüse entsprechend garen, mit Essig, Salz und Pfeffer recht herzhaft abschmecken […]
WeiterlesenMeerrettichsoße auf schwedische Art
Angesehen: 5 Meerrettichsoße auf schwedische Art 150 g Mayonnaise, 100 g Apfelmus, 50 g geriebener Meerrettich, etwa 20 ml Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer. Alle Zutaten mit dem […]
WeiterlesenHerzhafter Quark-Nudel-Auflauf
Angesehen: 7 Herzhafter Quark-Nudel-Auflauf 350 g Nudeln, 250 g Quark, 2 bis 3 Eier, 1/8 l Milch, Salz, Muskat, Butterflocken. Nudeln im Salzwasser garen, auf einem Sieb […]
WeiterlesenHerzhafte Joghurtkaltschale
Angesehen: 2 Herzhafte Joghurtkaltschale 1 l Joghurt, 1 Teel. scharfer Senf, Salz, Pfeffer, 1 Gurke, 200 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 1 Eßl. gehackte Zwiebeln, 3 Eßl. […]
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